俄羅斯電影大鱘魚

Ⅰ 《門徒》里劉德華一整就吃的是什麼

吃的是黑魚子醬。

黑魚子醬是用從魚身上的魚卵製成的醬，與鵝肝、松露並列「西方三大珍味」。黑魚子醬一向是俄羅斯特有的珍品，以前出國旅行的蘇聯旅客，行李中除了伏特加酒，一定還有幾瓶黑魚子醬，這些珍品可以為他們在國外換得一筆可觀的當地貨幣。

因為俄羅斯和伊朗兩國靠近裏海，歷史上兩國出產的上等魚子醬一度佔全世界市場的95％；此外俄羅斯的西伯利亞地區的阿穆爾河中也生產一種鱘魚的魚子醬。

蘇聯解體後，魚子醬生產的限制一度被放開，市場欣欣向榮；但在短短十年間，過度捕撈又使野生鱘魚在2000年成為瀕危物種，野生鱘魚的捕撈又再次受到限制。

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1、營養價值

俄羅斯黑魚子醬的營養價值包括：魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用。

2、黑魚子醬的特點

黑魚子醬是由來已久，一直都頗受人們的青睞。在前蘇聯時期，出國旅行的旅客都會在行李中帶上一瓶伏特加酒和幾瓶黑魚子醬，這些珍品可以為他們在國外換得一筆可觀的貨幣。也因此，黑魚子醬成為了一種高檔奢飾品的象徵。