美味的餡餅韓國電影

A. 美味餡餅的做法視頻 美味餡餅怎麼做好吃 美

美味餡餅的做法步驟
美味餡餅的做法圖解11. 麵粉
美味餡餅的做法圖解22. 用涼水和出的面團
美味餡餅的做法圖解33. 豬肉餡加入調教
美味餡餅的做法圖解44. 香菇，木耳，冬筍都焯水後剁碎，放入肉餡中攪拌均勻！
美味餡餅的做法圖解55. 烙好的美味餡餅出爐

B. 餡餅的做法怎麼和面

薄皮大餡美味家庭餡餅附和面技巧的做法 。

一斤面，加3克鹽，放盆里，拌勻，然後中間劃一條線，一分為二，一半用開水和，一半用涼水和，然後揉在一起，大概總用水量為370克，和成非常軟的面團，多揉一會兒，成光滑面團。

說明：

和好面團靜置鬆弛，過半小時再揉一次，然後就靜置不動，醒面約1.5-2小時，醒好後的面團拿出，別揉，別揉，直接搓長，切10個劑子。

劑子擀開，中間厚四周薄。放餡兒，多些。包包子，捏緊，包好的包子擀開，兩面都擀，注意力道均勻。電餅鐺預熱，餡餅，大餅檔，翻面烙，注意兩面刷油，翻面同時注意換換餡餅在鍋中位置，為的是受熱均勻。

餅鼓起大包，顏色金黃，即可出鍋放餡兒，多些，包包子，捏緊，包好的包子擀開，兩面都擀，注意力道均勻，電餅鐺預熱，餡餅大餅檔，翻面烙，注意兩面刷油，翻面同時注意換換餡餅在鍋中位置，為的是受熱均勻，餅鼓起大包，顏色金黃，即可出鍋。

C. 求一部韓國電影名字，內容是一個韓國小伙和一個黑人比鐵檔功。往上面掛鐵球。

猛男誕生記
劇情簡介：
以往的縮頭烏龜卞強衰，變成強者昂首挺胸地回歸了！在陰陽失調，女人們掌握著話語權的小鄉村，以賣年糕生存的男青年卞強衰每天拚命地通宵幹活，卻荒唐地成為陽剛氣單薄的村子裡最受追逐的男人——女人們無聊時取笑和玩弄的消遣品。可是，突然的一天，發生了扭轉其屈辱人生的大事件。
天上掉下的餡餅放在了卞強衰的面前，一個神秘的陰陽道士給了他是常人五倍的陽氣，後者變成自信滿滿精神弈弈的男人出現在眾人的面前。女人們紛紛繞著這個「真正的男人團團轉」，其超人的能力就連動物們也驚嘆不已。終於可以堂堂正正地挺直腰桿子站在過去看不起自己的人面前了，並眼看就要成為朝鮮時代最強悍的男人，以為自己從此可以只感受幸福的事情的卞強衰不知道人生中最嚴峻的考驗臨近了…

D. 做餡餅哪面先下鍋，大多數人都做錯，你知道如何做的嗎

做餡餅哪面先下鍋，大多數人都做錯，你知道如何做的嗎？

如今，一日三餐中，最主要的一頓飯便是早飯，最令人手無足措基本都是早飯。由於，做早點時間短，還需要吃好，那絕不是件容易的事。在許多家庭里邊，挑選早飯做餡兒餅，晚上能把面合好，順帶也是把別的准備工作就緒。早晨立即包制好餡兒餅，用煎鍋或電餅鐺一煎，便是一家人最美味的早餐。餡兒餅美味，但是做餡兒餅，哪面先入鍋這重要1步多數人犯錯，怪不得1邊厚1邊薄。我們在家做餡兒餅，很容易出現的一個問題便是所做出的餡兒餅「陰陽臉」，1面厚得粘牙，1面又薄得露出馬腳。

其實這也是餡兒餅搞好以後，哪一面先下鍋放反了。做餡兒餅一般和的面是十分柔軟，比平常蒸饅頭、做餃子的水流量，最少多出來三分之一，這就導致包裹的餡兒餅具有極強的延展性。餡兒餅帶紋路的一側相對性偏厚，而另一側則比較光潔，大眾的潛意識里覺得「紋路側」偏厚，不易完善，入鍋時，首先會讓「紋路側」下鍋。那樣，紋路側就著熱凝結，而光滑面如果沒有著熱，所以被頂得又薄又亮，常常會出現露出馬腳的現象，這就叫做「陰陽臉」。所以，做餡兒餅正確入鍋方式就是光滑面先入鍋，並把紋路面撐薄，基本上做到雙面薄厚均勻水平。

E. 韭菜餡餅怎樣做，營養美味，皮薄餡多，比餃子還好吃

韭菜餡餅怎樣做，營養美味，皮薄餡多，比餃子還好吃？

在北方主要是以面點為主導，天天都圍繞饃饃、包子、餡餅、餃子等，一說起餃子，我便想到一句話「坐下來比不上平躺著，美味比不上餃子」，針對餃子，我也喜歡吃餡餅，由於餡餅就放在鍋中烙的，烙表面金黃色，咬一口表皮非常薄。

餡料美味又好吃，感覺比包子、餃子都好吃！近期韭菜的價錢便宜一點，然後我就常做韭菜餡餅，吃著有韭菜的香氣，並且餡餅不但薄皮，而且也很暄軟，當做正餐，可以說是越吃越下飯菜，三伏天，多給家裡人吃這面點，營養美味，皮薄餡多，比餃子還好吃！

【溫馨小貼士】調餡料時，別著急放調味料，應當再加上植物油攪拌一下，先鎖定韭菜水分，那樣餡料不容易出水。揉面時，再加上點食用鹽提升筋性，再用冷水揉面，做出來的餡餅，仍然很暄軟。

這便是韭菜餡餅的處理方式，人們都你學會了嗎，這么做的餡餅，吃著表皮非常薄，餡料美味又好吃！實際上韭菜餡餅的處理方式非常簡單，只需要我們把握2步，第一是揉面，第二調餡料，調餡料時，不要裝許多調味料，少放一點，做出來餡料也會更加美味。喜愛此作法得話，還記得先個人收藏，有空在家裡做著吃！

F. 一部韓國還是朝鮮的電影 講的是男主角那玩意很大 他們把他們村子裡的女人全睡了 尿的尿都沖出地球去

《猛男誕生記》是一部韓國電影，由韓國導演申漢率執導，金新雅、尹茹貞主演，是一部古裝喜劇
以往的縮頭烏龜卞強衰，變成強者昂首挺胸地回歸了！
在陰陽失調，女人們掌握著話語權的小鄉村，以賣年糕生存的男青年卞強衰每天拚命地通宵幹活，卻荒唐地成為陽剛氣單薄的村子裡最受追逐的男人——女人們無聊時取笑和玩弄的消遣品。可是，突然的一天，發生了扭轉其屈辱人生的大事件。
天下掉下的餡餅放在了卞強衰的面前，一個神秘的陰陽道士給了他是常人五倍的陽氣，後者變成自信滿滿精神弈弈的男人出現在眾人的面前。女人們紛紛繞著這個「真正的男人團團轉」，其超人的能力就連動物們也驚嘆不已。終於可以堂堂正正地挺直腰桿子站在過去看不起自己的人面前了，並眼看就要成為朝鮮時代最強悍的男人，以為自己從此可以只感受幸福的事情的卞強衰不知道人生中最嚴峻的考驗臨近了……

G. 餡餅還是發面好吃，麵皮暄軟，你知道要如何做味道絕美嗎

餡餅還是發面好吃，麵皮暄軟，你知道要如何做味道絕美嗎?

今日，朋友們推薦一款合適在家製作的早飯，一款精緻的素餡餡兒餅。

H. 麥多餡餅怎麼做

麥多餡餅餅皮的製做與烤制

一、和面與發面(註：要找專業面點師指導)

25斤面放80克油酥（干黃油），40克泡打粉，85克酵母。(一般地說，面團中引入酵母或泡打粉的數量越多，發酵力越大，發酵的時間越短，同時還受到當地氣候、水溫、發酵時間等因素影響，其用量沒有統一規定，要根據具體情況，憑借實踐經驗靈活掌握)
面和水的比例是2： 1（看實際情況）
1. 把25斤面和40克泡打粉85克酵母粉放入和面機，攪拌均勻；
2. 把80克油酥（干黃油）對水加熱化開；
3. 把化開的油酥先倒入水裡攪拌後(水溫調到30-40度左右)，倒入和面機；攪拌（攪至麵粉筋道為止，一般為8～9分鍾左右.檢驗方法；用手拉成溥膜狀而不破為止）；
4.發酵
發酵過程為自然發酵與恆溫兩種
A自然發酵（配方1）
將和好的面團放入盆中，用棉被蓋好，置於常溫下3-4小時（發酵時間依室內溫度而定）即可發酵成功，發酵好的面團形狀飽滿，表面光滑。注意：在發酵過程中不能吹風。
B恆溫發酵：(配方2）
將面團擺放在發酵箱中，發酵箱溫度調至40-50度發酵2 小時左右即可。
(發面正常質量標准：面團膨鬆脹發，軟硬適當，具有彈性，氣味正常。具體感官標準是：手摸，質地柔軟光滑；按面，稍有彈性，按下的坑能慢慢鼓起；抻拉，有伸縮性，揪斷不連絲；手拍，嘭嘭作響；剖開，內有均勻空洞；鼻聞，有正常的酒香氣味；眼觀，面團色澤白凈滋潤)

二、手工成型與烤制

1、 開面(包酥)：案板上撒乾麵粉，將攪拌好的面團分割下一塊，用擀麵杖向四周擀開，成2mm厚度左右的面餅，然後均勻的刷上油酥（油和麵粉的混合物），用手從面片的頂端往下捲起，成圓柱體狀，面片舒捲緊，防止發酵過程中散開。
2、揪成125克重的劑子，按平，擀成直徑12-14cm的面餅；
3、包入調好的餡料，拍平，即可放入刷過油的烤盤中；在餅的表皮上也刷一層油(刷上蛋液或糖稀效果會更好，之後還可放些芝麻)，靜放7-10分鍾即可入烤箱烤制了。
備註：達達飯和果醬餡餅的面餅為135克，餡料為45克；其他餡餅面餅為125克，餡料為70克，羊肉餡料為65克。

三．烤制的溫度與時間
餡餅放入烤箱，上下層溫度調到260度。烤制18-20分鍾即可。

美味的餡餅就製作完成了。

調餡1

1豬肉10斤：醬油1斤：老抽半斤，薑汁、蔥汁少許，鹽0.35斤，味精0.2

I. 營養美味的餡餅做法

餡餅一直是一種飽腹感很強的食物，不少的人都喜歡吃它，特別是出門在外時很容易遇見那些使你味蕾打開的餡餅。下面給大家介紹營養美味的餡餅做法，歡迎閱讀!

營養美味的餡餅做法

干烙餡餅

原料：

麵粉、雞腿、芝麻、酵母、胡蘿卜、白糖

做法：

1. 胡蘿卜碎用蝦油炒軟，雞腿肉剁成泥，一起容器加調味料拌勻。

2. 盆中依次加入酵母、溫水、麵粉和砂糖，用筷子攪成面絮後，用手揉光，放溫暖處靜10分鍾，10鍾後取出面團，分為劑子，擀成中間略厚的面片，包入餡料，收口收緊壓扁，

3. 收口向下，面坯表面用刷子沾上清水來回多刷幾次，沾上芝麻，醒置20分鍾。

4. 平底鍋不放油加熱，芝麻面向下，把面坯放入，小火烙制，兩面烙制金黃，即可出鍋。

牛肉餡餅

原料：

麵粉、牛肉、溫水、大蔥、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、薑末、食用油、香油各適量

做法：

1. 牛肉洗凈，切掉筋膜，剁成肉糜；大蔥洗凈取蔥白切碎末、姜去皮切碎末；

2. 肉餡中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、蔥薑末拌勻，倒入適量花椒水攪拌至上勁，腌制15分鍾。

3. 將溫水分次倒入麵粉中攪拌，用手揉成光滑的面團，包上保鮮膜餳30分鍾，將面團分成小劑子，擀成長圓形片。

4. 取適量肉餡，攤在面片上，像包包子一樣，包好，輕壓。

5. 鍋中倒入少許油，放入面餅改成小火，蓋上蓋子烙制，烙制雙面呈煎金黃即可，取出切塊食用。

韭菜雞蛋餡餅

原料：

韭菜、雞蛋、蝦米皮、麵粉

做法：

1. 韭菜洗凈切碎；雞蛋放少量的油攤雞蛋，用筷子滑散；將雞蛋和韭菜蝦米皮按照1：2：1比例配置，攪拌均勻。

2. 將麵粉用溫水和成稍軟的面團，放在一邊餳面，將餳好的面，揪成劑子，擀成薄片。

3. 放上餡，包成小包子，扣在案板上，按一下；電餅鐺抹油，提前燒熱後放入餡餅，兩面烙成金黃色即可出鍋。

豬肉白菜餡餅

原料：

麵粉、白菜、豬肉餡、蔥姜、鹽、生抽、白糖、料酒、白鬍椒粉、香油

做法：

1. 先和面，麵粉入盆，慢慢的加水，把面和成團，揉勻，醒15-20分鍾即可。

2. 白菜剁碎，撒上少許鹽，腌制15分鍾左右；豬肉餡內放入蔥薑末，加入鹽、料酒、白鬍椒粉、白糖、生抽拌勻，放入香油；把白菜餡的汁擠掉，放到肉餡碗中攪拌均勻後，加一點鹽調節鹹淡。

3. 把醒好的面取出，搓成長條，揪劑子，然後擀成餅皮，包入餡料，像包包子那樣，用手指輕按幾下壓癟；

4. 煎鍋中倒入少許油，開始烙餅，煎至兩面金黃即可

土豆肉餅

原料：

豬肉，土豆，雞蛋，蔥姜蒜，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白鬍椒，香油，鹽，味精

做法：

1. 豬肉切成肉糜；在大盆里，加入打好的肉餡，雞蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白鬍椒，香油，鹽，味精，攪拌上勁，土豆搓成細短絲，攥干水放入肉餡中。

2. 麵皮擀成一張大薄餅，分成四塊，一塊留空，其餘的鋪上肉餡兒，一層一層對折，把餡兒蓋住，最後成一個扇形，封口。

3. 平底鍋放油，放點水煎熟即可。

香酥餡餅

原料：

麵粉、豬頸背肉、蔥碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、花椒油

做法：

1. 肉切丁剁成肉餡、加生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、花椒油拌勻腌制1小時，腌好後加入蔥碎拌勻。

2. 開水燙過麵粉，少量後攪勻，一點點加入涼水，將面團揉至筋道、柔軟，蓋保鮮膜餳1小時。

3. 面團餳好，分成均勻面團，擀成薄片，放上肉餡捲起。

4. 鍋里熱油，小火涼面煎至金黃即可。

豆沙餡餅

原料：

麵粉、花生油、豆沙餡（紅豆 白糖 花生油）

做法：

1. 准備紅豆餡，紅豆加3倍水高壓鍋煮熟，加白糖攪拌。鍋內放油炒去水分。

3. 麵粉加溫水和成面團，醒好的面分成小劑子，大概2個餃子皮的量，擀成薄皮。

4. 放入豆沙餡，包成包子狀，翻過來按扁。鍋內抹一層油，放入餡餅，兩面煎黃。

蘋果餡餅

原料：

蘋果、蜂蜜、麵粉、油

做法：

1. 蘋果去皮去核，榨成果泥；分成兩份，一份和麵粉和在一起揉成面團，另一份蘋果餡加蜂蜜備用。

2. 把揉好的蘋果面團用包包子的方法把蘋果餡包進去，再輕壓成餅。

3. 平底鍋放油燒熱，煎至兩面金黃即可。

南瓜香蕉餡餅

原料：

南瓜、香蕉、糯米粉、麵粉、花生油

做法：

1. 香蕉去皮，切圓片；南瓜洗凈去皮去瓤後切片，上蒸鍋大火蒸15分鍾左右。

2. 將蒸好的南瓜趁熱搗成泥加入糯米粉（可適量加些麵粉）揉成麵粉團，分成均勻的幾個小劑子，揉成球狀，擀成面片，放1、2塊香蕉片包裹起來，再捏成圓餅狀。

3. 不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中小火煎至金黃，翻面煎至金黃即可。

發面餡餅

原料：

麵粉、酵母粉、豬肉、捲心菜、鹽、蔥、生抽、香油、胡椒粉、五香粉

做法：

1. 酵母溶於水，加麵粉揉勻，成非常軟的面團。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大。

2. 肉餡里加入生抽，鹽，黑胡椒粉，包子餡調料，薑末，按一個方向攪拌邊，最後加入蔥花和切碎的包菜、香油拌勻備用。

3. 發好的面團揉勻，搓成長條，切成均勻大小的劑子，取一份按扁，擀成四周薄中間厚的麵皮，像包包子一樣包入餡，收口朝下，按扁。

4. 室溫餳發10分鍾，餅上刷少許水，撒白芝麻。電餅鐺里擦少許油，上下火，放入肉餅，蓋蓋烙至兩面金黃即可。