日本电影寿司之神

A. 如何评价「寿司之神」小野二郎

我想题主对于小野二郎已经有了相当的了解。
小野二郎拥有追求极致的匠人精神体现在处理寿司的专业技能，对于食材的把握，对于口感的敏锐，小野二郎至臻至善成为日本乃至世界寿司界的先驱。
一般来说，当一个人在某个领域趋近于极致的时候，其性格方面或在人情世故上可能会拥有相当大的缺陷，但是小野二郎却带给我一种谦逊，他虽然成为一个伟大的匠人，但是他拥有一种温厚，沉稳。
也许其他匠人带有一种孤傲不群的感觉，可是小野二郎却在为人处世中保持着自己温和的态度。
师匠授人技巧，老师教人处世，小野二郎能够同时担任这两个角色，因为他之所以成为寿司之神，不仅是他对寿司的极致追求，更是他对于人生的一种态度。

B. 曾经大火的《寿司之神》纪录片，为什么没有日本人相信

相信大家都听说过《寿司之神》这部纪录片，即便没有看过也应该能想象到这部片子说了什么。该片讲述了全球最年长米其林三星餐厅数寄屋桥次郎大厨小野二郎的传奇人生和成功背后付出的努力。在这部片子里，制作寿司的每一个步骤似乎都近乎严苛，

这些年来，旋转寿司餐厅在日本越来越普遍，也受到日本吃货们的广泛欢迎，这些餐厅被一些寿司厨师称作“假寿司”

网友认为，寿司厨师所说的学习寿司需要花费3年时间学会怎么准备大米，8年时间才能学会怎么把寿司按进寿司卷里就是一个笑话。