韓國電影苦菊

A. 苦苣是什麼

生於山坡路邊荒野處；我國普遍有分布。
多用作飼料，為飼養幼鵝的好青飼料，也有栽培作蔬菜，葉有苦味，人多不喜食，有降血壓作用。
種中文名： 苦苣菜 菊科
種拉丁名： SonchusoleraceusL.
種別名： 苦菜、滇苦菜、田苦賣菜、尖葉苦菜

飼用價值： 苦售菜的莖葉柔嫩多汁，嫩莖葉含水量高達90％，無刺、無毛、稍有苦味，是一種良好的青綠飼料。豬、鵝最喜食；兔、鴨喜食；山羊、綿羊樂食；馬、牛少量採食。據試驗，開花期以前切碎生喂或煮熟飼喂，每日用650g苦魯菜飼喂家兔，其採食率可達77％，切碎喂雞、鴨也有良好的效果。另據青海省鐵卜加草原站調查，苦苦菜的乾草是馬、牛、羊的好飼草，其適口性均可定為喜食級。其化學成分見表88–2。苦苣菜含有較多的維生素C,100g鮮草中，葉含維生素C11一68.2mg,莖中含維生素C11mg、含胡蘿卜素14.5mg。秋季，維生素C、胡蘿卜素含量比春、夏季高。苦苣菜的能量價值可評為中等。從結實相的分析資料看，其總能，對豬、牛和羊的消化能、代謝能、各種凈能及可消化蛋白質的含量均屬中等（88–3）。與同屬植物苣蕒菜（S.brachyotus）相比並不遜色。苦苣菜的莖葉繁茂，葉量大，在抽莖之前全為茂密的葉叢。至開花期，其莖枝仍比較脆嫩，還可飼用。莖葉比為1：1.55）果期莖枝逐趨老化，飼用價值下降。在野生條件下，以苦苣菜占優勢的草。鮮草產量一般可達30000一45000kg／ha；單株重為150一250g．在栽培條件下，鮮草產量可達37500–60000kg/ha，k的可達75000kg／ha。飼料基地。苦苣菜的莖葉脆嫩，不耐畜禽踐踏，耐熱性差，以刈割利用為好。尤以開花期之前利用為宜。除青飼外，還可曬制青乾草，製成草粉；也可青貯利用。青草以喂豬、鵝、兔、山羊、鴨為好；千草以馬、牛、羊等利用最為適宜。此外，嫩莖葉可作蔬菜食用，有降血壓作用，亦可漚制綠肥。結合農田滅雜，可收集起來用作飼料或漚制綠肥。

B. 苦菊不能和什麼一塊食用

1、苦菊不能和蔥一起吃，容易影響食物營養吸收，嚴重還會出現腹痛腹瀉等症狀。

2、苦菊不能和蜂蜜一起吃，蜂蜜中的礦物質容易破壞苦菊維生素C，加上兩者都具有通便作用，可能出現 腹瀉不止情況。

3、苦菊不能和白蝦一起吃，白蝦是海鮮富含砷物質，容易跟苦菊的維生素C發生反應，導致砒霜中毒。

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苦菊的營養價值：

1、苦菊含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用。

2、苦菊中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐葯菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用

3、苦菊中含有維生素C、胡蘿卜素和維生素B。

4、苦菊中豐富的膳食纖維可加快腸胃運動。