格瓦斯電影網

『壹』 請問格瓦斯汁是怎麼發酵的

混合發酵實行的辦法是：採用單獨連續培養純菌的酵母和乳酸菌，在一定時候進行混合。

格瓦斯／克瓦斯（烏克蘭語：квас，「發酵」的意思；「以麵包發酵」的意思；立陶宛語：gira；愛沙尼亞語：kali）是一種盛行於烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用麵包干發酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色。由於其酒精含量只有1％左右。

在俄羅斯城市，克瓦斯也可以指紅茶菌。1900年，隨著中東鐵路的修建，俄國商人伊·雅·秋林在哈爾濱建立了中國最早的跨國商業企業之一—秋林洋行，並將家鄉的傳統飲料格瓦斯及格瓦斯的釀造工藝帶入哈爾濱，並以他的名字命名為——秋林格瓦斯。

『貳』 喝格瓦斯會造成酒駕嗎

喝格瓦斯可能會造成酒駕。

格瓦斯發酵後的麥芽汁可能產生酒精，雖然每瓶的含量較少，但大量飲用之後也可能產生酒精反應，不建議駕駛員在行車的時候用飲用格瓦斯，飲用格瓦斯的司機最好是休息上一段時間在上路駕車。

格瓦斯在類別上屬於軟飲料的范疇，它作為一種麥芽汁發酵飲品，帶有幾分啤酒的風味。打開瓶蓋，你會看到瓶中蠢蠢欲動的氣泡。喝上一口，你會感受到液體在舌尖上熱情地躍動。當你將它吞咽入喉時，一股濃郁的麵包的香味便滿滿地佔據你的口腔，令你回味之餘更想再喝第二口。

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《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》中規定，該規定指出，飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行為。

《中華人民共和國道路交通安全法》第九十一條 飲酒後駕駛機動車的，處暫扣六個月機動車駕駛證，並處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒後駕駛機動車被處罰，再次飲酒後駕駛機動車的，處十日以下拘留，並處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機動車駕駛證。

飲酒後駕駛營運機動車的，處十五日拘留，並處五千元罰款，吊銷機動車駕駛證，五年內不得重新取得機動車駕駛證。醉酒駕駛營運機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任十年內不得重新取得機動車駕駛證。

飲酒後或者醉酒駕駛機動車發生重大交通事故，構成犯罪的，依法追究刑事責任，並由公安機關交通管理部門吊銷機動車駕駛證，終生不得重新取得機動車駕駛證。

參考資料來源：網路—酒後駕車

『叄』 格瓦斯到底算不算酒駕

喝格瓦斯不算酒駕。

根據實際體驗檢測結果顯示：

喝下一瓶格瓦斯，立即檢測，酒精檢測儀顯示結果為：86.8mg/100ml，也就是說，每100ml血液中酒精含量高達86.8mg。這一結果剛剛超出80mg/100ml的醉駕標准。5分鍾後，再次檢測，檢測儀傳出聲音：「沒有超標。」有關部門人稱，這種飲後即時檢測達到酒駕標准，過幾分鍾後恢復正常的，是「假性酒駕」，司機對此不必擔心。

另外，有關部門人提示：交警在查處酒後駕車的時候，司機如果飲用、食用了含有酒精的飲料、食品，應該及時申明，交警會等待一二十分鍾再測試，這時，「假性酒駕」一般會恢復正常。

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有關部門負責人介紹，現實生活中含有酒精的飲料、食品並不少，但其中酒精含量都比較低，如果並非大量飲用、食用不會導致真正的酒駕。他們建議司機在飲用、食用含有酒精的飲料、食品後，稍等20分鍾左右，待酒精揮發再駕車。

『肆』 娃哈哈格瓦斯屬於碳酸飲料嗎

不是碳酸飲料，格瓦斯是發酵格瓦斯，發酵格瓦斯是以俄式大列巴麵包和純凈水為主要原料，同時添加酵母和乳酸菌發酵的產品，所以其香味主要源自於所用菌種發酵過程中的代謝物，如醇、醛、酸、酮等的呈味物質，這些不同性質的化合物會發生極其復雜的化學反應，最終形成復合香味，其中乙酸乙酯是主體香味;此外還有所用原料的香味。格瓦斯中的二氧化碳是由酵母菌和乳酸菌在發酵過程中產生的，為天然成分。當二氧化碳從體內呼出時，會將體內熱量帶出，賦與人以清涼感，與此同時還會將格瓦斯的香味成分帶出來，使人感到怡人的香味。因此，發酵格瓦斯的香味非常濃郁怡人。而目前市場上的格瓦斯飲料的口味主要來自食品添加劑。
發酵格瓦斯營養成分的種類有碳水化合物、蛋白質、維生素、有機酸和微量元素等。碳水化合物中有麥芽糖、葡萄糖、果糖、蔗糖等。蛋白質含量相當豐富，其中含量高者有纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸。維生素有維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P和維生素D。有機酸有乳酸、醋酸、檸檬酸等。礦物質元素有鈣、磷、鐵、銅、錳、鉬、鋅、鈷等。因此發酵格瓦斯具有開胃、健脾、降血壓、促消化、消除疲勞、防治便秘等保健作用。同時酵母菌和乳酸菌本身就是益生菌，可以調節腸道菌群，促進消化吸收和調節免疫力。華義格瓦斯給消費大眾帶來了麥香、清爽、美味、健康、快樂與激情。格瓦斯是發酵格瓦斯，發酵格瓦斯是以俄式大列巴麵包和純凈水為主要原料，同時添加酵母和乳酸菌發酵的產品，所以其香味主要源自於所用菌種發酵過程中的代謝物，如醇、醛、酸、酮等的呈味物質，這些不同性質的化合物會發生極其復雜的化學反應，最終形成復合香味，其中乙酸乙酯是主體香味;此外還有所用原料的香味。格瓦斯中的二氧化碳是由酵母菌和乳酸菌在發酵過程中產生的，為天然成分。當二氧化碳從體內呼出時，會將體內熱量帶出，賦與人以清涼感，與此同時還會將格瓦斯的香味成分帶出來，使人感到怡人的香味。因此，發酵格瓦斯的香味非常濃郁怡人。而目前市場上的格瓦斯飲料的口味主要來自食品添加劑。發酵格瓦斯營養成分的種類有碳水化合物、蛋白質、維生素、有機酸和微量元素等。碳水化合物中有麥芽糖、葡萄糖、果糖、蔗糖等。蛋白質含量相當豐富，其中含量高者有纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸。維生素有維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P和維生素D。有機酸有乳酸、醋酸、檸檬酸等。礦物質元素有鈣、磷、鐵、銅、錳、鉬、鋅、鈷等。因此發酵格瓦斯具有開胃、健脾、降血壓、促消化、消除疲勞、防治便秘等保健作用。同時酵母菌和乳酸菌本身就是益生菌，可以調節腸道菌群，促進消化吸收和調節免疫力。華義格瓦斯給消費大眾帶來了麥香、清爽、美味、健康、快樂與激情。

『伍』 秋林發聲明說比可樂好喝，秋林的營養成分與可樂相比，喝哪個更健康

秋林格瓦斯相對會比較健康一些，因為秋林格瓦斯主要是以小麥釀造為主，同時也富含各類維生素和氨基酸。

秋林格瓦斯和可樂是兩種不同的飲品，對於多數人來說，很多人其實不能適應秋林格瓦斯的口感，所以秋林格瓦斯只會在部分地區暢銷。與此同時，因為可樂的口感更加適合大多數人，所以可樂品牌在全球市場都有著不錯的銷量。如果非要拿這兩種飲品做比較的話，我個人會認為秋林格瓦斯更具有營養成分，同時也更易於人體的健康。

一、秋林格瓦斯表示自己比可樂更好喝。

在俄羅斯宣布通過格瓦斯來替代俄羅斯後，秋林格瓦斯一度成為了很多網友的熱門搜索詞條。在此之前，很多人不僅沒有喝過秋林格瓦斯，甚至連格瓦斯是什麼都不知道。秋林格瓦斯是格瓦斯的一個品牌，我們可以把秋林格瓦斯和格瓦斯的關系理解為可口可樂和可樂的關系，市面上的格瓦斯一般也都是秋林格瓦斯。

『陸』 喝格瓦斯算不算酒駕

不算，一般情況下，有些飲料中因製作工藝的不同，會含有少量的酒精成分，少量的喝並不會有什麼影響。一旦喝了，可以要求民警15分鍾後做檢測。而確定酒駕，還需要抽血化驗，一旦做了檢測，就會真相大白，所以駕駛員並不要擔心。

喝飲料也與人的體質有關，有些人喝了就不會有什麼反應，可有些人喝了，就會存在一些反應。但格瓦斯飲料並不會造成酒駕，如果能夠檢測出酒駕，那至少要喝幾瓶，這對於駕車在路上的駕駛員來說，一口氣喝好幾瓶飲料，那也不是每個人能做到的。

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提醒

駕車不要吃含酒精食品

對於此前有駕駛員吃了蛋黃派和豆腐乳，在做酒精測試時，顯示為酒精濃度高的情況。交警也提醒各位駕駛員，在駕車的過程中，最好不要吃含有酒精的食品。

例如一些含有酒精成分的飲品，因個人體質不同，這種飲品在體內存留的時間也不同，為了避免造成不必要的麻煩，最好是不要吃這種食物。

『柒』 格瓦斯屬於碳酸飲料嗎

不是，是發酵飲料。

「格瓦斯」取自俄語，譯為麵包發酵釀制的飲料，為東歐及俄羅斯等區域的傳統飲品，與德國啤酒、美國可樂及保加利亞布扎一起被譽為世界四大民族飲品。

格瓦斯是始於千年前的俄羅斯傳統麵包發酵飲料，俄羅斯人秋林早在1900年把格瓦斯帶入了黑龍江，製成了麵包發酵的獨特飲料秋林格瓦斯。

格瓦斯最初是由俄語「KBAC」音譯過來的，意思是「發酵」，是源自俄羅斯的一種傳統飲品，操作工藝是將麥子磨粉後烤成麵包，然後發酵釀制而成，帶有低度酒精。

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如今的格瓦斯已經成了俄羅斯人每日離不開的飲料，不僅是因為它的味道馥郁芳香，滋味獨一無二。而且可以快速充飢，消除疲勞。

格瓦斯種類十分繁多，除了有用麥芽發酵製成的谷類格瓦斯以外，還有用草莓、梨、檸檬等製成的格瓦斯。事實證明，格瓦斯和酸奶、馬奶酒等一樣，可以調節胃腸的功能，提高機體的功能，改善心臟血液系統的物質交換，還有助於保持健康和增強體力。

『捌』 哇哈哈格瓦斯停產了嗎為什麼停產了

娃哈哈推出的格瓦斯這個產品，新品選擇上非常成功，但是營銷上做的十分失敗。

『玖』 請問有沒有什麼東西味道很像酒，但是卻沒有酒精的呢

1、格瓦斯

2013年在微博上，有一條微博轉載量比較高，那就是有網友喝了格瓦斯之後，被查出酒駕。對於這條微博，有的網友稱，平時喝了格瓦斯飲料會有一點頭暈的感覺，懷疑裡面含有酒精成分。

在交警的建議下，志願者譚先生都一口氣喝了半瓶價格為2.8元的格瓦斯飲料，然後立即做酒精測試，其顯示的結果仍舊為0mg/100ml。又分別對價格3.5元和4元的格瓦斯飲料做了測試，其結果仍舊和此前的測試結果一樣，均為0mg/100ml。

『拾』 喝了一瓶格瓦斯能開車嗎

喝了一瓶格瓦斯後最好不要開車，格瓦斯是俄語「發酵」的意思。由麥芽汁發酵製成，也會產生酒精。雖然每瓶的酒精含量較少，但大量飲用之後也可能產生酒精反應。另外，每個人的體質不同，酒精反應強度也自然不同。

所以，為避免不必要的麻煩，建議駕駛員在行車時，最好不要飲用這類飲料。喝過格瓦斯的司機，最好休息一段時間再上路。

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《中華人民共和國道路交通安全法》第九十一條飲酒後駕駛機動車的，處暫扣六個月機動車駕駛證，並處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒後駕駛機動車被處罰，再次飲酒後駕駛機動車的，處十日以下拘留，並處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機動車駕駛證。

醉酒駕駛機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任；五年內不得重新取得機動車駕駛證。飲酒後駕駛營運機動車的，處十五日拘留，並處五千元罰款，吊銷機動車駕駛證，五年內不得重新取得機動車駕駛證。