日本电影红鲷

A. 这是什么鱼怎么吃好海鱼 红色 冻得别人拿过来的 大约一斤半两斤的

红鲷（diao）鱼一般分布在中国的渤海、黄海、东海、南海等地，红鲷鱼肉味鲜美醇正，营养丰富，是迎宾待客的名贵海味佳肴。

红烧红鲷鱼的做法

1.材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。

2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。

3.起油锅，猛火将鱼下锅煎。

4.大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。

5.沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。

6.煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。

B. 日本料理的鲷鱼是什么品种

日本料理的鲷鱼是真鲷。

真鲷（pagrosomus major），硬骨鱼纲，鲈形目，鲷科，真鲷属。 地方名：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼。是中外驰名的名贵鱼类。真鲷肉含有大量的蛋白质，每百克可食部含蛋白质19.3克，脂肪4.1克，味道特别鲜美，素有“海鸡”之称。真鲷体色鲜红，日本称红加吉，有吉祥喜庆之兆。 真鲷两侧臼齿2行，体红色。红加吉。后鼻孔椭圆形。体扁平椭园形。背鳍12棘10软条，臀鳍3棘8软条，侧线鳞娄53—59，尾鳍边缘黑色。

C. 这几个是什么鱼

• 图2图4，不宜分辨。 图1长棘鲷属，图3成年的三线矶鲈，图5裸颊鲷属。

• 鲷科 Sparidae 长棘鲷属 Argyrops 鱼类
  

• 下图为 布氏长棘鲷 Argyrops bleekeri， 俗称 四长棘鲷 、 立鱼、长旗立

• 

• 栖息在礁湖或向海礁坡，属于肉食性，以鱼类、甲壳类及软体动物为食。为肉质鲜美的食用鱼，适合煮味增汤或油炸食用。

D. 日料中的红鲷（红得发紫）是什么鱼

真鲷（Pagrus major），硬骨鱼纲，鲈形目，鲷科，真鲷属。 地方名：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼。是中外驰名的名贵鱼类。真鲷肉含有大量的蛋白质，每百克可食部含蛋白质19.3克，脂肪4.1克，味道特别鲜美，素有“海鸡”之称。真鲷体色鲜红，日本称红加吉，有吉祥喜庆之兆。 真鲷两侧臼齿2行，体红色。红加吉。后鼻孔椭圆形。体扁平椭园形。背鳍12棘10软条，臀鳍3棘8软条，侧线鳞娄53—59，尾鳍边缘黑色。

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作品相关简介：《完美的红鲷鱼料理》是罗泓轸知道的黑色幽默短片，由裴龙根主演。一个阴暗的厨房（与其说是厨房，更像某疯狂科学家的恐怖实验室），年轻的厨师百无聊赖地趴在桌子上睡觉。

F. 有一种鱼，红色的，是海鱼，眼睛很大，而且眼睛也是红色的，不敢吃，想知道是什么。

红鲷附图

G. 有一种鱼，红色的，头很大，是什么鱼

如果是买来吃的，多半就是红鲷（俗称红加吉），嘴里的许多小虾是商贩塞进去的，那样分量就重了，相当于卖肉掺水一个道理。http://www.food36.com/sample/sample_detail.php?id=12075

H. 什么是红鲷鱼（Red Snapper)

http://ke..com/view/446638.htm
红鲷鱼
开放分类： 鱼类

真鲷
真鲷（鲷科）Pagrosomus major

拉文种名 Chrysophrys major Temminck et Schlegel

英文种名 Red sea bream

地方名 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、

形态特征 体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有臼齿2列。前部为颗粒状，后渐增大为臼齿；下颌前端有犬牙6个，两侧有颗粒状臼齿2列、前鳃盖骨后半部具鳞、全身呈现淡红色，体侧背部散布着鲜艳的蓝色斑点。尾鳍后缘为墨绿色，背鳍基部有白色斑点。

生活习性 近海暖温性小型珊瑚礁鱼类。世界900余种,如条纹和红斜纹及细纹蝴蝶鱼,青、金、线蝴蝶鱼, 鸳鸯和单斑及双丝蝴蝶鱼等。我国20余种。

产地、产季 分布于印度洋和太平洋西部、我国近海均产之，但近年产量不多。黄、渤海渔期为5～8月份和10～12月份；东海闽南近海和闽中南部沿海渔期为10～12月份，11月份是盛产期。

经济价值 真鲷系我国名贵鱼类，但由于资源衰减产量下降，市场上少见。真鲷每百克肉食蛋白质193克、脂肪41克，肉肥而鲜美，无腥味，特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。真鲷是出口品种,输往国别和地区：日本。出口口岸：山东、河北、辽宁、福建、广东。

红鲷鱼为什么由雌变雄

一条雄红鲷鱼死了，“妻子”们悲伤地在它的周围游动着。游着游着，其中一条体魄健壮的“妻子”由雌性变成了雄性，充当“一家之主”，带领众“妻子”开始了新的生活。
红鲷鱼实行了“一夫多妻制”。它们一般以一二十条组成一个大家庭，由一个雄鱼为“一家之主”，其余的都是它的妻子。如果雄鱼死了，雌鱼就会显得六神无主，慌乱不堪。但没过多久，便有一条最强壮的雌鱼会变成雄鱼，充当新“丈夫”。
为什么红绸鱼会由雌变雄呢？原来，雄红绸鱼身上长着鲜艳的色彩，这种色彩在水下发出特殊的信号。雌鱼对这种色彩十分敏感，一旦雄鱼的光色消失，身体最强壮的雌鱼神经系统首先受到影响，随即在它的体内分泌出大量的雄性激素，使卵巢消失，精巢长成，鳍也跟着变大了，一条雄鱼就变成了。

I. 韩国电影有没有以吃为主要的电影

1. 《食客》

导演:全闰秀
编剧:徐英万/全闰秀
主演:金康宇/林元熙/李荷娜
类型:剧情/喜剧

剧情：云岩亭是代表大韩民国最高水准的料理机构，每到换届时会选出一名最强的弟子担任继承人，这一届出现了两个料理高材生，天赋极高的成灿（金康宇 饰）和野心勃勃的奉洙（林元熙 饰）。在最后的比试中，奉洙用卑鄙的手段设局，自己中选的同时，还将成灿赶出了云岩亭。
五年之后，争夺自朝鲜王朝流传下来的“带令熟手刀”的料理大赛即将拉开序幕，各路高手纷纷赶来，意气风发的奉洙对此也是虎视眈眈。而成灿，终于在美食记者智秀（李荷娜 饰）的鼓励下，走出了当年失败的阴影，准备和奉洙再次一决高下，夺回本该属于自己的一切。

2.《食客2：泡菜战争》

导演:白东勋
编剧:白东勋/Dong-ik Shin
主演:金晶恩/晋久/王智慧
类型:喜剧

剧情：以坚守美食传统为傲的老字号饭店春阳阁，却传出将要停业关闭的消息。享有“国际级主厨”名号的章恩（金正恩 饰）在国外打拼多年，即将回国大展拳脚的她极力主张母亲关掉这家陈年老店。为了坚守住“妈妈料理”的美味记忆，退隐食界的料理天才盛灿（秦久 饰）在探访春阳阁后，决心参加泡菜大战与章恩正面对决，打消她欲将春阳阁关闭的念头。这场关乎老店春阳阁生死存留的美食之争，旋即在让人大开眼界的百余种泡菜料理中展开。
本片继2007年上映的《食客》，再次打造出一部人气超高的国民级美食电影。影片改编自由许万英创作的漫画原著《食客》。

3.《西洋古董洋果子店》

导演:闵奎东
编剧:闵奎东/李京义/金多英
主演:朱智勋/金材昱/刘亚仁/崔志浩/安迪·吉雷/更多...
类型:剧情/喜剧/同性

剧情：某个居民区的角落，有一家外表看似古董店，内里却飘来阵阵香气的名为“Antique”的蛋糕店。经营这家店的老板镇赫（朱智勋 饰）很会讨女人欢心，却无法让蛋糕店的生意好转，于是他决定对蛋糕店进行一番改造，请来了业内首屈一指的糕点大师鲜于（金材昱 饰）。鲜于的来到让蛋糕店的生意立马好转，但镇赫依然有个小小的烦恼，那就是作为他的同级生的鲜于曾在高中时代向镇赫表白过，被圈内尊称为“有魔性的GAY”的鲜于最近又看上了新来的学徒（刘亚仁 饰），而镇赫的神秘保镖（崔志浩 饰）也时不时的来蛋糕店捣乱，一出出充满香气的甜蜜故事在蛋糕店一一上演……
本片改编自日本漫画家吉永史的同名漫画，先后分别被改编成日剧和动画。

4.《完美的红鲷鱼料理》

导演:罗宏镇
编剧:罗宏镇
主演:裴龙根
类型:剧情/短片

剧情：一个阴暗的厨房（与其说是厨房，更像某疯狂科学家的恐怖实验室），年轻的厨师百无聊赖地趴在桌子上睡觉。这时一个面色苍白的女子递进来一份菜单，有客人点了一份“完美的红鲷鱼料理”。年轻厨师顿时来了精神，计算公式、切菜、选料、烧烤、烹制……无数道繁琐复杂的工序和各种始料未及的意外状况，“完美的红鲷与料理”就好像烹饪大师们一座不可攀越的高峰……
本片系韩国国立艺术大学罗宏镇导演作品，荣获“世纪英雄”国际学生短片奖铜奖。

资料参考：豆瓣电影

J. 真鲷鱼和红鲷鱼的区别

真鲷鱼属，鱼属下又有红鲷鱼，又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼，日本也叫红加吉。加吉鱼属于鱼纲，鲷（Sea Bream）科。
体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。唯一有区别的就是红鲷鱼属于磁性同体