① 爆米花含铅
爆米花含铅量比较高。玉米是爆米花的原料,玉米本身会从土壤中吸收铅,所以爆米花中含有铅。另一方面,街上旧的转炉式爆炸锅是铅封机。在高温下加热时,铅会变成铅蒸气,附着在松散的爆米花上,使爆米花中含有大量的铅。
爆米花对人体有什么危害
如果食用铅超标,就会发生铅中亩弊仔毒,对神经系统和消化系统造成损害。铅中毒的主要症状是呕吐、头晕、腹痛、贫血,甚至可能出现肝肾损害。铅会影响儿童的食欲、大脑发育和智力发育。此外,如果孕妇铅超标,甚至出现早产、流产等情况。如果你觉得不舒服,你必须在第一时间去医院寻求帮助。
2.爆卜兆米花能吃含铅吗
国家卫生标准规定的铅含量不大于0.5mg/kg。目前,市场上的爆米花生产工艺已不再是早期的“转炉”式生产,而是采用不锈钢设备、平底锅和微波炉等加工方法。铅含量约为0.1mg/kg,远低于国家卫生标准规定的铅含量。
此外,铅是自然界固有的金属元素,人体本身也含有铅。由于环境和人迅汪为因素的影响,空气、水、土壤和各种动植物中都含有一定量的铅。只要达到相应的卫生标准,就不会导致人体中毒。
所以对于爆米花,我们还是可以放心吃的,但是爆米花热量高,容易上火,适量食用就好了。
② 央视财经《是真的吗》对爆米花进行重金属检测结果4份样本含铅是怎么回事
1月3日,央视财经《是真的吗》栏目对爆米花进行了重金属检测,结果发现6份爆米花样本中有4份含铅,不消禅过含量均未超过国家标准。南昌大学食品科学与工程系副教授、食品工程实验中心主任欧阳崇学告诉澎湃新闻,长期食用含铅食物,会在体内积累,对内脏会有损伤。
根据央视的调查,检测结果显示,4份含铅的爆米花样本,含铅量最高的达到每千克0.042毫克,而最低的含铅量为每千克0.018毫克。澎湃新闻检索后发现,根据我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB2760-2012)中规定,膨化食品中的含铅量不得超过每千克0.5毫克。
从加工工艺来看,新式爆米花应该不会含铅,那么爆米花中的铅从何而来?虽然含铅量不超标,是否会对人体构成伤害呢?中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠向央视记者表示,从加工方法来说,电影院的爆米花不应该有铅的来源,测定结果含铅可能是(玉米)在运输、晾晒过程中附带了铅元素雹桥宴。
“铅元素属于重金属,一般来说,少食并无大碍。但如果长期食用的话,会源银有一个累积作用,对造血器官、肾脏都有所损害,所以整天抱着爆米花桶的做法是不可取的。”
③ 爆米花中含有铅吗
吃太多爆米花会导致铅中毒,街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金,当给爆米机加热时,其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中,铅就会随着爆米花进入人体,进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱,常吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育比较缓慢等现象。因此建议家长不要经常给孩子吃爆米花,正确引导孩子吃其他的零食。爆米花中多少会含有族禅铅元素,低于国家限制标准的铅含量都是安全的。若是爆米花中的铅超标后可能出现铅中毒现象,其症状有:腹痛、呕吐、头晕、兆让尘烦躁和贫血滑数等,严重者出现肝肾损害。爆米花中的铅会影响身体神经系统,消化系统等功能。铅会影响儿童食欲,降低胎儿或儿童的大脑发育,影响智力水平;铅超标严重者还会影响孕妇出现早产、流产等情况。
④ 电影院和超市里的爆米花含铅吗
很多70后、80后可能都记得,街头小火炉上烤得像是“黑葫芦”一样的爆米花机,伴随着“嘣”的一声,新鲜的爆米花出炉了。不过,前些年有机构曝出,由于炮筒式的爆米花机特殊的加工工艺,会导致爆米花中含铅,所以这种老式爆米花机逐渐退出市场。
不过,最近也有人怀疑说,超市和电影院卖的爆米花也含铅,是真的吗?央视节目组记者分别在电影院、超市购买了6种爆米花,然后将爆米花样本送到食品检测站进行重金属铅检测。检测人员取样检测后发现,在这6份爆米花样本中,有4份样本含铅。其中,爆米花含铅量最高的达到每千克0.042毫克,而最低的含铅量为每千克0.018毫克,其他两种爆米花则没有检测出含铅。看来,爆米花含铅是真的,可这种含量是否安全呢?
根据我国国家食品卫生标准,膨化食品的含铅量不得超过每千克0.5毫克。从以上检测结果来看,4份含铅的爆米花的含铅量并没有超标。按加工工艺来看,新式爆米花应该不会含铅,那么爆米花中的铅从哪来的呢?虽然含铅量不超标,是否会对人体构成伤害呢?
专家称,这些爆米花中的铅可能是在运输、晾晒过程中产生的,只要不超标,食用问题就不大。尽管超市和电影院的爆米花是安全的,但专家也提醒大家,爆米花吃多了会上火,也会对身体造成不良影响,应适量食用爆米花。
⑤ 爆米花含铅吗
爆米花罩凯余含铅。
爆米花里面确实是含有少量的铅的,在爆米花的制作工程中,因为制作容器上含有带铅的物质,在高温的影孙困响下,导致铅进入爆米花。
我国卫生工作者曾经对市售爆米花中铅的含量进行分析与研究,发现生产爆米花的原料玉米中铅含量平均为0.115mg/kg,符合国家卫生标准,但是经加工成爆米花后,铅的含量平均达到4.96mg/kg,是加工前的40多倍。究其原因,是因为所使用爆米花机的密封层用含有铅的铸铁生产。

爆米花的饮食文化:
爆米花是一种古已有之的膨化食品,物滚数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前,居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。
哥伦布在返回欧洲后,曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术。一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花,只是由于当时的“工艺”所限,在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已。
⑥ 奥斯卡影城的爆米花含铅吗
一般电影院的爆米花都是不含铅的。
含铅的是以前有很大爆炸声的爆悄轮雀米桐派花机做的爆米花。摊点上用高压锅改装的机器做的爆米花含铝,以上两种对人体都有危害。
只有不锈钢机器做的爆米花和影院的电加热爆米花机做的爆米花启早是健康安全的。