㈠ 櫻桃罐頭怎麼做
主料櫻桃1000克 輔料冰糖300克水500克
步驟
櫻桃罐頭的做法步驟11.櫻桃洗凈。
櫻桃罐頭的做法步驟22.摘去蒂部。
櫻桃罐頭的做法步驟33.拿一個櫻桃,從它的蒂部或者正對著的一面用一根筷子捅。我看網上說是從蒂部的對面捅。不過昨晚老公幫忙,他說從這個蒂部捅等核快出來時用手一捏就好了。所以這個就看個人習慣了。捅一兩個就有經驗了。
櫻桃罐頭的做法步驟44.注意保持櫻桃的完整。
櫻桃罐頭的做法步驟55.多虧老公的幫忙,這么多櫻桃很快就處理完了。
櫻桃罐頭的做法步驟66.鍋里放冰糖,加水。一定要用冰糖,盡量別用白糖。
櫻桃罐頭的做法步驟77.煮開,把冰糖徹底融化。
櫻桃罐頭的做法步驟88.倒入櫻桃,用木鏟攪拌。
櫻桃罐頭的做法步驟99.大火燒大約三到五分鍾就可以了。喜歡吃脆點的時間短點。
櫻桃罐頭的做法步驟1010.玻璃瓶子用熱水煮過後裝入熬好的櫻桃罐頭,放在水裡再煮5分鍾左右。
櫻桃罐頭的做法步驟1111.趁熱將瓶子蓋上,關火。冷卻。然後放冰箱冷藏保存。
櫻桃罐頭的做法步驟1212.只要瓶子蓋沒有凸起,一般可以保存很長時間。最好多用幾個小瓶子。每次吃的時候拿出一瓶來就可以了。如果全部裝一個大瓶子里打開吃不完容易壞掉。
櫻桃罐頭的做法步驟1313.成品。炎炎夏日,來碗自己做的無添加的櫻桃罐頭,實在是一件很愜意的事兒。
小貼士
櫻桃罐頭比櫻桃醬簡單,熬制時間短。也沒有添加劑,所以自己在家做點不錯。
玻璃瓶子冷熱不均很容易炸裂。昨晚我就犧牲了一個瓶子。所以操作時小心。
㈡ 如何自製水果罐頭 櫻桃罐頭做法步驟詳解
方法/步驟
1
把櫻桃洗凈去梗,拿一根筷子在櫻桃的底部扎人,將櫻桃胡頂出來
自製櫻桃罐頭
2
把去胡的罐頭放入鍋中,加入白糖和冰糖,各200g、140g。 大火加熱到沸騰後轉小火,加熱1分鍾左右關火。煮好的櫻桃連同糖水裝入准備好的瓶子里
自製櫻桃罐頭
3
鍋里放半鍋水,將裝好櫻桃的瓶子放進鍋里,煮開後用小火煮5分鍾左右關火。
自製櫻桃罐頭
4
趁熱把瓶子蓋上蓋子,放涼後放入冰箱內冷藏保存即可。
㈢ 櫻桃能做罐頭嗎
能做罐頭
方法/步驟
1
我們首先將買回來的櫻桃洗干凈,我們在買櫻桃時候,必須要挑選新鮮的,一定不能要有干癟和爛的櫻桃,如果已經買回來了,我們就要進行挑選,做罐頭必須要用好的櫻桃才行,爛的櫻桃會使罐頭變壞!
2
然後就是要保持櫻桃的完整外形,我們在給櫻桃去核時候一定要小心。我們首先將櫻桃的梗去掉。如下圖。
3
我們可以用小筷子(自己製作)從櫻桃的底部插入,用力向前推,將櫻桃核從前方蒂部頂出來即可!
4
去核後櫻桃,看上去應該也是完整的,就好像沒有去核一樣,仍然保持著它的完整性,這是技巧,做到了就自然能達到這種水平。
5
去核後的櫻桃不需要在洗,這里我們就直接放鍋里即可,我們看到櫻桃的顏色仍然很新鮮,發出光彩!
6
這一步,我們需要向鍋里加入白砂糖和水,白砂糖可以根據自己喜歡甜蜜的程度去加量,一般可以多加,畢竟罐頭都是甜的。
7
料加好之後,我們就用鍋加熱,用大火。一直加熱到水沸騰。然後用小火加熱2分鍾,使糖全部溶解即可。注意一定不要加熱過長時間,以保持櫻桃的外形,否則作出來的罐頭就不好看了。
8
將煮好的櫻桃連同糖水裝入准備好的干凈瓶子里。然後就是消毒(其實就是殺菌):在鍋里放半鍋水,將裝好櫻桃的瓶子放進我們的鍋里,水燒開後繼續用小火煮5分鍾。然後趁熱蓋上瓶子的蓋子,最後將瓶子連蓋留在鍋里直到冷卻即可,這樣我們就完成了消毒工作。
9
最後我們把做好的罐頭放進冰箱下層保存。一天後我們就可以拿出來食用了,這樣香甜可口的櫻桃罐頭就做好了
㈣ 櫻桃罐頭的做法
主料main
櫻桃1000克冰糖120克清水800克
輔料others
鹽適量
櫻桃罐頭的做法
步驟step
1
櫻桃罐頭的烹飪技巧
技巧tips
櫻桃不要煮得太久,否則顏色會不那麼漂亮哦。
㈤ 櫻桃罐頭怎麼做
配料:櫻桃500克,細砂糖180克,水320克
製作過程:
1、將櫻桃洗凈(櫻桃必須新鮮,如果有干癟、爛的櫻桃要挑出)。
2、要保持糖漬櫻桃的完整外形,去核時候一定要小心。首先將櫻桃的梗去掉。注意圖中櫻桃的蒂部,一會兒櫻桃核會從這個部位被頂出來。
3、將筷子從櫻桃的底部扎入,用力向前扎,將櫻桃核從前方蒂部頂出來。
4、去核後,櫻桃看上去應該是完整的。
5、去核後的櫻桃放在鍋里。
6、鍋里加入細砂糖和水。
7、鍋用大火加熱。
8、一直加熱到沸騰。轉小火加熱1分鍾,使糖全部溶解即可。不要加熱過長時間,以保持櫻桃的外形。
9、煮好的櫻桃連同糖水裝入准備好的干凈瓶子里。若要保存較長時間,請按如下方法消毒:鍋里放半鍋水,將裝好櫻桃的瓶子蓋上瓶蓋放進鍋里,水煮開後繼續小火煮5分鍾關火。將瓶子連蓋留在鍋里直到冷卻即可。
10、冷卻後的糖漬櫻桃,放進冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好,可以保存長達一年(PS:如果不需要保存太長時間,可以省略消毒過程,直接裝入瓶子蓋好,冷卻後放入冰箱,一天後即可食用)。
TIPS:
1、裝糖漬櫻桃的瓶子,用我們平時吃罐頭水果後剩下的玻璃瓶就可以了。一般這類瓶子蓋上都有「首次開蓋前瓶蓋凸起請勿食用」的標志,而這也正好被我們所利用。當我們製作的糖漬櫻桃罐頭冷卻後,瓶蓋也會凹下去。食用前,用瓶蓋是否凸起來檢驗是否可食用的方法仍然有效。
2、長時間保存的條件是,中途不能開封,開封後保質期就急劇縮短了。所以如果你想長時間保存,建議將做好的糖漬櫻桃裝在比較小的瓶子里,一次用一瓶。
3、櫻桃不要久煮,否則會被煮爛,看上去就不好看了。
4、糖的用量可根據櫻桃的甜度酌情調整。但不建議將糖減的太多,因為糖是糖漬櫻桃能長時間保存的關鍵之一。如果糖少,做好的糖漬櫻桃會很快變質的。
5、用紅酒或白葡萄酒代替水,就成了酒漬櫻桃了。
衍生配方:
大部分糖漬水果,製作方法和糖漬櫻桃都差不多,所以,知道了糖漬櫻桃的做法,其他糖漬水果就都能做了。只不過,水果的處理方法略有不同,下面分別說明哈:
1、菠蘿:菠蘿去皮去除中央硬心切成片,做法與糖漬櫻桃一致,但需煮至菠蘿呈透明感。
2、桃:先用開水燙一下,剝掉皮。切成兩半,去核。不要久煮。
3、蘋果、梨:去皮去核,切成四份,煮至變軟。
4、杏、李子、楊梅、草莓等,按基本方法製作即可(該去核的去核,切成所需大小)
㈥ 櫻桃罐頭的做法 自製櫻桃罐頭方法與步驟
1、主料:櫻桃1000克、冰糖120克、清水800克。
2、輔料:鹽適量。
3、櫻桃加適量的鹽,加清水浸泡30分鍾左右。
4、用清水反復沖洗幾遍,瀝干水分。
5、取1個櫻桃,去掉梗以後,用吸管從此處往裡捅,就把核去掉了。
6、干凈無油的鍋里,加入清水,放入冰糖,煮開至冰糖融化。
7、加入櫻桃,開蓋大火煮。
8、大約1—2分鍾煮開就可以了,不要煮太長時間,否則櫻桃會變色。
9、准備一個干凈無水的罐頭瓶子,把煮好的櫻桃趁熱裝入瓶子中。
10、鍋里再裝入清水,燒開,把裝櫻桃的罐頭瓶子放入其中,煮5—7分鍾,把蓋子蓋緊,這樣櫻桃罐頭就做好了。
㈦ 小櫻桃罐頭的做法步驟圖,小櫻桃罐頭怎麼做
用料
櫻桃 克
冰糖 克
水 克
細砂糖 克
小櫻桃罐頭的做法
櫻桃去蒂,洗干凈
㈧ 櫻桃罐頭的正宗做法,櫻桃罐頭怎樣做才好吃的做法步驟
主料小櫻桃400克 輔料水適量冰糖適量
步驟
櫻桃罐頭的做法步驟11.新鮮的小櫻桃洗干凈備用。
櫻桃罐頭的做法步驟22.去掉蒂部備用。
櫻桃罐頭的做法步驟33.准備適量的冰糖
櫻桃罐頭的做法步驟44.將櫻桃和冰濤放在鍋里加水,慢火熬煮。
櫻桃罐頭的做法步驟55.冰糖融化,櫻桃軟化就可以了。
櫻桃罐頭的做法步驟66.放涼後,裝到干凈的玻璃瓶子里,放冰箱里儲存。