關於美食的電影有哪些中國

⑴ 你有什麼好的中國美食紀錄片推薦

強推最近的美食紀錄片《風味人間》。它的導演是陳曉卿。陳曉卿似乎對美食紀錄片得心應手。2012年時，他執導了中華美食文化紀錄片《舌尖上的中國第一季》。2014年，紀錄片《舌尖上的中國第二季》獲得好評 ;同年，陳曉卿監制的美食紀錄片《一城一味》也同樣在豆瓣上有很高的評價 。所以，他的這個《風味人間》質量很高，團隊也是配合了多年的朋友。呈現地美食更是讓人垂涎欲滴。強推這部紀錄片。

⑵ 中國有哪些關於廚師的電影

1、古裝廚師電視劇《佛跳牆》:《佛跳牆》，又叫《庖丁奇談》、《金刀御廚》（中國台灣），上映時間為2002年，是一部笑料十足的劇情美食劇。佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的，又據費孝通先生記，發明此菜者乃一 幫要飯的乞丐。

2、廚師電視劇《食神》:林心如，鄭則仕和陳志朋的廚師電視劇叫《食神》，是1998年播出的一部美食題材電視，劇中介紹中國民間及宮殿流傳的刁難古怪烹調秘技、千奇百怪的菜式名堂、品嘗百味的方法，令人眼界大開。

3、川菜廚師電視劇《林師傅在首爾》:《林師傅在首爾》是由余淳執導，林永健、張瑞希、徐冬冬、張佳寧等主演的都市愛情電視劇。該劇講述了朴善姬家的芙蓉堂餐廳面臨倒閉，為了挽救餐廳韓國女孩朴善姬辭掉工作飛往中國學藝。從此她在中國發生了一系列搞笑故事，也和林師傅產生了一段難以割捨的跨國戀。

4、《後廚》:《後廚》講述了大飯店廚房裡廚師們的悲歡離合、個人煩惱、人生理想以及他們內心的小秘密。當她回來時發現新來了位主廚時慧寶。於是他們之間開始了明爭暗鬥，廚師與廚師之間，飯店與飯店之間也展開了廚藝較量，也奏響了一曲鍋碗瓢勺相伴的愛情奏鳴曲。
5，、你的味道
講述的是5個發生在深夜神秘料理室里，有關食物的愛恨情仇的小故事。這部劇由王千源、何冰、萬茜、任素汐、台灣演員李鴻其等中國實力派男女演員參演，其中王千源飾演的料理店老闆分別和其他演員飾演的5位食客在深夜料理店裡發生了一系列有關食物的故事。

6、深夜食堂
此劇講述的是一間營業時間從午夜十二點到早上七點的特殊食堂。這里的老闆，不太愛說話，卻總叫人吃得熱淚盈眶。在這里，自卑的舞蹈演員偶遇隱退多年舞界前輩，前輩不惜講述自己不堪回首的經歷不斷鼓舞年輕人，最終令其重拾自信；輕言絕交的閨蜜因為吃到共同喜愛的美食，回憶起從前的友誼，重歸於好；樂觀的絕症患者遇到同命相連的女孩，兩人相愛並相互給予力量，陪伴彼此完美地走過了最後一程；一味追求事業成功的白領，在這里結交了真正暖心的朋友，發現真情比成功更有意義。食物、故事、真情，匯聚了整部劇的主題，教會人們坦然面對得失，對生活充滿期許和熱情。每一個故事背後都飽含深情，情節跌宕起伏，令人流連忘返.

⑶ 中國有什麼關於廚師的電影嗎

1、食神

《食神》（City on Fire）是星凳虛輝海外有限公司出品的喜劇動作片，由周星馳、李力持聯合導演，周星馳、谷德昭、曾謹昌聯合編劇，周星馳、莫文蔚、吳孟達主演，該影片於1996年12月21日在香港首映。

該影片講述了食神史蒂芬·周名成利就之後令他忽略了食物的味道，被富豪拍檔出賣，被徒弟唐牛擊敗，唐牛成為新食神，史蒂芬·周則淪落街頭，但他得到古惑女「火雞」的幫助，重新振作並和「火雞」發明新品種食品「瀨尿牛丸」，誤打誤撞闖返空入少林寺三十六房之一的廚房，學得一身絕世廚藝，重奪食神之位。

(3)關於美食的電影有哪些中國擴展閱讀：

魔幻廚房劇情簡介：

慕容優（鄭秀文飾）是香港一間幽雅的私房菜館的老闆兼廚師。廚藝倍受各界賞識，餐館也是頗有盛名，連日本一個出了名的烹飪比賽電視節目也來邀請她做挑戰嘉賓。但是優卻婉言拒絕了邀請，並坦言自己對參賽沒有太大興趣，這一舉動令其助手小可（言承旭飾）大感詫異。

其實優有兩個不為人所知的秘密。其一，她的廚藝雖然高超，但其實本身對烹飪並沒有特別心得。她的所有菜式全部來自母親留下的私家食譜。優的母親窮盡畢生心血研究廚藝，造詣極高，並將所有心得都記載在食譜中。優的另一個秘密是她更深信自己是一個古老的「咒語」的受害者。

原來百多年前優美麗而任性的曾外祖母慕容菊一時貪玩，便用用「吸星換月大法」偷取了名廚歐陽情的家傳廚技，菊的父親一怒之下，便請高人向菊下了一道咒語，要她以及後世女兒都要終身為廚，受到詛咒的慕容家女兒從漏粗瞎此皆要代代做廚師並會遭男人始亂終棄。

優與前度男友傳佑（劉德華飾）無疾而終的經歷令她對咒語深信不疑。當年兩人拍拖之時，不知為何，每當優想獻身給佑時，總有古怪事情發生而破壞好事。優便覺得是咒語在作祟，耿耿於懷便心生猶豫，最終導致戀情無疾而終。數年之後重逢，佑已和自己好友扶薇（Maggie Q飾）拍脫，優頗感無奈。

另一方面，菜館助手小可一直暗戀優，他也知道優對前度男友念念不忘，為了尊重優的意願，小可在一旁默默等待，同時，更是不斷鼓勵優克服自己的恐懼走出母親的影子，自創屬於自己的菜式和人生。在各種矛盾和情感的沖擊之下，猶豫不決的優總是不敢鼓起勇氣走自己的路。

不過在小可一次又一次真情的感召下，看著周圍朋友在在感情路上走得豐富多彩，優終於鼓起勇氣開始了自己新的生活，和小可戀愛。兩人隨後前往日本參加廚藝大賽，新的考驗也由此開始，咒語能否拆散剛剛走到一起的兩人，大賽的結果又是如何，讓人拭目以待。

⑷ 中國美食紀錄片前十名

中國排名昌賀前十的美食紀錄片分別是：《舌尖上的中國》，《舌尖上的重慶》，《味道雲南》，《小海鮮》，《川菜的品格》，《尋味順德》，《味道中國》，《火辣辣的湘菜》、《走遍中國：食在八方》、《一城一味》。

1、舌尖上的中國

《舌尖上的中國》是陳曉卿導演的，一部由中演電視台播出的美食類紀錄片。由於當代中國人都有著對美食和生活的美好追求，這手薯個紀錄片主要是通過串聯具體的人物故事來講述中國各地的美食。

⑸ 關於美食做飯的電影有哪些可以收看

現在的電影層出不窮，各種類型的電影都有，那麼如果想要下載一部關於美食做飯的電影的話有哪些推薦的呢?以下是我為你整理的關於美食做飯的電影，希望能幫到你。

關於美食做飯的電影

第一站：日本——《壽司之神》

《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的三星大廚小野二郎的紀錄片。小野二郎可是目前世界上年紀最大的米其林三星主廚。在日本地位極高，被譽為“壽司之神”。看上去的一顆小小的壽司，裡面可是有大學問哦。從煎蛋、到浸醋等等，都無不體現日料的精緻。吃貨們，不要一口包掉壽司啦，要細心品位其中微妙哦!

第二站：法國——《美味情緣》&《朱麗與朱麗婭》

有什麼能夠比法國大餐更讓人感到浪漫十足的呢?燭光、香檳、音樂還有愛情。聽說熱愛生活的都是吃貨，吃貨都有好運! 說不定，你就是下一個《美味情緣》的人哦。

關於法國料理，重要的事情說三遍：黃油!黃油!黃油!

當然，此時的你也有可能正在被許多煩惱所困擾～不如拿起身旁的烹飪書，美食不僅會cheer you up，更讓你感受烹飪的樂趣。快點在黃油的滋滋聲中變身巧廚娘吧!

第三站：義大利——《美食、祈禱、愛情》

你愛義大利的理由是什麼?充滿歷史感的斗獸場?文藝氣息爆棚的壁畫?充滿一切驚喜和意外的威尼斯?不論是什麼，一定還有一個最重要的理由，那就是義大利美食!到義大利品嘗美食，盡享感官的滿足，在世上最好的比薩與美酒的陪伴下，讓靈魂重生吧!

第四站：英國——《吐司》

雖然不得不承認，英國菜在世界難吃料理排行中名列前茅。但電影里真的看上去很誘人。為什麼不去嘗試一下它的真正味道呢?也許會給你意想不到的驚喜!

電影《吐司》通過紀錄一個男孩扭曲的成長經歷，展現了英國菜的獨特特色。“在我還年少的時候，生活甘甜得像舌尖的雨水。”以簡單著稱的英國菜，即便是烤麵包片，也能吃出特有的味道。

第五站：美國——《天降美食》

告訴我!誰小時候的願望不是能夠邊睡邊吃?張著嘴巴，就能吃到從天花板上落下來的美食，現在想想都覺得幸福的不得了。就像斯沃羅夫小島一樣，快點張大嘴巴接住!

第六站：中國——《食神》

終於，在環游世界的疲憊之後，最希望吃到的還是家鄉的菜。比如那一碗——黯然銷魂飯，或者是來一份美味又有彈性的撒尿牛丸。吃上一口，有如沐春風，讓人飄飄欲仙!

做飯如何淋油

菜餚烹調成熟，在出勺之前，常常要淋一點油，淋油的主要作用是：

1、增色

烹制扒三白，成品呈白色，如淋入幾滴黃色雞油，就能襯托出主料的潔白。又如梅花蝦餅，淋入適量的番茄油，會使主料的色澤更加鮮紅明快。

2、增香

有些菜餚烹制完成後，淋入適量的調味油，可增加菜餚的香味，如紅燒魯魚，出勺前要淋入麻油增香。而蔥燒海參，出勺前淋入適量的蔥油，會使蔥香四溢，誘人食慾。

3、增味

有些菜餚通過淋油，可以突出其特殊風味。如辣汁雞丁，出勺前淋入紅油(辣椒油)，使成品咸辣適口。紅油豆腐，也要淋入紅油，否則就失去風味。

4、增亮

用熘、爆、扒、燒、靠等方法烹制的菜餚，經勾芡後，淋入適量的調味油，可使菜餚表面的亮度增加，如干燒魚作成後，將勺內余汁淋上麻油燒於主料上，其亮度猶如鏡面一般，增加菜的美觀。

5、增滑

減少菜餚與炒勺的磨擦，增加潤滑，便於大翻勺，使菜不散不碎，保持菜形美觀。

做飯如何掌握火候

火候，是菜餚烹調過程中，所用的火力大小和時間長短。烹調時，一方面要從燃燒烈度鑒別火力的大小，另一方面要根據原料性質掌握成熟時間的長短。兩者統一，才能使菜餚烹調達到標准。

一般地說，火力運用大小要根據原料性質來確定，但也不是絕對的。有些菜根據烹調要求要使用兩種或兩種以上火力，如清燉牛肉就是先旺火，後小火;而汆魚脯則是先小火，後中火;干燒魚則是先旺火，再中火，後小火燒制。烹調中運用和掌握好火候要注意以下因素的關系。

1、火候與原料的關系

菜餚原料多種多樣，有老、有嫩、有硬、有軟，烹調中的火候運用要根據原料質地來確定。軟、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韌的原料多用小火長時間烹調。但如果在烹調前通過初步加工改變了原料的質地和特點，那麼火候運用也要改變。如原料切細、走油、焯水等都能縮短烹調時間。

原料數量的多少，也和火候大小有關。數量越少，火力相對就要減弱，時間就要縮短。原料形狀與火候運用也有直接關系，一般地說，整形大塊的原料在烹調中，由於受熱面積小，需長時間才能成熟，所以火力不宜過旺。而碎小形狀的原料因其受熱面積大，急火速成即可成熟。

2、火候與傳導方式的關系

在烹調中，火力傳導是使烹調原料發生質變的決定因素。傳導方式是以輻射、傳導、對流三種傳熱方式進行的。傳熱媒介又分無媒介傳熱和有媒介傳熱，如水、油、蒸氣、鹽、砂粒傳熱等。這些不同的傳熱方式直接影響著烹調中火候的運用。

3、火候與烹調技法的關系

烹調技法與火候運用密切相關。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。燒、燉、煮、燜等技法多用小火長時間烹調。但根據菜餚的要求，每種烹調技法在運用火候上也不是一成不變的。只有在烹調中綜合各種因素，才能正確地運用好火候。下面舉三種火候的應用實例加以說明。

(l)小火烹調的菜餚

如清燉牛肉，是以小火燒煮的。烹制前先把牛肉切成方形塊，用旺沸水焯一下，清除血沫和雜質。這時牛肉的纖維是收縮階段，要移中火，加入副料，燒煮片刻，再移小火上，通過小火燒煮，使牛肉收縮的纖維逐漸伸展。當牛肉快熟時，再放入調料燉煮至熟，這樣作出來的清燉牛肉，色香味形俱佳。

如果用旺火燒煮，牛肉就會出現外形不整齊現象。另外菜湯中還會有許多牛肉渣，造成肉湯渾濁，而且容易形成表面熟爛，裡面仍然嚼不動。因此大塊原料的菜餚，多用小火。

(2)中火適用於炸制菜

凡是外面掛糊的原料，在下油鍋炸時，多使用中火下鍋，逐漸加油的方法，效果較好。因為炸制時如果用旺火，原料會立即變焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下鍋後會出現脫糊現象。有的菜如香酥雞，則是採取旺火時將原料下鍋，炸出一層較硬的外殼，再移入中火炸至酥脆。

(3)旺火適用於爆、炒、涮的菜餚

一般用旺火烹調的菜餚，主料多以脆、嫩為主，如蔥爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水時，必須沸入沸出，這樣涮出來的才會脆嫩。原因在於旺火烹調的菜餚，能使主料迅速受高溫，纖維急劇收縮，使肉內的水分不易浸出，吃時就脆嫩。如果不是用旺火，火力不足，鍋中水沸不了，主料不能及時收縮，就會將主料煮老。

再如蔥爆羊肉，看起來很簡單，但有的人作出來的蔥爆肉，不是出很多湯，就是向老嚼不動。怎樣做才能烹好呢?首先是切肉要切好，要用頂刀法將肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要燒熱。炒鍋置旺火上，下油燒至冒油煙，再下人肉炒至變色，立即下蔥和調料燜炒片刻，見蔥變色立即出鍋。也是要旺火速成，否則就會造成水多和嚼不動。

⑹ 美食紀錄片《一面之詞》廣受好評，像這樣的美食紀錄片還有哪些

像這樣的美食紀錄片還有《壽司之神》、《風味人間》等。

《向著宵夜的方向》第二季

《向著宵夜的方向》第二季全新升級，將鏡頭對准城市夜景，尋找被當地人認可、隱藏在大街小巷的宵夜美食，用超有吸引力的美食畫面，讓美食流口水！《向著宵夜的方向》攝制組走過了中國22個宵夜城市，讓我恨不得馬上放下手機去全國各個角落吃宵夜！

（圖片來源於網路，如有侵權，請聯系作者刪除）

⑺ 有哪些關於美食的優秀電影

第一、二部，《小森林冬春篇》、《小森林夏秋篇》 電影講述無法融入城市生活的主人公市子，從都市回到了自己出生的農村。母親5年前離家出走，市子獨自一人，為了實現自給自足，開始為獲取每天的食材而學習種田。四季更迭，市子每個季節都會製作不同的美食。用火爐緩櫻滑烤麵包，抹上自製果醬，咬下去那個酥脆的聲音讓人忍不住流口水；下河摸魚，來幾簽香噴噴的鹽烤魚，配極鮮美的魚湯；連豐收的西紅柿都能做罐頭，地上隨便撿點核桃、板栗，就能做成顏值超高的核桃飯，和又甜又糯的糖煮板栗。還有融化冬天寒氣的大燉菜，各種野菜天婦羅，簡直美味到爆。 還有就是電影中一年四季景物變幻，春天市子騎車飛過滿樹繁花飄落的公路，夏日一望無際的稻田在風的吹拂下像海浪一樣涌動，秋天金黃的干柿子一串串掛滿屋廊，冬天大雪覆蓋的森林能遇到出門覓食的狸貓，美一幅場景都充分展現了自然之美，整體氛圍靜謐、安詳，而又不失每充實，讓人神往。 冬藏春生，夏繁秋收，在四季更迭中品嘗自然的滋味，這就是料理帶來的幸福呀。

第三部《深夜食堂》 東京小巷裡有一個深夜十二點開始營業的特殊食堂，老闆平擾臘時寡言少語，一副看淡世間萬象的神態，雖然菜單只有豬肉味增湯套餐一種頌態，但是老闆會根據客人要求用現有食材做各種美味料理。來吃飯的有脫衣舞娘、娘娘腔、黑社會、無名歌手、變性人、大學生、老太太等各種社會角色，每一集都會由料理引出一個他們動情的故事，故事的主角會醒悟、有和好、有轉變，懂得放下或者重拾勇氣，都很溫情感人。裡面出現的美食更是五花八門，實際食材簡答易操作，不僅美味還有人情味。

⑻ 有哪些關於美食的電影或者綜藝推薦

介紹美食的電影很多，我最喜歡的還是動漫里的美食介紹，畫的精緻讓人食慾滿滿，其中我最推崇的就是宮崎駿先生的動畫了。

這是《哈爾的移動城堡》哈爾做的煎蛋和培根，火焰把蛋殼吃的都那麼香也真是厲害了！

1、《舌尖上的中國》：介紹中華各地的美食之外還會讓我們領略風土人情增長見聞的好節目！

2、《味道》一個大型美食文化類系列節目，美食的范圍更廣圍繞中國及世界各地的美食、及美食背後的風俗文化展開。

3、《型男大主廚》限時15分鍾時間自由發揮創意利用食材完成所選擇的主題。

4、《食尚玩家》去台灣旅遊不可不看的節目，這個節目會選擇當地一些特色有代表性或者民眾比較喜歡的餐廳、景點！

5、《美女私房菜》以食會友，細品佳釀，還有美女作伴。

6、《一城一味》現在百姓的生活條件好了，出門旅遊是常事，來到一方水土不吃它的特色小吃就算是白來了，一城一味就是這樣的一檔節目讓你感受到「一方水土讓一方人」。

7、《十二道鋒味》國內大型以美食為主題的真人秀，每期節目都會有帥哥美女眾多大牌加入為觀眾呈現一道道「鋒味」。

8、《Tinrry下午茶》一定要推薦這個節目，作為一個女生是很喜歡下午茶的，悠閑的坐在窗邊享受這午後的陽光，從桌上端起精緻的小點心喝一杯濃郁的奶茶，簡直是人生獎勵！

講了這么多美食節目，可不能只是看看，想要做出美味還要有一顆認真安靜的心，做出一頓豐盛而美味的飯菜犒勞自己體貼下家人吧！

⑼ 有什麼好看的關於美食的影視作品 分別了解一下它們講述的故事

1、《飲食男女》，台灣中國菜碩果僅存的大師老朱退休後，漸嘗老年生活的諸多枝蘆尷尬：每周日費心做出的一桌豐盛菜餚，並無將三個女兒齊齊拉到飯桌的吸引力，已經長大成人的她們，心裡藏了許多比陪父親吃飯更重要的事。

2、《壽司之神》，是由大衛·賈柏拍攝的一部關於壽司的紀錄片。他是一個道道地地的紐約客！從小熱愛壽司的他被小野橘滾二郎的職人精神而感動，乾脆扛著攝影機至日本拍攝。

3、《舌尖上的新年》，這是一部關於「重回時間」、「尋找年味兒」的電影，將透過中國廣袤大地上奇絕的年貨食物，串接一個個新年故事，展示東方的文化習俗，用鮮活的鏡頭語言保存一部民族生活史和文化檔案，帶觀眾重尋舊日的習俗和年味兒……

4、《食神》，史圓搭余提芬周在飲食界是享譽盛名的食神，但一直驕傲自大惟利是圖。被身邊得力助手陷害，一夜間一無所有。他在廟街認識了早已對他傾心的大姐大火雞及一眾老大，靠著史提芬周的商業頭腦，他們決定推出「爆漿癩尿牛丸」。

⑽ 求國產關於美食的電視劇或者電影

電視劇：滿漢全席， 神龍第一刀，金玉滿堂
電影：美女食神，功夫廚神 魔幻廚房 春風得意梅龍鎮 煙花三月 梅龍鎮 真味小廚王
千杯不醉 食神 美食家 （1985年出品 ） 滿漢全席電影版