日本電影紅鯛

A. 這是什麼魚怎麼吃好海魚 紅色 凍得別人拿過來的 大約一斤半兩斤的

紅鯛（diao）魚一般分布在中國的渤海、黃海、東海、南海等地，紅鯛魚肉味鮮美醇正，營養豐富，是迎賓待客的名貴海味佳餚。

紅燒紅鯛魚的做法

1.材料：紅鯛魚一條，因為是冷凍的，所以要在室溫下解凍。

2.將紅鯛魚開膛去鱗清洗干凈，用鹽腌一下。

3.起油鍋，猛火將魚下鍋煎。

4.大約一兩分鍾後，將魚翻個邊，煎至兩面金黃。

5.沿鍋邊熗入料酒，加姜絲，生抽，清水將魚燜5分鍾。

6.煮熟的魚加蔥段，椒圈調味，用水澱粉勾芡就可以起鍋了。

B. 日本料理的鯛魚是什麼品種

日本料理的鯛魚是真鯛。

真鯛（pagrosomus major），硬骨魚綱，鱸形目，鯛科，真鯛屬。 地方名：加吉魚、紅加吉、銅盆魚、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚、過臘、立魚。是中外馳名的名貴魚類。真鯛肉含有大量的蛋白質，每百克可食部含蛋白質19.3克，脂肪4.1克，味道特別鮮美，素有「海雞」之稱。真鯛體色鮮紅，日本稱紅加吉，有吉祥喜慶之兆。 真鯛兩側臼齒2行，體紅色。紅加吉。後鼻孔橢圓形。體扁平橢園形。背鰭12棘10軟條，臀鰭3棘8軟條，側線鱗婁53—59，尾鰭邊緣黑色。

C. 這幾個是什麼魚

• 圖2圖4，不宜分辨。 圖1長棘鯛屬，圖3成年的三線磯鱸，圖5裸頰鯛屬。

• 鯛科 Sparidae 長棘鯛屬 Argyrops 魚類
  

• 下圖為 布氏長棘鯛 Argyrops bleekeri， 俗稱 四長棘鯛 、 立魚、長旗立

• 

• 棲息在礁湖或向海礁坡，屬於肉食性，以魚類、甲殼類及軟體動物為食。為肉質鮮美的食用魚，適合煮味增湯或油炸食用。

D. 日料中的紅鯛（紅得發紫）是什麼魚

真鯛（Pagrus major），硬骨魚綱，鱸形目，鯛科，真鯛屬。 地方名：加吉魚、紅加吉、銅盆魚、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚、過臘、立魚。是中外馳名的名貴魚類。真鯛肉含有大量的蛋白質，每百克可食部含蛋白質19.3克，脂肪4.1克，味道特別鮮美，素有「海雞」之稱。真鯛體色鮮紅，日本稱紅加吉，有吉祥喜慶之兆。 真鯛兩側臼齒2行，體紅色。紅加吉。後鼻孔橢圓形。體扁平橢園形。背鰭12棘10軟條，臀鰭3棘8軟條，側線鱗婁53—59，尾鰭邊緣黑色。

圖片來源於網路。

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作品相關簡介：《完美的紅鯛魚料理》是羅泓軫知道的黑色幽默短片，由裴龍根主演。一個陰暗的廚房（與其說是廚房，更像某瘋狂科學家的恐怖實驗室），年輕的廚師百無聊賴地趴在桌子上睡覺。

F. 有一種魚，紅色的，是海魚，眼睛很大，而且眼睛也是紅色的，不敢吃，想知道是什麼。

紅鯛附圖

G. 有一種魚，紅色的，頭很大，是什麼魚

如果是買來吃的，多半就是紅鯛（俗稱紅加吉），嘴裡的許多小蝦是商販塞進去的，那樣分量就重了，相當於賣肉摻水一個道理。http://www.food36.com/sample/sample_detail.php?id=12075

H. 什麼是紅鯛魚（Red Snapper)

http://ke..com/view/446638.htm
紅鯛魚
開放分類： 魚類

真鯛
真鯛（鯛科）Pagrosomus major

拉文種名 Chrysophrys major Temminck et Schlegel

英文種名 Red sea bream

地方名 加吉魚、紅加吉、銅盆魚、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚、過臘、立魚、

形態特徵 體側扁，呈長橢圓形，一般體長15～30厘米、體重300～1000克、自頭部至背鰭前隆起。體被大弱櫛鱗，頭部和胸鰭前鱗細小而緊密，腹面和背部鱗較大。頭大，口小、左右額骨癒合成一塊，上頜前端有犬牙4個，兩側有臼齒2列。前部為顆粒狀，後漸增大為臼齒；下頜前端有犬牙6個，兩側有顆粒狀臼齒2列、前鰓蓋骨後半部具鱗、全身呈現淡紅色，體側背部散布著鮮艷的藍色斑點。尾鰭後緣為墨綠色，背鰭基部有白色斑點。

生活習性 近海暖溫性小型珊瑚礁魚類。世界900餘種,如條紋和紅斜紋及細紋蝴蝶魚,青、金、線蝴蝶魚, 鴛鴦和單斑及雙絲蝴蝶魚等。我國20餘種。

產地、產季 分布於印度洋和太平洋西部、我國近海均產之，但近年產量不多。黃、渤海漁期為5～8月份和10～12月份；東海閩南近海和閩中南部沿海漁期為10～12月份，11月份是盛產期。

經濟價值 真鯛系我國名貴魚類，但由於資源衰減產量下降，市場上少見。真鯛每百克肉食蛋白質193克、脂肪41克，肉肥而鮮美，無腥味，特別是魚頭顱腔內含有豐富的脂肪，營養價值很高。除鮮食外還可製成罐頭和熏製品。真鯛是出口品種,輸往國別和地區：日本。出口口岸：山東、河北、遼寧、福建、廣東。

紅鯛魚為什麼由雌變雄

一條雄紅鯛魚死了，「妻子」們悲傷地在它的周圍游動著。游著游著，其中一條體魄健壯的「妻子」由雌性變成了雄性，充當「一家之主」，帶領眾「妻子」開始了新的生活。
紅鯛魚實行了「一夫多妻制」。它們一般以一二十條組成一個大家庭，由一個雄魚為「一家之主」，其餘的都是它的妻子。如果雄魚死了，雌魚就會顯得六神無主，慌亂不堪。但沒過多久，便有一條最強壯的雌魚會變成雄魚，充當新「丈夫」。
為什麼紅綢魚會由雌變雄呢？原來，雄紅綢魚身上長著鮮艷的色彩，這種色彩在水下發出特殊的信號。雌魚對這種色彩十分敏感，一旦雄魚的光色消失，身體最強壯的雌魚神經系統首先受到影響，隨即在它的體內分泌出大量的雄性激素，使卵巢消失，精巢長成，鰭也跟著變大了，一條雄魚就變成了。

I. 韓國電影有沒有以吃為主要的電影

1. 《食客》

導演:全閏秀
編劇:徐英萬/全閏秀
主演:金康宇/林元熙/李荷娜
類型:劇情/喜劇

劇情：雲岩亭是代表大韓民國最高水準的料理機構，每到換屆時會選出一名最強的弟子擔任繼承人，這一屆出現了兩個料理高材生，天賦極高的成燦（金康宇 飾）和野心勃勃的奉洙（林元熙 飾）。在最後的比試中，奉洙用卑鄙的手段設局，自己中選的同時，還將成燦趕出了雲岩亭。
五年之後，爭奪自朝鮮王朝流傳下來的「帶令熟手刀」的料理大賽即將拉開序幕，各路高手紛紛趕來，意氣風發的奉洙對此也是虎視眈眈。而成燦，終於在美食記者智秀（李荷娜 飾）的鼓勵下，走出了當年失敗的陰影，准備和奉洙再次一決高下，奪回本該屬於自己的一切。

2.《食客2：泡菜戰爭》

導演:白東勛
編劇:白東勛/Dong-ik Shin
主演:金晶恩/晉久/王智慧
類型:喜劇

劇情：以堅守美食傳統為傲的老字型大小飯店春陽閣，卻傳出將要停業關閉的消息。享有「國際級主廚」名號的章恩（金正恩 飾）在國外打拚多年，即將回國大展拳腳的她極力主張母親關掉這家陳年老店。為了堅守住「媽媽料理」的美味記憶，退隱食界的料理天才盛燦（秦久 飾）在探訪春陽閣後，決心參加泡菜大戰與章恩正面對決，打消她欲將春陽閣關閉的念頭。這場關乎老店春陽閣生死存留的美食之爭，旋即在讓人大開眼界的百餘種泡菜料理中展開。
本片繼2007年上映的《食客》，再次打造出一部人氣超高的國民級美食電影。影片改編自由許萬英創作的漫畫原著《食客》。

3.《西洋古董洋果子店》

導演:閔奎東
編劇:閔奎東/李京義/金多英
主演:朱智勛/金材昱/劉亞仁/崔志浩/安迪·吉雷/更多...
類型:劇情/喜劇/同性

劇情：某個居民區的角落，有一家外表看似古董店，內里卻飄來陣陣香氣的名為「Antique」的蛋糕店。經營這家店的老闆鎮赫（朱智勛 飾）很會討女人歡心，卻無法讓蛋糕店的生意好轉，於是他決定對蛋糕店進行一番改造，請來了業內首屈一指的糕點大師鮮於（金材昱 飾）。鮮於的來到讓蛋糕店的生意立馬好轉，但鎮赫依然有個小小的煩惱，那就是作為他的同級生的鮮於曾在高中時代向鎮赫表白過，被圈內尊稱為「有魔性的GAY」的鮮於最近又看上了新來的學徒（劉亞仁 飾），而鎮赫的神秘保鏢（崔志浩 飾）也時不時的來蛋糕店搗亂，一出出充滿香氣的甜蜜故事在蛋糕店一一上演……
本片改編自日本漫畫家吉永史的同名漫畫，先後分別被改編成日劇和動畫。

4.《完美的紅鯛魚料理》

導演:羅宏鎮
編劇:羅宏鎮
主演:裴龍根
類型:劇情/短片

劇情：一個陰暗的廚房（與其說是廚房，更像某瘋狂科學家的恐怖實驗室），年輕的廚師百無聊賴地趴在桌子上睡覺。這時一個面色蒼白的女子遞進來一份菜單，有客人點了一份「完美的紅鯛魚料理」。年輕廚師頓時來了精神，計算公式、切菜、選料、燒烤、烹制……無數道繁瑣復雜的工序和各種始料未及的意外狀況，「完美的紅鯛與料理」就好像烹飪大師們一座不可攀越的高峰……
本片系韓國國立藝術大學羅宏鎮導演作品，榮獲「世紀英雄」國際學生短片獎銅獎。

資料參考：豆瓣電影

J. 真鯛魚和紅鯛魚的區別

真鯛魚屬，魚屬下又有紅鯛魚，又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚，日本也叫紅加吉。加吉魚屬於魚綱，鯛（Sea Bream）科。
體高側扁，長五十厘米以上，體呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭後綠黑色，頭大、口小，上下頜牙前部圓錐形，後部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘。唯一有區別的就是紅鯛魚屬於磁性同體