日本电影浊

A. 日本片假名是什么意思

片假名（片仮名 カタカナ katakana）是日文的一种，与平假名合称“假名”。片假名在平安时代为了训读而产生，但片假名字形在明治时期才统一确定下来，此前一个发音往往有多个片假名对应存在。

主要用于以下的情况：

1、外来语：外国人（除日本人外）的姓名、外国（除日本外）的地名、所有的外语词（除日语外）等专有名词

2、拟声语：拟态语。例如：狗叫：ワンワン、猫叫：ニヤーニヤー、青蛙叫：ケロケロ等等。

3、生物·矿物的日文名（日本政府曾建议学术方面的动植物学名，应以片假名来表示，但个人使用习惯不在规范之列）

4、第二次世界大战前的公式文书（与汉字并用）

5、1988年8月以前的电报·不支持双字节的电脑系统中（使用半形片假名）

6、行文中对某词（可以是汉字或原本用平假名书写的词）表示强调时。

特殊假名小知识

此项为曾经存在或现今仍在使用的假名、日本国字汉字以及日文符号。

1、wi「ゐ(ヰ)」，we「ゑ(ヱ)」，ye「𛀁(𛀀)」在现代日语中已经很少使用，仅存于特殊环境。や行え的发音/ye/在历史上是存在的，到十世纪后半叶消失了，但是它的假名表记是江户时代至明治初期发明的。

2、合略假名：𪜈=トモ，𪜊=𛀀(ye)，ゟ=より(由"与"演变)，ヿ=こと，〼=ます。

〆(乄)=しめ或して(现如今常用和字，"缔め切り"常作"〆切"，中文"乄切")

3、叠略字：々（汉字叠略字，如:人々、日々，常用符号，也存于中文手写体中）

假名叠略字：ゝ（平）ゞ（平浊）ヽ（片）ヾ（片浊）

4、小写ヶ=汉字“个”，不算假名，为“箇”的略字。读音根据“箇”的情况发か,が,こ,ご等音。

5、半角片假名ｶﾀｶﾅ，可缩短外来语长度，例，プロジェクター会写成ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾀｰ

6、小写的ァィゥェォ(ぁぃぅぇぉ)、ャュョ(ゃゅょ)、ヮヵヶ(ゎゕゖ)，为拼读或外来语等使用，如ヴァ

7、为拼写外来语的ヷ(va)、ヸ(vi)、ゔ(vu)、ヹ(ve)、ヺ(vo)、已废弃，当前仅使用ヴ(vu)拼写，常读作ブ

8、词并字有汉字词的“㍿”，也有假名的“㍕”“㌍”“🈀”等。

9、而わ行う（wu）、や行い（yi）的发音在历史上根本不存在，但也有假名表记，同样是江户时代至明治初期发明的，计算机无法输入。

以上内容参考网络-假名

以上内容参考网络-片假名

B. 日本电影史的日本电影史-第四期（1945～1960）：

战后及走向国际
日本投降后，电影法虽已废除，而严格的检查制度依然存在，只不过是由美军占领当局取代了政府的检查。受到战争和占领状态切身教育的日本有良心的电影艺术家，为了保卫民族民主权利，提出了电影民主化的要求，1946年，木下惠介和黑泽明首先分别拍出具有民主思想的影片《大曾根家的早晨》和《无愧于我们的青春》。这两部影片的剧本都是出自在战争期间遭到迫害的久板荣二郎之手。与此同时，在法西斯黑暗时代积极从事学生运动的今井正，也根据山形雄策和八住利雄的剧本拍出了《民众之敌》，在民主化的道路上迈出了重要的一步。另一方面，作为组织上的保证，各电影制片厂相继成立了工会，不仅提出提高工资的要求，更重要的是要求在经营管理和拍片方面的民主权利。然而，美国占领者和电影垄断资本是绝对不允许民主势力有所发展的。1948年，东宝公司以整顿为名，准备解雇1200名职工，将企业中的共产党员及倾向进步的人士清洗出去。这一企图遭到东宝工会的反对，全体职工举行大罢工，并得到进步文化团体的支持。罢工持续了195日，最后在美国占领军的指使下，出动大批装备有飞机、坦克和机枪的军队，包围了东宝工会作为斗争据点的砧村制片厂，进行镇压。这次大罢工以20名工会干部自动退出东宝公司而告结束，其中包括制片人伊藤武郎、导演山本萨夫、龟井文夫、楠田清、剧作家山形雄策等。工会方面终于争取到使裁减人员止于最小限度。
战后，日本独立制片运动蓬勃兴起，50年代中期为鼎盛时期。上述退出东宝的山本萨夫等一批艺术家，创办了新星电影社；为了寻求创作自由而离开松竹公司的吉村公三郎和新藤兼人组织了近代电影协会。这两个组织成为战后独立制片的先驱，拍摄了一系列被称为社会派的现实主义电影。主要有：今井正的《不，我们要活下去》（1951）、《回声学校》（1952）、《浊流》（1953）、《这里有泉水》（1955）、《暗无天日》（1956）、《阿菊与阿勇》（1959）；山本萨夫的《真空地带》（1952）、《没有太阳的街》（1954）、《板车之歌》（1959）；家城已代治的《云飘天涯》（1953）、《姊妹》（1955）、《异母兄弟》（1959）；关川秀雄的《听，冤魂的呼声》（1950）、《广岛》（1953）；龟井文夫的《活下去总是好的》（1956）；吉村公三郎的《黎明前》（1953）；新藤兼人的《原子弹下的孤儿》（1952）、《缩影》（1953）；山村聪的《蟹工船》（1953）。及至50年代末期，日本的电影市场完全由东宝、松竹、大映、东映、日活、新东宝六大公司所垄断，独立制片拍出的影片面临无法与观众见面的困境，经济上损失严重，整个独立制片运动濒于绝境。一些具有才华的艺术家重新被大公司所吸收。
罗生门
日本投降之后，由于社会动荡和物资匮乏，电影的质量提高缓慢，直至1949年才逐渐走上复兴的道路。尽管大公司对于摄制具有进步意义的作品采取排斥态度、热衷于大量拍制纯娱乐影片，但也不能完全置作品的艺术性于不顾。小津安二郎的《晚春》、吉村公三郎的《正午的圆舞曲》、木下惠介的《破鼓》、今井正的《绿色的山脉》，均摄于1949年。尤其是《破鼓》一片以讽刺喜剧的样式，为日本电影开辟了一条新的途径。此外，黑泽明导演的《罗生门》（1950）在1951年威尼斯国际电影节上获得大奖，从此，日本电影开始在国际上受到重视。继《罗生门》之后，衣笠贞之助的《地狱门》（1953）、沟口健二的《西鹤一代女》（1952）和《雨月物语》（1953），也分别在戛纳或威尼斯电影节上得奖，为日本电影进入国际市场创造了条件。1951年，木下惠介导演的《卡门归乡》是日本第一部彩色电影。
1949年以后约10年间，日本电影最明显的倾向是文艺片的复兴和描写社会问题的作品增多。成濑巳喜男的《闪电》（1952）、《兄妹》（1953）、《浮云》（1955）、《粗暴》（1957）被誉为文艺片的佳作。同时，六大公司也迫于观众欣赏水平的提高，不得不约请一批有成就的编导人员拍摄一些有意义的艺术作品。如小津安二郎的《麦秋》（1951）、《东京物语》（1953）、《彼岸花》（1958）；沟口健二的《近松物语》（1954）；黑泽明的《活下去》（1952）、《七个武士》（1954）、《蛛网宫堡》（1957）；木下惠介的《日本的悲剧》（1953）、《二十四只眼睛》（1954）、《山节考》（1958）；吉村公三郎的《夜之河》（1956）；今井正的《重逢以前》（1950）；市川昆的《胡涂先生》（又译《阿普》，1953）、《烧毁》（1958）；五所平之助的《烟囱林立的地方》（1953）；丰田四郎的《夫妻善哉》（1955）等等，均获得很高的评价。因此，电影评论家们认为，这些影片加上独立制片的一系列具有进步意义的影片，形成了日本战后10年电影的黄金时代。
这一时期（1956）还出现了太阳族电影，主要作品有：《太阳的季节》、《处刑的房间》、《疯狂的果实》等。此类作品都是根据青年作家石原慎太郎的小说改编，描写一批“太阳族”（战后中产阶级家庭出生的青年）的流氓生活，他们既没有明确的理想，也没有起码的道德观念，只有无目的的反抗和对一切都表示不满的无政府主义的行动。影片的中心内容不外乎是表现“性和暴力”。这些影片对青年一代产生的不好影响受到了严厉的舆论谴责。因此，风行一时的“太阳族电影”很快便衰败下去。当然，它的暴露社会问题的影响在以后的某些作品中仍被保留下来。

C. 有没有什么好看的电影或者动画啊(日本的)

这些都比较不错.
《不可思议游戏》 穿越时空+爱情 已完结
经典的后宫作品，渡濑悠宇老师的画风很成熟，细腻，此作以帅哥众多而著名，题材虽老套，但情节可圈可点，除女主角不太惹人喜爱外，算是上佳之作，有某些感人情节，并配以Q版搞笑，是很多后宫作品中常用的表现手法
《遥远时空中》 穿越时空+爱情 已完结
光荣公司著名逆后宫三部曲之一，这个和《不》几乎雷同，同样一群帅哥围着一个不太惹人喜爱的女主转，其中的暧昧情感纠缠不清
《金色琴弦》 校园+爱情+音乐 已完结
同上，光荣公司的，情节一般般，但音乐的却好听，看后有种想学习乐器的冲动，帅哥一大堆，连无名小卒都是帅哥，服装发型超美型，很养眼的
《恋爱天使--安琪莉可》 异世界+爱情 已完结
也是光荣公司的，是三部曲中最不好看的一部（没看完），不太喜欢它的画风（和前两部不一样），据说有点胡诌，第一季是九男喜欢一女，第二季又冒出好几个男的，庞大的男后宫啊~~
《彩云国物语》 中国风+政治 一季完结，二季连载
帅哥一火车，老头都能变帅哥，是人都帅，爱情戏少，故事有点拖沓，但喜欢帅哥的一定要看，华丽的男后宫
《樱兰高校男公关部》 校园+搞笑+爱情 已完结
轻松搞笑，适合各年龄阶层，各式各样的帅哥，真佩服作者的想象力，看后很开心
《完美小姐进化论》 校园+爱情+搞笑 已完结
和《樱》相似，但我认为差太远了，不喜欢它的画风，上面的人全是厚唇，四个帅哥和一个无厘头女主的搞笑同居生活，无聊时可以看看
《水果篮子》 校园+变身+爱情 已完结
这是一部集爱情，亲情，友情于一体的清新作品，感人的开始，流着泪的结束，不同于传统的男后宫，音乐特别好听，像初夏里吹着微风
，据说好多男生看了也哭的稀里哗啦，放心~不是悲剧，是感动~~女主小透我很喜欢，坚强乐观
《新白雪姬传说》 魔法+爱情 已完结
帅哥有2，共13集，还不错，因为剧集不长，很适合一次看完
《彼氏彼女的故事》 校园+搞笑+纯爱 已完结
高中时代的初恋，很纯很真，看完后会发现，年轻真好~~
《愿此刻永恒》 校园+爱情 已完结
三角恋，擦身而过得爱情，是比较老的经典爱情作品
《风之圣痕》 校园+魔法+爱情 已完结
女主角很野蛮的，男主帅帅的，有点坏坏的，一上来就可厉害（风之契约者），很好看，推荐
《梦幻妖子》 魔法+爱情 已完结
渡濑老师续《不》后的又一经典动画作品，人物依然美型，画风依然成熟，情节以传说的仙女的羽衣为背景展开，人物的情感刻画深刻， 我一直都喜欢渡濑老师的作品，无奈只有两部拍成动画，喜欢看帅哥的，要看哦~
《天使怪盗》 魔法+爱情+校园 已完结
两个可爱的14岁小姐妹，（个人比较喜欢姐姐），和14岁男生发生的三角恋，恩~~应该是多角恋，怪盗DARK更是帅的掉渣，青涩的爱情也是经的考验才更加坚固，现在的孩子哦，都是早恋~~
《浪客剑心》 热血+历史+爱情 已完结
剑心的使命，责任，还有他和小薰细腻的感情都是经典啊，剑心的人格魅力无敌，可是被评为少女心中的最爱NO.1。剑心越看越帅，尤其是拔剑的时候，而且剧情是一集一个故事，又有连接，很好看
《犬夜叉》 穿越时空+爱情 未完结
连载十年，值得一看，前部分很好看，后面有点拖沓，但看在杀殿的面子上还是看完了，杀殿帅哦~~华丽贵公子（这年头流行冷酷帅哥），走路都特有型，犬犬可爱，温柔时比较帅，女主和《水果篮子》的小透有点像，总之是招人喜爱的女孩
《十二国记》 穿越时空+历史 貌似未完结，结局有点仓促
剧情很好，是日本动漫少有的内涵的动画，剧情很紧凑，看了很振奋人心，本人很喜欢
《幽幽白书》 魔法+热血 已完结
这个可算是现在好多魔幻动画的鼻祖，好多动画中都有幽白的影子。剧情没得说，好！妖狐藏马那叫一个帅！经典就是经典啊
《闪灵二人组》 魔法+友情 已完结
这个算不上经典，但一直人气很旺，讲友情的，剧情还行，每集都是讲抢东西的，不过男人间的友情很好看的，帅哥好几个，没有爱情
《大剑》 格斗+除魔 已完结
这个是我认为新番里最经典的一部动画，以女性为格斗主角，展现女性的坚韧与柔情，剧情结构紧凑，看完一集想看下集，有内涵，虽有点血腥，但大有感动所在。个人认为和《十二国记》是一个类型的，都是表现女性内心的一些东西
《少年阴阳师》 除魔+友情 已完结
帅哥挺多，声优超赞，剧情一般，爱情不多，恋声优的朋友一定要看
《抓鬼天狗帮》 除魔+暧昧 已完结
个人认为和《少阴》很像，都是一个少年阴阳师配一个型男，负责保护他，有稍许暧昧，没有女主
《叛逆的鲁鲁修》 契约类+机械+格斗 已完结
好像从这部动画出了后，契约类都很吃香，鲁鲁那个帅啊，剧情也赞，喜欢长腿长身的画风的一定要看，上面的人都身形好
<<倒凶十将>>
<<南海奇王>>
<<霸王大系>>
<<潮与虎>>
<<神秘的世界>>
<<宇宙公主传说 优萘>>
<<妖精狩猎者>>
<<银河女警>>
<<菜菜子解体诊书>>
<<雌威队>>
<<沉默的舰队>>
<<破坏天使降临>>
<<无责任舰长>>
<<电脑战队>>
<<宇宙战舰山本洋子>>
<<仙魔大战>>
<<吹波糖危机>>
<<超音战士>>
<<突击!巴拉巴拉队>>
<<星方天使>>
都是比较好看的. 【有点恐怖的，惊险的】

魔法咪路咪路【超搞笑，别把饭笑喷了哦】
水果篮子【搞笑，又富有哲理【这可不是水果】
七色星露 【恋爱+魔法 人物都很可爱.你应该满喜欢这类型的】
魔法留学生 【校园恋爱+魔法 这个还算可以看下... 】
吸血鬼骑士【感人又超帅】
金色琴弦【讲的是音乐比赛的事。帅哥N多，后面有点感人。】
闪灵二人组【格斗+侦探？不错的动漫！特别是漫画 哦，很好！】
密桃女孩【不知道为什么，人气很低，也很少人知道它的存在。但是看下去，真的很好看，也很感人！】
樱兰高校美男公关部【全是帅哥，女主角属于自然型，很好看】
彩云国物语【里面帅哥多,而且那个真是~~帅得让俺撞墙啊.......... 】

D. 有一个日本动漫电影一开始一个男的吃馒头，看到一个人就用剑把那个人的衣服给削没了，又有一个蓝色的巨人

兽兵卫忍风帖

导演: 川尻善昭
编剧: 川尻善昭
主演: 山寺宏一 / 篠原惠美 / 青野武 / 关俊彦 / 乡里大辅
类型: 动作 / 动画 / 惊悚 / 奇幻 / 冒险
制片国家/地区: 日本
语言: 日语
剧情简介:
日本封建时期，一个充满阴谋和欺骗的危险时期，兽兵卫是一个孤独的四处游荡没有主人的日本武士，他为金钱或者特殊的原因去杀人，他高超的武艺使他生活得很好，但是有一个可怕的推翻政府的阴谋将他卷入其中......
一个风雨交加的晚上，一群神秘的人策马驰向下田村方向，之后下田村便爆发了瘟疫，所有人都神秘的死亡了。望月藩藩主得知此事封锁了通往下田村一切道路，并派出甲贺组忍者前往调查，不料甲贺组在半路遭到一个能将自己身体岩石化的大汉袭击全灭，担任试毒任务的女忍者阳炎也被大汉捉住并带到一个破庙欲行非礼。关键时刻一个浪人模样的剑客牙神兽兵卫出现，刺瞎大汉一只眼睛，救走了阳炎。
兽兵卫没想到这一举动给自己惹下了大麻烦，那个大汉是鬼门众八将之一的铁斋，报仇心切的铁斋伏击了兽兵卫，兽兵卫对铁斋刀枪不入的身体无计可施。相持中铁斋的身体开始崩溃，原来阳炎因为长期担任试毒工作，体内含有剧毒，男人只要与她有了亲密接触就会中毒。铁斋刀枪不入的身体因此被破，一场血斗后兽兵卫终于杀死铁斋。
这时一个自称幕府公仪(密探)的小老头浊庵出现在兽兵卫面前，将事件内幕透露给兽兵卫。原来丰臣残余势力的黑暗将军为颠覆德川幕府，与16藩暗结密约，私自开采黄金以购买西洋枪支推翻德川幕府，并雇佣鬼门众为之效力。幕府公仪为调查此事派出密探，却被鬼门众截杀，现在只剩下浊庵一个。诡计多端的浊庵用下毒威胁本不想惹麻烦的兽兵卫帮助自己，而兽兵卫了解到鬼门众首领就是自己5年前在山城藩时杀死的忍者组首领冰室玄马后，也决心弄清实情。加上为了报仇和独力完成望月藩主交给甲贺组任务的阳炎，三人一起向下田村出发了。
接下来的战斗中他们遇到了各种离奇古怪的鬼门众敌人，使用幻术和毒蛇的红里、擅长爆破术的石榴、瞎眼剑士梦十郎，将毒蜂养在自己背上的虫藏、能隐藏在影子里并操纵失去知觉的人、能放电的百合丸。一场场血拼下来，三人终于进入下田村，并发现瘟疫是人为投毒所致，鬼门众为带走藏在下田村的16藩私采的黄金，毒杀全村人并制造了瘟疫的假象，使别人不敢靠近，以便装运黄金。
阳炎向望月藩主放出信鸽请求派兵支援，没想到真的藩主早已被杀，冰室玄马假扮藩主刺杀了阳炎，最后阳炎向兽兵卫表白心意后死在他怀里。悲愤的兽兵卫潜上装运黄金的大船并纵火烧了整条船。最后兽兵卫和冰室玄马这对死敌在燃烧的船舱中决斗，冰室玄马由于有不死之术被斩开就能自动愈合，最后兽兵卫将他打进熔化的金水中，让他和所有黄金一起沉入了海底。
本片是个日本动画片，1994年出品。暴力、凶杀、血腥、冷酷、神秘，诡异，乃至于色情，甚至于政治，这种种的一切揉和在一起，偏又生出一种残虐的美来，这样的情形，大概只有在日本式的影像思维里才能产生的出来。
兽兵卫是一个流浪的剑客，他武艺高强，又愤世嫉俗，还稍微有些玩世不恭。但他却总爱帮助别人，这说明他还有些善良。他的剑快如疾风，他的人却阴郁深沉，正像浊庵所说的，这是一匹聪明而孤独的狼。他常常会做出一些出人意料的事来，以至于那一伙儿在桥头伏击他的盗贼坐在地上大叫:"那是一把幕府将军赠送的宝剑，你只要了20两黄金就帮他们找了回来?……"他的回答是:"他们的部落小，没有多少钱。"说着就从人家身前潇洒的走过，尽管他刚破坏了人家300两黄金的生意。这是一个黑暗英雄的角色，一个黑暗世界里的英雄，他本身也沾染上了很多黑暗气。尽管他是这个故事的主人公，但他却不是整件事的主角，因为整件事都是围绕着一个事件展开的。实际上这整个事件也毫不重要，因为这只是一个老套的毫无新意的争权夺利的故事，整个事件都只是为了引出下列一系列精彩纷呈的人物来设计的。人物呢，人物就重要的多了，尽管他们看上去全是一些神话般虚幻的人物，最后又一个个无比凄美的死去。所以说整部电影里最重要的就只剩下形式，由形式再反溯到内容，竟带给人一种十分震撼的精神来。这是一种标准的由视觉(感官)冲击上升到心灵冲击的情感升华。在强烈的视觉刺激之下，原本无意义的内容与形式竟然变得无限的有意义了起来，最后直接刺激人的心灵，给人带来无限的感受。整部电影里最精彩的一点就是那一幕幕精彩无比的打斗(杀人)场面，一环紧扣着一环，使整部电影一直都处于一直十分紧张激烈的情绪之中。在这样的氛围里，情绪仿佛被点燃，自始至终处于一种焦燥无比的状态，同时感受到痛快与压抑这两种极端的感情。当电影结束之后，这样的感情领受仍然没有结束，仿佛仍置身于黄砂漫天的古代战场之中，四周仍然到处都是鲜血以及各种各样阴郁诡异的人物，这，大概就是这部电影最大的魅力所在。

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《钢的琴》是一部由张猛执导，王千源和秦海璐主演的喜剧电影。该片于2011年7月15日在中国内地上映。《钢的琴》讲述了一位父亲为了女儿的音乐梦想而不断艰苦努力，最后通过身边朋友的帮助用钢铁为女儿打造出一架钢琴的故事，通过小人物幽默与艰辛，展露一段感人至深的亲情和友情。

F. 谁有日本电影的《大逃杀》。

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G. 吃到美味的东西就微笑吧。日本电影《澄沙之味》观余

文/荆棘鸟

电影《澄沙之味》是一部让我回味良久的电影。里面的对话简短却隽永，耐人寻味。

“我们要好好招待，它们大老远从地里过来”

”店长，吃到好的东西，就微笑吧。”

“当我做豆馅的时候，总会倾听豆子们讲述的故事，想像豆子们见过的晴天和雨天，微风把豆子们谈话的内容吹拂过来，顷听他们的旅途故事。

我认为这个世界的一切都有可以诉说的故事，即使阳光和风，也可以听到他们的故事。”

就是这些亲切的对话让我顿时喜欢这部电影。

街头有一家做铜锣烧的专卖店，光顾的常客以中学女生为主，影片讲述一位76岁的

老奶奶德江女士，女生若菜，店长千太郎之间短暂而简单的故事，触动心灵。

千太郎曾经因阻止一场斗殴，致人伤残入狱，朋友帮他清了赔偿债务，出狱后他在朋友的专卖店打工还债，日复一日忙中有闲的工作，虽了无牵挂也了无生趣，自从遇到来找工作的老奶奶，千太郎做铜锣烧的活计转眼变得活色生香，富有情趣了。

奶奶会做豆馅，求职成功。“我要在这里工作了呢太好了，非常感谢你。”老奶奶激动地拭去眼角泪水。

店铺通常在11点开门9点准备。

豆馅制作很难拿捏，店长试过很多次，要么焦糊味要么就是太粘稠，所以以前店里豆馅都是采用大宗外订，材料不足就打电话马上送来。

老奶奶认真的说：铜锣烧的豆馅儿是灵魂，为什么要这么随意用外面采购来的？你得自己制作豆馅儿，得在太阳先生露脸之前就开始准备。

你没听错，她说的是“太阳先生”，在老奶奶眼里，一切都正好，一切都富有人情味。其实仔细感悟，我们也会留意到生活中一些不起眼的地方，若隐若现美的细微痕迹。

影片并没有惊心动魄的情节，却让观众在平淡叙事中体悟感受。

让我们观赏做豆馅那一幕场景。

第二天一大早，店长去开店门，德江女士已经在那了，“有一棵树上有一颗小小的樱桃。”老奶奶喜出忘外地告诉店长。看得出她早已等候多时，在店门外。

看到这里我惊讶这位年迈的德江女士，她拥有一双善于发现美的眼睛，总能于生活的细枝末节寻觅到各种有趣的事物伴随度过，所以独自等待的日子也就并不感觉漫长难捱，她纯净的心地并不荒芜。

泡豆子之前你要看，比如这个，看到没？有的豆子不太好要挑出来，把挑好的红豆倒进铜锅里泡上，看这水泡出来不少脏东西，这么浑浊。红豆煮开后直接倒进滤网把水沥干，要小心一些倒，把滤网中的红豆放在水管子下面冲洗，滤网下面套一个盆，仔细冲洗，老奶奶一边耐心地说，一边用手帮忙把水管子的水均匀的洒遍每个角落，照顾到那部分水柱冲不到的豆子，否则豆子会变苦。把它们再次倒进铜锅里，加干净的水再煮开。老奶奶仔细叮嘱：加水的时候也是慢慢的加，不要倒得太快，让豆子慢慢的适应水的冲击。

这是在对待豆子吗？

尤其喜欢日本电影中关于料理烹饪的描述，尊重食材，像对待人一样了解和珍视、善待。这一段豆馅的制作部分看得很仔细，特别感动，这样细致入微的心绪料理出来的食物，具备特别不一样的味道也就理所应当了。

美食的魔力并非与生俱来，得益于烹饪者的用心呵护与培养，归于人的柔软内心，人心与食材的深刻认识与交流，人与食材达到“惺惺相惜”，“天”人合一，最后人的烹饪功夫放能够充分发挥到极致，与原料食材水乳交融。这才是美食的魅力所在。

其实，扩而大之，所谓匠人精神，匠心独运与烹饪的绝妙何其相似，可以说一脉相承，异曲同工。

两个人在煮豆的铜锅旁边慢慢等待，差不多了，蒸汽的香味已经有变化了，揭开木制锅盖，豆子在锅里扑腾，让观众感受到生命力酣畅的跳动，老奶奶揭开锅盖让水汽冒出来一些再重新盖上，活脱脱像在对待一位新生儿，让他出来呼吸一下新鲜空气一样。

真是好复杂呀

因为我们在招待它们呢。

招待我们的客人吗？

不，是这些豆子。它们大老远从地里过来。

为什么把脸凑那么近看，你在这些豆子上看到了什么？店长不明白老奶奶奇怪的举止。电影呈现给观众的画面是，锅里慢慢咕嘟咕嘟冒小泡的安安静静的豆子，就像看着摇篮里香甜入眠的小宝宝。

老奶奶隔着锅盖听豆子在锅里滋滋的声音，活像隔着门缝听一群小孩子的心声，她特别能感受他们的喜怒哀乐。

这些温热的豆子很容易破掉，轻柔一点轻柔一点，水管子调到最小的水量冲，苦涩的汁水会浮在最上面，白色的浮沫会在流水的作用下顺势流到容器外面，直到整个容器的水变得很清很清，真是要花很多时间。

好漂亮啊。给它们加工后的样子好漂亮。还有要加糖、加其他东西，看电影的时候，我感觉老奶奶像用心打扮她的孩子一样对待手里的豆子。

我们还要再等吗？

“马上煮的话就很失礼。我们要让豆子适应这些糖，就好比第一次约会一样，年轻人要花时间亲近一下。”豆子碰上如此用心伺候的烹饪大师，也心安的享受寿终正寝吧。

我们要守多久呢？

大概两个小时。

可是已经快到9点，就是说，要一直等到11点钟开门之前。这些豆沙馅儿里添加的所有成分才算充分融合好了。

店长在外面抽了很多烟才熬过这段时光。

到煮豆子关键的时候，用木铲子在锅底上搅动，如果烧糊了就糟糕了，保持铲子竖直，速度快一些别太用力搅拌，你搅拌的越多就越能碾碎这些豆子，小心地移动铲子，不要把豆子压碎，一点点来，不要揉豆馅，要小火慢慢炖，让温度降下来，现在加凝胶，捧起一捧凝胶轻轻摇一摇，然后让它滑溜进入豆沙馅，勺子来回推动划圈，让它们融入在一起，这感觉很好。

做豆馅的工序真是不厌其烦，但是在奶奶的解说下，变得那么饶有趣味，普普通通的食材加工，顷注了主人的心血和感情之后，让人跃跃欲试，拭目以待，一睹芳泽。

“我终于遇到能吃得下去的铜锣烧了”。店长发自内心的赞叹刚刚趁热包好的铜锣烧，美味无比：”我从没吃完一整个铜锣烧，因为我不喜欢吃甜食，但德江女士的铜锣烧豆馅真好吃。”

“太好吃了，有什么东西不一样了，是不是豆馅不一样了，这红豆嚼起来更加紧实，你能感到在吃豆子，以前搭配的不太好，现在简直太好吃了。”

吃到美味开心无比的女生们打趣千太郎：是不是刚刚升级了？

有一点点。千太郎也一扫平时阴郁的脸庞，难得一见露出了笑容。那是因为做食物付出心思又赢得到真心回报，满满幸福感爆棚才会自然焕发的炫目表情吧。

听听早早排队的顾客如何评价新的铜锣烧：实在太好吃了，大家都这么说，好吃到让人就像飞起来一样。

一位烹饪者，对到手的食材习性了然于心，深深地懂得，努力地给于食材足够的慢养与调理，提供到位的火候，最后烹饪者技术日臻完美，食物味道也就不难“浑然天成”了。

以上是我的部分观影感悟。多谢阅读。

那么，千太郎如何让不堪回首的回忆深藏心底，不做店长，只安心做个街头叫卖铜锣烧的小贩呢？

欲知详情，不要错过电影《澄沙之味》，当然它会带给你意境优美的电影画面，让你随时捕捉身边寻常之物的独到之美，感受随处可见的日常之美。至少，你会变得感情更细腻，更愿意用心咀嚼寻常食物的不一样的味道呢。总之，会有所收获。

里面的人物台词也富涵哲理，回味无穷哦。

“我想要你看得到，所以我在发光。

第一眼看到你的时候，你的眼中很是悲伤，我不禁要问，你为什么会有那样的眼神，我曾经也有那样的表情，当我以为再也没办法到围栏外面去，脸上就是那样的表情，所以我被吸引过去了。”

每个人会或多或少从电影人物身上发现自己的影子，我们都是普通渺小微不足道的个体，每个人都有一生都需要背负的东西，都不免有不堪回首的辛酸过往，都是有故事的人，不容易的人，只因不如意昨日的我，成为今时今日的我，所以人要把持本心。

如同电影结尾，吉井德江奶奶给千太郎的留言：

“店长，我们被生在这个世界上，用心去听去看去珍惜，正因如此，我们不必去成为某个人，我们自己有自己生存的意义。”

我的观影体会，好比人对待食材，人与人互相得到悉心关照，足够珍视，充分理解，足以让人忘怀往昔不足不幸，卸载掉身体种种不堪的负累和心灵的疲惫，轻松踏新程。

试着用对待料理的态度，善待自己的心，善待身边的人，善待周围的物件，善待自己手头的工作，善待一切，不为难别人做好自己。抖落心的尘埃，普通人的平凡人生也能够发散独特动人的闪光点，尽管微弱;渺小微弱者同样也能呈现美好的真滋真味，也品尝得了最甘醇的真滋美味。

吃到美味，你就笑吧。你努力过，这是你应该品尝到的，你吃到了，就忘掉往事烦忧，不在意昨日不快吧，今日美味补偿你的付出，慰藉你的辛酸，吃到美味你就笑啊。

《澄沙之味》河濑直美2015年执导，由树木希林、永濑正敏主演，该片获得第68届戛纳电影节关注单元大奖提名。