① 万达小爆米花 多大
万达一份小份爆米花要35块,大小是上口径11CM,下口径8.5CM,高13.5CM,是小桶爆米花。
爆裂玉米主要用来做爆米花吃,口感上具有香甜酥脆的特点,但容易受潮,受潮后会失去其酥脆的口感,因此做出来的爆米花要趁热吃完。普通玉米吃起来软糯香甜,不具有酥脆的特点,而是带有一定的黏性。
基本信息:
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。取适量的玉米或大米、小米放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。
数千年前,爆米花首次被发现于印加帝国,是世界上最古老的小吃之一,电影院的爆米花一般都是按份售卖,或者在团购网站上搭配电影票售卖。拿万达影业举个例子,就只是一年的爆米花收入就有着16亿元的高利润,这相当于票房收入的一半。
爆米花成了人们看电影的标配,而且电影院基本只出售爆米花这一种食物,可见它的利润有多大,而且电影院的爆米花价格和质量不成正比。
② 老司机们电影院里这样的爆米花要多少钱
爆米花分两种哎,我一般在万达影城看电影的话,普通的爆米花只要15-20,焦糖的一般20-30吧
③ 为什么电影院的爆米花很好吃,是什么原因。他们用的是那种爆米花机,请朋友们指点
跟电影院或者别的什么没关系。鄙人大学时候在电影院打了半年的工,每天的工作就是爆爆米花。第一是机器,我们家的爆米花明显比外面小卖部的看上去高大上。第二是材料,不过具体我也不太懂。最重要的是后两点,第三,刚炸出来是软的,稍微冷却一下(差不多从前台走进影厅的时间),变硬了但是又还没完全冷下来,这时候口感是最好的。还有就是配方了。我们那边一般是三杯爆米花两勺糖两勺油,反复试验后发现糖加多了会苦,加少了会很淡,油加少了会有很多粘锅焦了,油加太多会太甜。我一般爆的时候多加半勺油,甜度刚刚好
④ 电影院的爆米花毛利大约是多少
如果是良心商家,那么电影院最小包装的爆米花,奶油、白砂糖、爆米花玉米三种原料加起来,成本在0.2~0.3元之间,算上电费………… 最多5毛。 再加上现在少有良心经营的,大概是放少量糖精和加香精的奶油,算上电费,成本0.2元。
来源 知乎
电影院最小包装的爆米花,奶油、白砂糖、爆米花玉米三种原料加起来,成本在0.2~0.3元之间,算上电费…………最多5毛。
再加上现在少有良心经营的,大概是放少量糖精和加香精的奶油,算上电费,成本0.2元。
=======上下分开 14.3.17晚更==========
想到爆米花桶的问题,这个也要算在成本里。刚问了麻麻现在主流的三种爆米花桶:
32盎司的(这就是最小的那种) 一个成本0.2元
(图片来源:某宝)
于是这样算来(良心版):
32盎司桶,全部成本0.7元/桶左右;
46盎司桶,全部成本0.8元/桶左右;
85盎司桶,全部成本2.2元/桶左右。
⑤ 超市的爆米花很便宜,为什么还有人去电影院前台买
其实很多人之所以在电影院前台去买爆米花,并不是因为他们真的想吃爆米花儿,是因为他们看电影的时候更多的时间是没事儿闲的,边看电影边咀嚼着爆米花。