法國電影廚神

❶ 料理鼠王的電影介紹

美食總動員

1.2007年皮克斯動畫電影編輯本義項

• 料理鼠王和美食總動員是同義詞，已合並。美食總動員求助編輯網路名片 美食總動員《美食總動員》是2007年一部由皮克斯動畫製作室製作、華特迪士尼影片出版的動畫電影。本片由布拉德·伯德執導，他在2005年取代JanPinkava成為該片導演。它的英文片名Ratatouille來自一款同名法國菜式ratatouille（蔬菜雜燴）。遵照皮克斯的傳統，在長片動畫電影前一般會有5分鍾的電腦動畫短片，這次短片Lifted在本電影前放映。美食總動員是皮克斯動畫工作室被迪士尼收購後出品的第一部動畫電影，由於皮克斯動畫工作室的強大號召力，到2007年10月末北美的票房已經超過2億美元，全球票房超過5億美元。中文名：美食總動員外文名：Ratatouille其它譯名：料理鼠王（台）/五星級大鼠（港）/小鼠大廚/蔬菜雜燴製片地區：美國導演：布拉德·伯德，簡·皮克瓦主演：布拉德·加內特，帕頓·奧斯瓦爾特，PeterSohn類型：動畫，家庭，喜劇片長：111分鍾上映時間：2007年6月28日主要獎項：第80屆奧斯卡最佳動畫長片獎語言/色彩：英語/彩色製作成本：$150（百萬美元）藝術指導：HarleyJessup編輯本段上映日期智利2007年6月28日 《美食總動員》劇照俄羅斯2007年6月28日巴拿馬2007年6月29日美國2007年6月29日哥倫比亞2007年6月29日厄瓜多2007年6月29日比利時2007年7月4日(威爾金森美國電影日)、2007年8月1日阿根廷2007年7月5日玻利維亞2007年7月5日以色列2007年7月6日巴西2007年7月6日墨西哥2007年7月6日巴拉圭2007年7月6日義大利2007年7月11日(基佛尼電影節)、2007年10月17日秘魯2007年7月19日烏拉圭2007年7月22日菲律賓2007年7月25日韓國2007年7月25日泰國2007年7月26日日本2007年7月28日瑞典2007年8月法國2007年8月1日荷蘭2007年8月1日中國香港2007年8月2日匈牙利2007年8月2日中國台灣2007年8月3日西班牙2007年8月3日拉脫維亞2007年8月3日委內瑞拉2007年8月3日愛沙尼亞2007年8月10日科威特2007年8月15日印度尼西亞2007年8月15日葡萄牙2007年8月15日冰島2007年8月15日克羅埃西亞2007年8月16日馬來西亞2007年8月16日斯洛維尼亞2007年8月16日埃及2007年8月22日芬蘭2007年8月22日(艾斯博電影節)、2007年10月19日印度2007年8月24日土耳其2007年8月24日立陶宛2007年8月26日新加坡2007年8月30日斯洛伐克2007年8月30日澳大利亞2007年9月6日捷克2007年9月13日希臘2007年9月27日挪威2007年9月28日德國2007年10月3日、2008年2月15日(柏林國際電影節)奧地利2007年10月3日丹麥2007年10月5日英國2007年10月12日中國2007年10月19日波蘭2007年10月19日瑞典2007年10月19日編輯本段本片看點迪斯尼與皮克斯雙劍合璧，還有比它們合作出的動畫片更值得期待的嗎？如今 合而為一、磨合完畢的兩動畫巨頭，打起了一隻名叫「蔬菜雜燴」的小老鼠的主意。皮克斯的三維技術別家公司絕對望塵莫及，而以製作過《超人總動員》的幕後導演布拉德·伯德率領的團隊，創意更是頂尖！講述可愛小老鼠有著大智慧的故事，美食+可愛動物+夢想無敵，迪斯尼2007年度的強檔動畫片就應運而生了。編輯本段劇情簡介廚神曾經說過：不論是誰都能夠進行烹飪，哪怕他只是一隻生活在

  

  《美食總動員》劇照(20張)陰溝里的老鼠……別看人家是老鼠，可也有一個好聽的名字：雷米，廚神的這句話一直鼓勵著他，他想成為成為法國五星級飯店：廚神餐廳的掌勺。也許作為人類的你，可能不會覺得這個想法有多麼地驚世駭俗，但小米是一隻老鼠，除了蟑螂之外，你在廚房裡最沒辦法接受的動物。由於在嗅覺和味覺方面有著無與倫比的天賦，小米的一生都浸透在「廚師」的光輝理想之中，並且努力地在朝這個方向艱難地邁進，他每天都溜進一位老太太家，看廚神的烹飪節目，並讀他的烹飪書。[1]一天，他到老太太家看電視時，竟知道了由於頂級食物評價師認為廚神的菜並不好吃而使他的餐館降成了四星級，廚神由於打擊太大而死亡。致使他的餐館降成了三星級，瑞米十分驚訝。這時，老太太突然醒了，她用槍射擊雷米和他的兄弟，竟致使天花板掉了下來，而雷米的家族的窩就在房頂，所有的老鼠連忙逃離她的家，並用船逃走，而雷米因為要拿烹飪書而被落在了後面。最終和其他成員失散了。失落的雷米一直在等，可沒有一隻老鼠來找他，這時，神廚古斯丁的靈魂出現了，他允許雷米去了他餐館里的廚房，這時雷米發現了清理工林圭寧碰撒了一碗湯，他便往湯里亂丟東西，使湯變得十分難喝，於是雷米趁廚師們不注意，往湯里加了許多香料。然而主廚史老闆認為林圭寧：一個清潔工做了湯，便想將他解僱。然而，點這碗湯的人是另一位有名的評論家，她很喜歡這碗湯。史老闆不相信林圭寧可以做出這樣好的湯，便讓他重做一遍。而雷米在逃跑的過程中被史老闆發現，於是讓林圭寧將雷米帶離廚房，然後殺死它。而林圭寧偶然發現雷米可以聽懂他的話，於是讓雷米用他的頭發絲控制他做菜。於是，經過一晚上的訓練，雷米可以熟練得控制林圭寧做出各種菜餚。林圭寧在雷米的幫助下，成為了整個法國飲食業的「天才廚師」，他們撼動的，可不僅僅是巴黎，還包括整個世界的價值觀。而史老闆從林圭寧母親去世前給他的信中說：「林圭寧是廚神的兒子。」由於如果一家餐館的主廚死亡，且沒有妻子、子女繼承餐館，副廚便可以成為餐館的老版。而史老闆只想著賺錢，如果林圭寧頂替了他，他便沒有辦法再繼續賺錢了，於是他連忙讓他的律師做DNA檢查，竟發現林圭寧真的是神廚古斯丁的兒子。但林圭寧並不知情。史老闆以為林圭寧不知道，但雷米卻無意中發現了DNA檢測結果，於是，林圭寧理所當然的成為了餐館的老闆。一天，頂級食物評論家得知了古斯丁飯店並沒有倒閉，反而更加興旺，決定在第二天去一趟古斯丁飯店。偏偏在當天晚上林圭寧和雷米產生了矛盾，一直悄悄監視餐廳的史老闆發現了這個秘密：原來做飯的不是林圭寧，而是雷米：一隻老鼠。他便將雷米關進了籠子。評論家來了！可林圭寧沒有雷米根本什麼也幹不了，關鍵時刻雷米被他的家人救出，趕回了餐廳，這時，林圭寧將事實告訴了大家，原來做出美味佳餚的不是林圭寧，而是一隻叫雷米的老鼠。大家知道這個消息後，十分失落，都離開了餐館，其中包括林圭寧的廚師女朋友。關鍵時刻，雷米沒有氣餒，他讓整個家族洗凈手後按照他的指示做飯，林圭寧便在這晚臨時充當了服務生，雷米親自做了菜餚。使評論家十分震撼，因為他小時候，他的媽媽經常給他做雷米給他的這道菜，幾十年後重嘗這道菜使他回憶起了家庭……由於古斯丁飯店的廚房中有老鼠，於是這家飯店被關閉了。最終，林圭寧新開了一家飯店，生意十分興隆，他和女朋友快樂得生活。雷米的家族得到了很好的照顧，不需要再到垃圾堆里找食物了。雷米則在這家新飯店中擔任了廚師。頂級食品評論家因為同意一隻老鼠也能烹飪而失業了，但他十分幸福，因為每天他都能吃到讓他回憶無窮的ratatouille。編輯本段短片簡介在2007年11月6日發行的《美食總動員美食總動員海報(5張)》DVD和藍光碟中，包含了以下兩部短片：綁架課皮克斯第13部短片《綁架課》(Lifted)，是在本片上映前放映的短片，導演是GaryRydstrom。短片講述了一個小外星學員學習如何綁架人類。他選擇的目標是一個正在酣睡的農夫，但是第一次親自實踐「綁架課程」的小外星人總是出錯，不斷考驗一旁的指導老師的耐心……你的老鼠朋友皮克斯第14部短片，《你的老鼠朋友》(YourFriendtheRat)，是本片的番外篇，導演是JimCapobianco。短片通過小米和大米之口，講述了老鼠的歷史、科學事實及它們與人類的關系，試圖糾正人類對於老鼠這種毛茸茸的小東西的偏見和誤解。該短片有11分鍾，是皮克斯最長的短片，其中運用了多種動畫技法。編輯本段人物介紹小米 小米英文名稱：Remy美食總動員劇照1(17張)中文名稱：小米（大陸、台灣），味王（香港）角色性格：執著、聰明小米這只灰色的小老鼠是《料理鼠王》的主角，他與眾不同，一心想成為一個大廚，像他的偶像廚神那樣，可是他的家人都不支持理解他，而他也會經歷來自人類的各種困難。和小寬的偶遇讓他有機會實現這個夢想……小米平時在老鼠部落中無法發揮他的才智，只能擔當「毒性檢測專家」，幫助鼠幫檢測哪些垃圾是可以吃的，哪些是有毒的……而他想做的是做人類的大廚。小米的爸爸是米爸，他還有一個哥哥叫大米。 柯博先生英文名稱：AntonEgo中文名稱：柯博先生（大陸），柯博（台灣），梵高森（香港）角色性格：刻薄柯博先生是巴黎最有權力的美食評論家，他的一句話可以造就一個餐廳，也可以毀掉一家！他面無表情，任何廚師只要想到他那張嚴肅的面孔就會生出恐懼！林圭寧 小寬英文名稱：Linguini美食總動員劇照2(10張)中文名稱：林圭寧（大陸），小林（台灣），闊條面（香港）角色性格：有點害羞林圭寧這個年輕人在工作經歷了多次挫折，作為餐廳的雜工，工作努力，他非常希望能把工作做好；有一次他遇到了小老鼠小米，而人鼠竟然成為了搭擋。與此同時他也喜歡上了餐館里的女廚師樂樂……廚神英文名稱：AugusteGusteau中文名稱：廚神（大陸），食神（台灣），古士圖（香港） 角色性格：偉大的廚師廚神先生已經去世，他是法國歷史上最偉大的廚師，一個廚藝天才，他的著作《每個人都是大廚師》（AnyoneCanCook）讓小老鼠小米萌生了成為一個大廚的夢想，也讓他成為了小米的終身偶像。他在巴黎的餐館非常成功，以至於成為了巴黎地標，而他的遠見、洞察和精湛的廚藝得以讓法國廚藝發揚光大。可是不幸的是，在美食評論家柯博先生把他的餐廳由5星降為4星後，他離奇的死亡，而他死後，餐館被邪惡的史老闆控制，質量和信譽都不如前，但憑著廚神的大名還是吸引了無數仰慕者，包括小米。雖然廚神已故，但是他的精神（人人皆可烹飪）卻一直活在他的經典菜餚中……而也正是他，成為了小米心中的靈魂夥伴和顧問。樂樂透英文名稱：Colette 中文名稱：甜姐（大陸），樂樂（台灣），樂樂透（香港）角色性格：有天賦、有主見甜姐是個經驗豐富的出色女廚師，在廚神餐館里，她是最棒的，也是唯一的女廚師。由於在男性主導的廚師行業摸爬滾打多年，她變得很機警、甚至冷酷。開始，對於史老闆指派她收林圭寧做徒弟她很不爽，可是慢慢地，她的心卻被林圭寧的善良無邪所征服。史老闆 英文名稱：Skinner中文名稱：史老闆（大陸、台灣），黑面（香港）角色性格：狡猾、專橫史老闆在廚神死後接管了他的餐館成為餐廳主廚，他專制、狡猾，他利用廚神的大名，不顧品牌價值意為擴張餐館的生意，甚至唯利是圖的開發了廚神品牌系列產品，甚至有比薩餅和速凍墨西哥雞肉卷……他已經將廚神餐館有由一個神聖的地方變成一個充滿銅臭味的賺錢機器。 大米英文名稱：Emile中文名稱：大米（大陸、台灣），肥王（香港）角色性格：貪吃、善良大米是小米的哥哥，世界上只要是能吃的東西，還有不能吃的東西，都是他的好朋友，因為他都要把它們吃掉。他樂觀，有一個好心腸，總是支持著他的弟弟小米，在小米萎靡不振的時候，也是他一直給弟弟鼓勵。他無底洞般的胃成為了小米的美食最好的觀眾。 米爸英文名稱：Django中文名稱：米爸（大陸），Django（香港、台灣）角色性格：執著、聰明米爸是小米的爸爸，也是老鼠部落中的老家長。對於次子小米他報有很高希望，希望兒子可以繼承他的「事業」讓老鼠家族發揚光大，但是小米卻讓他的希望落空，他無法理解兒子去餐館到處亂逛的行為，因為在他看來「人類=死亡」。編輯本段幕後製作自從迪斯尼和皮克斯聯手以來，不僅財大氣粗在動畫界塑造的領袖地位無人能夠動搖，還不斷地用一個一個精彩的原創動畫故事沖擊著觀眾的欣賞 極限，讓迪斯尼的動畫陳列室再添一系列讓人難以忘懷的角色形象：從擁有生命的玩具(玩具總動員1&2)，到被一個漫遊進他們的世界的小女孩嚇到的怪獸(怪物公司)，然後變成了一隻在迷失在大海中的小小魚(海底總動員)……對了，可不能忘了還有一家子想過上正常生活的超級英雄(超人總動員)和一輛年輕氣盛、在「66號公路線」上狂奔的汽車呢(汽車總動員)。這個代表著世界頂級動畫技術的皮克斯，始終如一地呈現著一個又一個充滿感情和視覺刺激的獨特故事。到了《料理鼠王》，這個以故事為本的傳統動畫製作公司又來了另一次瘋狂的飛躍，讓一隻老鼠來了一場充滿騷動的情緒、空前、活生生的經典肢體喜劇表演：影片是圍繞著一隻名叫雷米的小老鼠展開的，他在夢想的驅使下摒棄了以垃圾為生的天性，追求廚房裡的烹飪生活。當雷米終於有機會能夠走進五星級飯店的後廚時，麻煩也隨之而來，好在他及時得到了小學徒林奎尼的「援手」，這一對看起來最不可靠的搭檔，卻成就了一個廚房神話。當然，除此之外，大眾化的主題還是貫穿著影片始終的主線：友誼和忠誠的結合；在一片反對聲中尋找自我的過程；積極追求夢想的勇氣。一直以來，約翰·拉塞特都是皮克斯公司創作團隊中的生力軍，不但執導過《玩具總動員》等幾部動畫作品，還曾兩度站在奧斯卡的領獎台上。不過這一次，他將導演的位置讓給了布拉德·伯德，轉戰製片人的領域：「類似於這種對不可能實現的夢想滿懷激情的故事，一直都是伯德真正關心的話題，所以他才能創作出像《料理鼠王》這么讓人吃驚的動畫作品，然後通過深刻的趣味性和真實的情感核心來打動你。這部影片在深度、復雜性和幽默感上都到達了一定的高度，這在以前的皮克斯電影中是不曾出現過的。」對於布拉德·伯德來說，《料理鼠王》還等於一個機會，可以讓他設計出一部類似於巴斯特·基頓或馬克斯·塞納特(MaxSennett)風格的肢體喜劇，到處都是浮華的跳躍、追趕和蹦射--同時又包含著頑固、死硬派的靈魂，以他們的方式，在經歷了所有不幸之後，獲得了難以置信的成功。影片是伯德與皮克斯合作的第二部作品--處女秀《超人總動員》曾為他贏來了一個奧斯卡最佳原創劇本的小金人，伯德說：「我被故事中所蘊含的可能性感動了，這里講述的是一位個小心大的主人公，雷米之所以選擇了這樣一條艱難的道路，是因為他真的喜愛烹飪，甚至為此甘願把自己置身於一個絕對危險的環境中，他希望可以在這個不歡迎他的世界裡有一席之地。問題是，他只有那麼丁點大，卻堅持夢想，這得需要多大的勇氣和智慧啊。走在這條充滿荊棘的路上，他又會經歷什麼樣的變故呢？」確實，伯德喜歡為這種故事製造各種狂野的迂迴曲折，然後將一個懸疑故事最終變成一部百無禁忌的喜劇電影：既有巴黎的下水道--其復雜程度在全世界都聞名，也有壓力非常大的餐館服務行業。不過，《料理鼠王》真正吸引人的地方，還在於角色的魅力上--雷米這個角色是由布拉德·伯德和簡·皮克瓦共同創造出來的，故事的情感中心都來源於圍繞著雷米所發生的各種不同的人物關繫上：包括雷米最最摯愛卻惶恐度日的父親；傳奇的法國大廚古斯特的鬼魂--雷米一生的偶像；林奎尼，和雷米一樣，深陷於麻煩和絕望之中，所以他們結成了一對不平常的共生朋友，最終改變了這一人一鼠的命運。像老鼠這種嚙齒類的動物，在動畫領域里其實是有著非常長的存在歷史的，比如說米老鼠……但通常情況下，這個物種都是大銀幕上的反派，很少能夠成為真正的英雄和主角。雷米的出現算是打破了這個不成文的禁忌，當他運用起老鼠這個物種最缺乏的勇氣時，身上也就開始漸漸顯露出人的特徵。當然，對於導演布拉德·伯德來說，想要將雷米這只小老鼠完美地體現在大銀幕上，本身就有許多需要跨越的障礙。確實，如今CG動畫行業的發展是日新月異，再加上這部影片本身的特色是狂妄的滑稽動作加充滿藝術力量的美感--伯德已經預感到《料理鼠王》會成為動畫歷史上擁有最復雜視效的影片，只要能夠突破難關，肯定可以幫助CG動畫領域更上一層樓。影片是最獨一無二的特點就是故事發生的地點--絢麗到不可思議的巴黎；然後是食物，因為這里需要的都是最美味、最精緻的佳餚，代表著法國餐飲業的頂級水平……除此之外，還需要一個合適的廚房環境，讓觀眾覺得即使在裡面忙乎的廚師是一隻老鼠，也是可以接受的。和皮克斯公司製作的所有動畫作品一樣，《料理鼠王》也網羅了一批擁有獨特的個性、怪癖以及激情的角色，有人也有動物。不過，真正驅動這些能夠在CG的環境里變得活生生的角色的，卻是背後替他們發出聲音的人。這一次，影片的配音演員涵蓋了一個非常大的跨度，從電影界偉大的演員到皮克斯公司的工作人員，布拉德·伯德解釋說：「偉大的聲音能夠帶來偉大的動畫，因為那些在聲音上的細微差別可以幫助製作動畫的人捕捉到靈感，然後給角色賦予不同的行為和個性。在動畫界游盪了這么久，皮克斯公司在選擇合適的人為合適的角色配音方面，可以說是輕車熟路。所以，一方面，我們從公司內部挖掘了一批有聲音天分的動畫師為合適的角色配音；另一方面，我們也請來了像布萊恩·丹內利、伊恩·霍姆(IanHolm)和彼德·奧圖這樣傳奇的演員……最幸運的是，這里還有天才喜劇演員布拉德·加內特和帕頓·奧斯瓦爾特，他們為影片帶來一個非常獨特的喜劇氛圍。」中心角色雷米也許只是一隻老鼠，但是如果你把他的胡須、尾巴和耳朵去掉，就會從他身上發現無限的渴望和夢想，布拉德·雷米表示：「我之所以喜歡雷米這個角色，就是因為他的飄忽不定，他永遠都在尋找新的歷險、新的刺激。雖然擁有老鼠的外表，思想卻是背道而馳的--他要的遠比生活賦予給他的多。」為了給雷米尋找合適的配音演員，皮克斯公司考慮了大量的人選，直到伯德在收音機中聽到了喜劇演員帕頓·奧斯瓦爾特放肆且狂妄的聲音：「那是由奧斯瓦爾特主持的一檔固定節目，通常的主題都是食物。我被他聲音中的激情、豐富的情感波動以及發揮空間所打動了，那代表著一種非常有特色的人格魅力，對於我來說，這就是雷米的聲音，一個有著強烈情感的小老鼠。」有了《料理鼠王》中所提及的角色和環境的刺激，皮克斯公司的動畫師們不斷將現有的電影技術升級，所有的挑戰都從為一個以前從未被描述過的全新物種設計動畫形象開始。之前的影片，動畫師們已經為玩具、蟲子、魚甚至是怪物設計過全方位、各個角度的造型與表情……然而，即使是他們中最資深的一位，也沒接觸過老鼠這個物種，因為通常的卡通片中，老鼠充當的都是典型的「壞東西」，很少能夠得到公正和友好的對待。但皮克斯的電影人們卻決定通過《料理鼠王》，以一個全新的視角來為大家介紹一下這個長毛的朋友，重新評估一下鼠類所具備的驚人天分和品質，然後分析一下它們是如何適應這個世界的發展的，你甚至能夠從它們嗖嗖搖動的尾巴與不斷抽動的胡須上發現它們的快樂以及表達情感的方式。了解老鼠最好的辦法，就是整日和它們待在一起，所以皮克斯的所有動畫工作室迅速被在籠子里樂不思蜀的小老鼠們占據了，它們甚至成了這里最不可思議的寵物了。當然，這也需要一個慢慢適應的過程，可是動畫師們還是很快就喜歡上了這些聰明的小東西，通過觀察它們的行為來刺激自己的創作靈感。角色設計師布萊恩·格林(BrianGreen)說：「最開始的時候，我們花了很長的時間去觀察和了解老鼠，然後將它們的不同行為製作成模型，最終，動畫師們將這些模型變成了不可思議的表演。與老鼠生活在一起，你才能真正看到它們在平時不會顯露的一些細微的特殊習慣，它們是群居動物，還會和你玩耍，甚至抱住你的胳膊。」另一位動畫師迪倫·布朗(DylanBrown)則表示：「我們一直都尊重生物的自然天性，即使這種生物成了我們畫筆下的角色，但天性是不能泯滅的。然後在這個基礎上，再進行一些歪曲的諷刺和性格描述。就像我們在小魚身上下的功夫一樣，難題仍然出現在如何找到這些小傢伙和它們所處世界的魅力上--相信每個看過《海底總動員》的人，都會被大海的美麗與包容所感動。」通過觀察新寵物的日常生活，給了布萊恩·格林和他的設計組大量有趣的想法，不斷對這個新物種進行深刻的探索，格林說：「我們意識到，原來老鼠的身體就像海綿一樣柔軟，所以它們可以用身體做出各種讓人感到驚奇的舉動--不但能夠穿過非常狹窄的洞，還能縮成一個小球，因為它們的胸腔非常小，所以才能夠隨意變形。當我們有了這些發現之後，知道老鼠的這一特徵可以幫助影片營造很多樂趣……但前提是，我們必須得開發一種特別的電腦軟體，好以一種真實的方式來捕捉和模仿。」編輯本段幕後花絮1、在預告片中談論乳酪的那位法國服務員，是由導演布拉德·伯德配的音。 2、預告片剛一開始，就在顯著的地方出現了一座過街天橋，你很容易就能認出它是巴黎著名的「藝術橋」。至於影片中那座虛構的飯店，則位於塞納河的對面、盧浮宮的旁邊、卡盧塞爾橋的西南位置，也就是在巴黎塞納河左岸的第五區中，公共汽車27路、87路、86路、24路都能到達。不過從奧塞博物館這部分開始，影片中的巴黎與現實世界中的比較起來，做了輕微的改動。3、動畫工作組在製作影片的過程中，一直由美國最頂尖的名廚托馬斯·凱勒(ThomasKeller)從旁協助，他擁有一家自己的飯店，名叫「法國洗衣店餐廳」(FrenchLaundry)。另外，凱勒還在影片中客串配音，他的角色是古斯特所開的飯店的一位贊助商。4、影片的美工兼設計主管邁克爾·沃徹(MichaelWarch)，擁有廚師的資格證書。5、在設計老鼠的時候，影片做了許多人為的改動，包括鼻子和耳朵。鼠類專家、國際鼠迷俱樂部創始人黛比·迪科曼(DebbieDucommun)還專門把自己飼養的幾只寵物鼠送了過來，給藝術和動畫部門進行觀察和實驗。6、為了讓垃圾堆看起來更加真實，動畫師位專門研究了真正的農產品腐爛時的樣子。總共有15種屬性完全不同的農作物被放在那裡一點點腐爛，然後拍照觀察，其中包括蘋果、漿果、香蕉、蘑菇、橘子、椰菜和萵苣。7、為了准確地呈現出食物在鍋子里被煮熟時的形態變化，動畫師們煮了約15種食物並且拍照做參考。其中包括蘋果、香蕉、莓子、小蘑菇、漿果、西蘭花和萵苣等。8、在電影中，動畫大師們用電腦動畫共創造出了超過270種食物的樣子。而這些食物的原型都被攖放在真正的廚房裡供大師們參考，被臨摹完以後則進了大師們的肚子里。9、美食總動員的故事發生在巴黎，動畫師們也集體在巴黎做了一次采風之旅，期間，他們共拍攝了4500張照片作為參考。10、為節約製作時間，皮克斯的動畫大師們做了一個重大決定——影片中所有的人類角色都是沒有腳趾的。11、小寬的公寓雖然小，可是地段卻很好，不僅可以直視艾菲爾鐵塔，還和著名的紅磨坊在同一個區內。12、其實小米和小寬的交流並不像我們想像中的那麼輕松．單是身高上的差距就是一個不小的阻礙。小寬的身高大約有1米9，可是小米呢．大概就只有18公分吧。13、在為角色設計形象的過程中，雕刻師總共為主角雷米製作了9個手工的粘土雕像，其中的6個分別代表著這個角色在設計上的不同階段，而剩下的3個則代表了最後一款設計的不同姿勢。14、小米身上共有1,150,070根毛發，甜姐那一頭美麗的秀發也有176,030根頭發，片中的每個人平均也有11萬根頭發。而一個正常成年人類的毛發數量大概在10萬到20萬之間，還不到小米身上毛發數量的十分之一（2001年《怪物公司》中的毛怪有2,320,413根毛發，是小米的2倍多）。15、巴黎最著名也最苛刻的美食家之一柯博先生，只要他願意，一篇他署名的評論戟可以摧毀或者捧紅任何一家餐廳。為了配合他的獨特氣質，動畫師們把他的辦公室設計成了一個棺材的樣子。16、甜姐是廚神的廚房中唯一的一名女廚師。她每天上下班都騎著一輛Calaban牌的摩托車。這輛摩托車的牌子是以影片的攝影指導SharonCaIahan的名字命名的。17、史老闆開車去飯店時，收音機里放的音樂是本片主題曲LEFESTIN。

❷ 一部電影的名字

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《美食總動員》是2007年一部由皮克斯動畫製作室製作、華特迪士尼影片出版的動畫電影。由布拉德·伯德執導，影片的前期設計由簡·平卡瓦完成，布拉德·加內特、帕頓·奧斯瓦爾特和伊安·霍姆等聯袂獻聲配音。影片於2007年6月29日在美國上映。

❸ 介紹幾部關於廚師的電影

1. 功夫廚神

《功夫廚神》是2009年上映的一部喜劇電影。由葉永健導演，洪金寶、吳建豪、應采兒等出演。講述了黃閣圍村的村長黃秉義被師侄誤解、陷害，最終贏回榮譽的故事

壽宴上，村長黃秉義（洪金寶 飾）展示了精湛的廚藝，龍頭刀法格外出眾。幫廚阿良（洪天明 飾）受黃繼祖（樊少皇 飾）指示，在菜里投毒陷害黃秉義，使後者被憤怒的村民驅逐，龍頭刀也被剝奪。黃秉義來到師傅女兒沈青（應采兒 飾）開的四海一品店，在此結識了剛剛學成下山的龍建一（吳建豪 飾）。兩人對四川名菜開水白菜的品評不謀而合。

❹ 哪位大神有朱莉與朱莉婭Julie&Julia(2009)梅麗爾·斯特里普主演的免費高清資源

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導演:諾拉·艾芙隆

編劇:諾拉·艾芙隆

主演:梅麗爾·斯特里普/艾米·亞當斯/斯坦利·圖齊/克里斯·梅西納/琳達·伊蒙/海倫·凱莉/瑪麗·萊恩·萊傑斯庫/簡·林奇

類型:劇情/傳記

製片國家/地區:美國

語言:英語/法語

上映日期:2009-08-07

片長:123分鍾

又名:朱莉對朱莉亞隔代廚神(港)/美味關系(台)/朱麗與朱麗婭/茱莉對茱莉亞/茱莉與朱麗葉/美味廚神

該片講述了對工作感到灰心沮喪的曼哈頓下城發展公司員工茱莉•鮑威爾（艾美·亞當斯AmyAdams飾）決定用一年時間實踐美國最受歡迎的電視名廚茱莉亞•切爾德（梅麗爾•斯特里普MerylStreep飾）第一本食譜《精通法國烹飪的藝術》中的全部524道菜，並寫博客記錄每日進展。與此同時，電影平行穿插茱莉亞•切爾德隨美國新聞署任職的丈夫保羅•切爾德（斯坦利•塔奇StanleyTucci飾）於1948年來到法國巴黎居住，學習烹飪，並歷經十年艱辛出版厚達七百多頁的《精通法國烹飪的藝術》過程。茱莉•鮑威爾在模仿茱莉亞•切爾德的歷程中終於找到了自我，而隨著博客瀏覽量的增加，就連茱莉亞本人也得知了茱莉的存在，但結果卻在茱莉意料之外。

❺ 法餐的銷魂境界，是什麼樣的體驗

法餐的銷魂境界，是什麼樣的體驗?

迪士尼動畫電影《美食總動員》的片尾有這樣一個橋段，為了對付以尖酸刻薄著稱的食評家，影片的主角小老鼠小米(Remy)和廢柴廚師林奎寧(Linguini)雙劍合璧，最終以一道家常的普羅旺斯燉菜(Ratatouille)融化了食評家高冷的心。

電影講述了一個草根逆襲的勵志故事。故事背景設定在美食之都――巴黎，鄉下小老鼠小米在嗅覺方面有著無與倫比的天賦，它總是喜歡偷看廚神奧古斯特古士圖的《人人都能當廚師》，夢想著能成為一名具有創造性的廚師。

一次偶然的機會，小米來到美食之都巴黎的一家餐館。這家餐館的創始人就是已故廚神――奧古斯特古士圖。

電影中廚神的原型就是現代法餐的革命者奧古斯特埃斯科菲耶(Auguste Escoffier)。

1912年，奧古斯特埃斯科菲耶首創了「伊壁鳩魯晚餐」，在這場別出心裁的活動中，世界各地不同的法餐廳會在同一天、用同樣的菜單，提供給賓客美好的一餐。

法國名廚艾倫杜卡斯

「伊壁鳩魯晚餐」的理念被今天的法國人發揚光大。2015年，法國名廚艾倫杜卡斯和法國外交部倡議舉辦「好味法蘭西」全球美食計劃，邀請全世界的美食愛好者在同一時刻感受法國美食的活色生香。

在世界三大料理中佔有一席之地的法國菜，一向給人的印象是高貴冷艷的。法餐很善於使用新鮮的時令食材，而在食物的品質、服務和用餐氣氛上，都要求精緻化的完美表現。

但是，法餐的氣質一貫高冷嗎?

事實上，珍稀獨特的食材和高貴精細的技巧，並不能代表法國餐飲文化中的精髓。

一道打動人的法餐，流露著泥土的芬芳和媽媽廚房裡的煙火味道。

四部關於法餐的美味電影

與法餐相關的電影，總是離不開富有生命力的新食材，輕松愉悅的美食氛圍，讓人看了禁不住垂涎三尺。除了活色生香的動人畫面，這些電影往往傳遞一種勵志與反叛精神，抑或是挑戰權貴，抑或是返璞歸真。這是簡單的食物教給人類的匠心哲學。

1

BBC 紀錄片《小小巴黎廚房》

The Little Paris Kitchen: Cooking withRachel Khoo

英籍美女廚師Rachel Khoo 為了追求學廚的夢想，毅然放棄自己的時裝公關事業，堅持獨自到法國，入讀最有名的法國藍帶廚藝學院。

學成之後的Rachel 深信，真正的法國名菜不一定只能在米其林星級餐廳嘗到，於是她開始研究簡單易做的法國私房菜，以此打破人們對於法餐復雜難做的刻板印象。

紀錄片中美女廚娘講述著她與食物的美好關系，一幕幕活色生香的畫面更是讓吃貨們對美妙的法餐烹飪技藝大呼驚艷。

2

《巴貝特的盛宴》

Babette』s Feast

丹麥北部的小村莊有一對篤信路德教的姐妹花，年輕時曾為了守護宗教而犧牲愛情，日復一日、年復一年地過著吃咸魚粥的簡單生活。遲暮之年的姐妹二人在一個風雨交加的夜晚，收留了一位由巴黎避亂而來的女子巴貝特。一日，巴貝特意外中了彩票的大獎，為了慶祝，她希望在兩姐妹的父親忌日那天親自掌廚，為教友們准備一頓豐盛的法式晚餐。盛宴的整個准備和烹飪過程，將法國菜的色、香、味發揮得淋漓盡致，以禁慾和節制為生活重心的路德教教友也被這頓盛宴征服。

3

《愛麗舍宮女大廚》

Les saveurs Palais

女廚師霍騰瑟在法國鄉村裡經營著一家小餐館，因為使用的食材考究、製作精良，極具人格魅力的霍騰瑟在當地有著不小的名氣。令霍騰瑟萬萬沒有想到的是，自己的名氣竟然吸引了法國總統的注意，就這樣，她被任命為總統的私人廚師。從閑散的鄉村小鎮來到了充滿著緊張氣氛的麗舍宮，面對著一幫對她冷嘲熱諷的尖刻同行們，霍騰瑟憑借著自己的高超技術和良苦用心獲得了同事們的尊重和總統的信任。電影中賞心悅目的御膳房勞作場面講究得像是一部法餐科普紀錄片。

4

《大廚》

Commeun chef

德高望重的亞歷山大(讓雷諾飾)多年來一直是米其林餐廳的三星主廚，但是近來他的境遇卻屢現危機。當下的法國料理界正是「分子料理」風靡，傳統料理日漸衰落的時代，亞歷山大所堅持的傳統料理很有可能會在即將到來的星級評審中落敗。正當亞歷山大焦頭爛額之時，一位名不見經傳的小廚師傑克(邁克爾揚 飾)來到亞歷山大的餐廳實習，傑克與生俱來的料理天分和另闢蹊徑的烹調創意令亞歷山大大為賞識。兩位傳統烹飪大師的碰撞帶來了新的火花。

法餐文化答疑解惑

為了探尋」關於法餐的更多真相「，我們采訪了以下兩位在北京生活的法餐大廚。

1.法國大使官邸廚師長托馬西雷

2.北京飯店萊佛士家安法餐廳主廚賽利摩爾(Cyrille Molle)

Q：為什麼法餐吃得那麼慢?

A：這是法式生活方式。

「法國人工作時吃午餐並不會這么慢。晚餐吃得慢是因為我們很喜歡聊天。在聊天中喝酒，享受美食，這就是法國人的生活方式。法國人真正引以為傲的是吃飯時的分享精神。法式西餐界公認的廚藝泰斗保羅博古斯有一個經典的說法：沒有好的友情，也就沒有好的烹飪。」

――托馬西雷

Q：大使先生最懷念的家常菜?

A：是牛頭!

「法國前總統希拉克先生也非常喜歡吃這道菜。這道菜的基本方法是先把牛臉中的眼、耳朵切除，然後把牛頭肉用繩子綁起來，放在蔬菜湯里煮，煮完再切片呈盤。然後搭配一種塔塔醬(Tartar Sauce)，這種醬是用美乃滋(Mayonnaise)加上酸黃瓜、洋蔥、雞蛋製成的。」

――托馬西雷

Q：如何做出令人感動的味道?

A：想想媽媽的味道

「最打動人的美味和童年的回憶有關系。童年時品嘗的味道給人印象深刻。長大後每次吃到這道菜，都會聯想到小時候的一些事情。」

――托馬西雷

❻ 米其林廚神：美味的傳承的電影劇情

「法國廚神」米修布拉斯，是米其林三星頂級的廚師。年輕時，他從母親那兒接掌了家族企業，現在則擁有全世界最好、赫赫有名的高級旅館與餐廳。正當他想將聲名遠播的事業傳給兒子賽巴提恩時，這場「美味傳承」卻意外出現了變數…。
同樣身為廚師的賽巴提恩，雖有個「法國廚神」老爸，但那就像身為畫家、而爸爸卻是塞尚一樣，如何走出父輩名聲的陰影，永遠不是件容易的事。廚神老爸希望傳承，廚師兒子卻渴望創新，正處於事業轉型最關鍵時刻的兩人，原本親密的父子關系、竟開始陷入了緊張…。
米修能順利將他一生的名望與事業，順利傳承給兒子嗎？一心想闖出自己名號的賽巴提恩，又能如願走出父蔭、白手創新嗎？電影《米其林廚神：美味的傳承》一方面揭露「法國廚神」神奇的廚藝魔法，一方面又刻劃布拉斯家族美味的傳承與沖突，讓您在食指大動之際、也會有深刻的感動…。

❼ 廚神電影演員表

洪金寶
飾 黃秉義

吳建豪
飾 龍建一

應采兒
飾 沈青

加護亞依
飾 沈瑩

吳建飛
飾 張金雷

梁小龍
飾 黃秉基

樊少皇
飾 黃繼祖

何貴林
飾 沈方鈞

林子聰
飾 田秋刀

洪天明
飾 阿良

釋行宇
飾 阿財

曹議文
飾 蘭桂芳

❽ 電影《決戰食神》經典台詞賞析

電影《決戰食神》經典台詞賞析

電影《決戰食神》主要講述了廣州小廚神與來自法國米其林三星名廚大鬥法，兩位廚師由最初的冤家，後來變成惺惺相惜的好朋友，還一起參加全球美食之王大賽，爭奪冠軍的故事。下面是片中的經典台詞，一起來欣賞吧。

電影《決戰食神》經典台詞

1. 每個人都有發言權，我不會介意，也不會為幾個人的看法而改變，倒是可以反省下自己，這樣有機會使自己更好，這不是為滿足他們，而是讓自己無愧

2. 我不會將以前的事挑出來，就算吵架也不行，因為那對她不公平，只有沒用的男人才會這樣做。

3. 總有事情你無法控制，你只能選擇面對，不管那是好是壞，或者是真是假，所有的事只是今天我在這，明年，以後的日子我都在。

4. 如果問我說：你的理想是什麼。我會說：我的理想就是在喜馬拉雅山炸開一個口子，這樣我的祖國就能實現真正的香格里拉。

5. 如果一開始你愛上的人是我。

6. 我不清楚激情為什麼致死，只記起倘不貪生厭死便勝利。

7. 如果我一天睡8小時，我認為肯定無法作出這些專輯，這些音樂。現在我平均每天睡3到4小時，人類最大的敵人是時間

8. 有個世界沒有實地，我踏上空氣，神出錯了，人類會飛了。

9. 我以為，酒要一口一口地喝，路要一步一步走，步子邁得太大，會扯著蛋。

10. 不管我有什麼理由，我不該那樣離開你

11. 我很少和人講心裡話，這話到嘴邊了，你讓我咽回去啊”

12. 我試過頻頻被撞車.惹官司，但能夠找到最愛的另一半，我一生無悔。

13. 無論什麼，要做就要做徹底，只有好或者不好，沒有差不多或者勉強可以，真要做，就得去做第一，去做唯一

14. 老爺，這位便是人稱“為錢死，為錢亡，為錢願當武大郎”的山西票號東家錢老闆。(轉身向潘長江介紹)錢老闆，這位就是傳說中“潘安再世，一朵梨花壓海棠”的我家老爺張鄉紳。

15. 有個世界沒有實地，我想飛可飛， 隨便變了完色的火鳥。決戰食神經典台詞

16. 做的事情，你可以有遺憾，但不可以有後悔

17. 本色演好了，別人沒法代替。

18. 美女你不要，錢你也不要，你要什麼啊。

19. 我馬某走南闖北，靠的就是能文能武，與眾不同。不光吃喝玩樂，更要雪月風花。”

20. 失敗的次數越多，成功的價值就越高。

21. 我也一點准備都沒有，帶著老婆出了城，坐火車，吃著火鍋還唱著歌，然後掉水裡了，後來一下子就到這了。"

22. 我覺得最信的仍是自己，人有三衰六旺，沒理由守株待兔，做任何事都要靠自己

23. 我的境界還沒達到，你就先走一步吧

24. 我不是那種會把自己限制在一個小框架里的人，我最怕就是30.40.50.60回頭看的時候，我一直都是因為怕而浪費一些時間

25. 世界上本沒有路，有了腿便有了路。

拓展閱讀

劇情簡介

順德小廚神高天賜(謝霆鋒飾)和師父「味王」洪七(葛優飾)在春風里經營七記飯館，深受街坊歡迎。小師妹海膽妹(唐嫣飾)和飯團(杜海濤飾)力薦七記參加電視台的美食節目「大廚有請」，因為勝出者可到澳門參加國際美食擂台大賽“決戰食神”。天賜對這些虛銜不以為然!來自歐洲的三星名廚安保羅(鄭容和飾)和女友美優(白冰飾)，離開法國來到中國創業。打算和富二代利家聰(王太利飾)打造一個東方的美食品牌，他們開的餐廳「摘星名廚」就在春風里七記對面，安保羅因此見識了高天賜的廚藝，兩人數度交手，都暗自佩服對方。而巧合的是，「大廚有請」的決賽正是二人的對決。面對這個「對手」，高天賜將會用什麼絕招取勝……

相關資訊——謝霆鋒新作天津點映 葛優：咱們謙虛有錢大家賺

由葛優、謝霆鋒、唐嫣、鄭容和、白冰、杜海濤、王太利、詹瑞文和海鳴威主演的電影《決戰食神》將於2月10日上映，2月3日，《決戰食神》在天津舉行點映，主演謝霆鋒、葛優、白冰來到天津金逸影城大悅城店，在觀影過後與觀眾見面。有觀眾表示《決戰食神》才是今年最有“年味”的一部電影，不僅能讓人笑，還能收獲一招半式在閑暇時為家人煮美食，“暖心又暖胃”，值得全家老小一起走進電影院觀看。謝霆鋒也對自己的新作信心十足，對於為什麼不選擇在春節檔上映，葛優笑說：“因為我們比較謙虛，讓別的電影也多賺一點，有錢大家賺。”

謝霆鋒帥氣依舊，對自己的新作也是信心十足

作為元宵節最值得期待的電影，《決戰食神》的提前點映不僅讓天津的觀眾率先一睹電影真容，顯得底氣十足，而片中主演謝霆鋒的親臨更讓觀眾驚喜不已。見面會上，謝霆鋒分享了很多拍攝過程中的趣事，更透露自己還是電影的美食總監，“電影中的每一道菜，每道菜在電影中呈現的畫面，這些都是我來把關。”為了讓美食在電影中呈現的效果更真實，不少做菜秀刀工的鏡頭，也全都是謝霆鋒親自上陣，沒有使用替身：“我希望這次能把美食用寫實的'手法拍攝出來，讓大家真實感受到廚藝的魅力。”謝霆鋒還強調，觀眾最好在看電影前墊點東西：“這是一部會讓你邊看邊餓的電影，看之前吃飽一點點，不然會餓的。”

謝霆鋒在該片當中還有一個特殊身份，那就是“美食總監”。何為“美食總監”?謝霆鋒這樣解釋到：“在電影中出現了20道左右的美食。所有中式的菜我來負責，即便是西餐也是我來設計。還有在決賽時候的所有菜系樣式，也是由我來設計。更重要的是怎樣要讓每道菜和每個人物設置有關系，這就是我這個美食總監的一個工作。”早有傳聞葛優是位“資深吃貨”，葛大爺笑說：“可沒有那麼誇張，雖然愛吃，自己還是有所節制，好吃的吃多了也傷身子。”對於能夠參演《決戰食神》，葛優表示這是個很難得的機會：“和霆鋒沒合作過，這部電影是個很好的機會。以前就是配角出身，這一次也算是回歸了。”

白冰：以前完全不會做飯，拍了這個電影之後才開始對做飯感興趣了。

《決戰食神》除了謝霆鋒、白冰的精彩演繹，在片中，葛優也首次攜手南北笑匠團笑鬧元宵，不少觀眾看完電影後表示“好開心，好激動，終於在春節檔見到葛大爺了”，“這個春節有了葛大爺而變得圓滿”，而“食神”間的終極大戰也讓人看得酣暢淋漓，影片故事發生地雖為南方，但其中的人情味、老街記憶卻是南北共通，也讓影片有著歡度節日的完美契合點。

謝霆鋒：今年的年夜飯做了很多菜，數不過來，甚至都有些忘記做了哪些。

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❾ 《料理鼠王》觀後感

《料理鼠王》觀後感2篇

認真觀看完一部影視作品以後，一定有很多值得分享的心得吧，為此就要認真思考觀後感如何寫了。那麼我們如何去寫觀後感呢？以下是我整理的《料理鼠王》觀後感，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

《料理鼠王》觀後感1

今天上午我看了一場精彩的電影，片名叫《料理鼠王》。

這部片子的主人公是一個叫小米的藍色小老鼠，它無意中發現了一本法國最著名的廚神寫的《人人都能烹飪》一書。它很崇拜這個廚神，可廚神已去世。有一次小米來到屋頂上，發現它的家就在廚神的餐館地下。小米便悄悄進入餐館，遇到了倒霉的清潔工小寬，小寬努力想做好一鍋湯，可最後做得讓自己不得不把湯吐掉，小米憑著自己的嗅覺把這鍋糟糕的湯加工得無比美味。從這件事後，小米和小寬成了親密無間的好夥伴。每天，小米都藏在小寬的'廚師帽里，拽著小寬的頭發指揮小寬製作各種各樣的美食佳餚。

當小寬把小米的秘密告訴同事時，大家都離他而去，廚房裡只剩下他孤獨的身影。這時小米趕來，指揮它的家族烹飪，當小寬看到這種景象時驚訝無比。現在小寬當起了送菜生，老鼠則當起了主廚。最後餐館生意更加紅火，老鼠也可以在餐館用餐哦！

這部電影讓我明白了善於嘗試將獲得成功。

《料理鼠王》觀後感2

今天上午我看了一場出色的電影，片名叫《料理鼠王》。

這部電影的主人公是一個叫小米的藍色小老鼠，它無意中發現了一本法國最著名的廚神寫的《人人都能烹飪》一書。它很崇拜這個廚神，可廚神已往世。有一次小米來到屋頂上，發現它的家就在廚神的餐館地下。小米便靜靜進進餐館，碰到了倒霉的清潔工小寬，小寬努力想做好一鍋湯，可最後做得讓自己不得不把湯吐掉，小米憑著自己的嗅覺把這鍋糟糕的湯加工得無比美味。從這件事後，小米和小寬成了親密無間的好夥伴。天天，小米都躲在小寬的廚師帽里，拽著小寬的頭發指揮小寬製作各種各樣的美食佳餚。

當小寬把小米的秘密告訴同事時，大家都離他而往，廚房裡只剩下他孤獨的身影。這時小米趕來，指揮它的家族烹飪，當小寬看到這種景象時驚奇無比。現在小寬當起了送菜生，老鼠則當起了主廚。最後餐館生意更加紅火，老鼠也可以在餐館用餐哦！

這部電影讓我明白了善於嘗試將獲得成功。

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❿ 一部應該是講關於廚神的電影，主角是個乞丐，然後開頭是個飯館一直在找一道關於失傳很久的魚類菜

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