美食微電影如何演講

⑴ 關於美食的三分鍾演講

美食的起源，然後有流傳的故事更好，再有就是材料，最後這個美食的作用，這就可以了

⑵ 標題 《我們只做食物本身的味道》求一個演講稿 首先說現在的食物 然後誇無公害食物 然後然後誇香天

食品就是做食物本身的味道。讓很多人不能理解，香天下是通過當時做調料師組成的一幫兄弟們憑借著全力付出、好學的精神、吃苦耐勞的意志以及本身就懂火鍋技術的優勢迅速擴張起來的。如今香天下在某種程度上可以說成功了。很多人問我怎麼走到今天的，我沉思這個問題許久，最後得出了一個標准答案：因為有了人（團隊）和一門獨到的技術。
關於團隊不是現在要講的主題，因為在香天下黃埔軍校以及香天下各分店的pk文化中已經展現的淋淋盡致。我們今天主要談一下技術，技術是一個陌生的詞語，但是也是一個生產力，實質上是我們這樣的企業的本錢，懂火鍋技術的人很多，為什麼我們都能夠擁有了技術而走向成功呢？誕生於當年我通過「打油」和「偷學」及不斷總結的兼香型火鍋是那時我們異軍突起的法寶，其原因就是兼香型火鍋淘汰了百分之五十的牛油，由原來的百分之百的牛油變成了百分之五十的牛油和百分之五十的植物油。而火鍋幾乎除了鮮味以外的麻、辣，香都是從油中讓食客去感知的，然而改變油的比例其實就是改變了火鍋。這並沒有什麼神秘的意思，然而這種改變在今天看來確實是一種智慧並且迎合著時代。因為常年的高膽固醇的動物油被大部分三高人遺棄，這種改變也沒有讓火鍋的味道流失，不油膩並且很健康。懂得火鍋的人都知道，火鍋就是油的展現，改變油的組成部分其實就是改變了火鍋的本身，而本身的改變來源於油的本質，可以說兼香型火鍋是從火鍋這種食物的本身出發，並沒有加什麼添加劑、增香劑來改變它的味型。反而讓它成為眾食客認可的原汁原味的本身的味道，也因為如此兼香型火鍋成為了當時乃至今天仍然最流行的火鍋種類。
我們現代人由於空氣質量及飲食習慣經常患有很多常見而又治不斷根的病，每當發病時都需要吃葯。而在我的倡導下，至少在我的公司黃埔示範組織成員中就沒有這個習慣，食物或植物本身都含有不同屬性，而人體也是一個自我愈療的器官系統。如果喉嚨發炎了，是因為你用高溫高熱食物去刺激了你的身體部位而表現出的一種症狀，要消除這種症狀，你可以採用反之涼性的食物去改變，這就是當今最流行的自然營養療法，然而自然營養療法最核心的就是了解食物的本性，以及食物原材料的天然性、純真性。設想一個天天在強光下飼養的雞孵出的雞蛋跟一個跑山雞產下的雞蛋是有本質區別的；一個自然土壤生長出來沒有污染也沒有經過化肥和農葯施灌的黃瓜與一個受重金屬污染的土地、用化肥施灌並且還是冬天生長出來的黃瓜區別是非常大的，後者顯然不能治病。一個黃瓜不能治病，反而會給身體帶來坑害，這是什麼原因呢？其實就是食物本身的問題。黃瓜本屬涼性，具備清熱、利尿、消暑等作用，而噴灑的農葯，或者反季節的氣溫干預，導致黃瓜變成了不純凈性。所以當喉嚨發炎時，你用前者黃瓜有效，而後者根本無效。這就是我所倡導的食物本身，世間萬物包括人都來自於這個世界，自然界是最好的歸宿，無端的干預改變了它的本性，很多食物就會失去它本身的作用。失去本質將擾亂這個世界，所以我們想追尋本質的東西。
關於火鍋民間傳說很多，加了什麼罌粟殼、地溝油、添加劑等。其實這是外行對它的惡評，一個好的產品永遠都是用最好的原材料，然後用盡千方百計提煉出它最本質的味道，這就是最好的產品。食客其實想吃的就是最本質的味道，如你去吃魚香茄子是想去吃茄子的味道，不是魚的味道。川菜聞名全世界，然而在眾多川菜中唯一得了世界級大獎的菜品不是回鍋肉也不是毛血旺，而是保留最本質味道的開水白菜，原因是開水白菜能夠吃到最本質的白菜味道。從以上故事我們可以得出一個結論，最好的味道就是食物本身的味道，有人說餐飲取勝味道佔70%，我認可這個觀點，你要追尋最好的味道其實就是食物本身的味道，我相信任何一個讀者自己心中最好吃的菜就是媽媽小時候為我們做的一道菜，那是為什麼呢？因為媽媽做的菜是食物本身的味道。現如今你再叫你媽媽來為你做一道那樣的菜，你也許覺得不怎麼樣了，因為當今食品和原材料已經失去了那種本身的味道了，可見食物本身的味道是最好的味道。
你花巨資請來的廚師如果按你的觀點購買他的原材料，得到的結果是他的味道毫無特色，有可能會非常難吃，為什麼呢？因為失去了材料本身的味道，這些菜是你選來的原材料胡亂組合的一種雜味，這樣的老闆無不是失敗的，因為他沒有明白什麼才是最好的味道。香天下的鍋底採用的原材料極其簡單，不外乎就是油、辣椒、花椒、雞精，而製作方法非常簡單，用油提煉花椒、辣椒的麻辣香味，讓它保持到最原始的麻辣香的味道就足夠了。而今天評論香天下最優勢的是什麼？別人都會毫不猶豫的說出「味道」兩個字，其原因就是廚師用盡了千方百計保留和提煉出了最原始最純真的味道。近期公司推出了一款純鮮的牛毛肚，深受食客的好評和稱贊，為什麼呢？因為毛肚從牛肚子里出來到飯桌上的時間控制在5個小時以內，同時為了保證毛肚的草香味，拿到的毛肚上菜之前才會清洗，在保質的過程中不用水泡，而是用冰鎮住保持溫度。常識告訴我們水也可能會改變毛肚本身的味道，因為每個地方的水質有本質的區別，PH值也不一樣，就這么一個簡單的菜就可以看出為了讓食物本身的本質保存，是要花多麼大的心思。
廚師們一生都在追求最好的味道，然而到真正修煉成名廚之後，方才明白最好的味道就是食物本身的味道，如果你用一條東星斑來燙麻辣火鍋，你肯定會說真可惜，為什麼呢？因為你想品嘗的鮮和嫩被麻辣所覆蓋了。為什麼廣東人擅長煲湯呢？是因為廣州的食材適合煲湯。為什麼四川人喜愛吃麻辣呢？我想除了跟常年的濕潤天氣有關，無不就是為了吃更好的本味而做的。為什麼你小的時候覺得你媽媽做飯真的好吃呢？因為那個時候你媽媽用的食材沒有污染，並且是當季食物。而那個時候也沒什麼調料，就只能用食物本身的味道來清煮或者清蒸，所以這樣就做成了讓你一輩子都在想的味道。我小時候最喜歡吃的就是媽媽做的菜豆腐，用自己種的黃豆打爛加上，加上穀草燒開提煉成的膽水，然後壓製成豆腐。每當一想到感到口水就會流出來，最後我也成為廚師，我一直就想吃那個東西，實驗無數次也沒有成功，最後才明白，豆不是那豆，水也不是那水。在實踐的過程中，我們研製出了香天下唯一擁有同行始終沒有的特色菜——黑豆腐，這是全國火鍋唯一得到「金牌菜品獎」的菜。
有位老先生，由於解放戰爭時跟隨老蔣去了台灣，前幾年身患頑疾，他唯一的心願就是想回福建的老家看看，我有幸與他兒子是朋友，聽到他說他爸爸的故事，印象深刻。他爸爸從台灣回到老家，成天要吃地方最有特色的菜，但是新中國大開發，由於食品的污染，他始終覺得不是他小時候的味道，直到離開人間也沒有找到結果，後面認識了我，我給他講過了食品本身味道的原理，他才明白他爸當年是在尋找記憶中的味道。人生有兩個東西都沒有辦法改變：一是味覺，二是鄉音。尤其是味覺無論怎麼樣都沒法改變的，就猶如這位老人，他兒子用盡了所有辦法也沒有讓他找到記憶中的味道，原因是食物的本身已經出了問題，你交給再好的廚師他也做不出那種味道。現在我們給個定義：記憶中的味道是最好的味道，原因是它散發著各種食物搭配的本味。
好吧，我們現在來談一下食品污染吧，首先我們來舉幾個例子，眾所周知當今蔬菜被農葯、含有重金屬的土壤污染，失去了本味的幾乎數不勝數。我和老婆談戀愛時她陪我回了趟老家，回來的時候拿了幾個茄子，到家不經意的炒來吃，那個津津有味的樣子我至今也無法用言語來描述，幾乎恨不得把盤子都吃了的感覺。為什麼那麼多人愛吃土雞蛋，那我們來談論一下洋雞蛋，在養雞場的雞用200W的燈泡照著雞，喂飼料，每次雞生蛋的時候眼睛紅透了，就像是一場排除毒素的過程；而土雞生蛋的時候，是唱著歌，到處快樂地炫耀自己生蛋了，這就是產生的區別，一個歡樂的環境長出來的跟一個痛苦的環境生出來的食物是有本質的區別的。我想推薦大家看一下《水知道答案》這本書，一盆水每天對他說好的話與負面的話拍出來的水結晶圖片是有本質的區別的，我們都知道人體70%是由水組成，可以想像好的東西的來源是好的環境生長出來的，這就是現代人生病的根源，現在的空氣污染也已經成為了非常嚴重的問題，我們即使不用農葯、化肥，但是空氣也是食物必須的成分之一，食物同樣感受著污染的本性，現在的食品污染大部分來源於三個環節：一是食物在生長的過程中，二是加工環節，三是使用環節，在生長的過程中就是我前面講到的水、空氣、陽光、土壤等；加工環節就是那些不法份子亂加添加劑，甚至劇毒的東西；使用環節就是不注重衛生或保質，使用過期物品等等。現在人為什麼容易得一些奇怪的病，一是心態、二是食物、三是生物鍾、四是生存環境、五是運動和睡眠，但最核心的是心態和食物，所以現代的環境污染是含了人的內心也被污染嚴重，因為受到外界和慾望的影響，現代人的攀比、自卑、憎惡等心態都成為人們的符號和標志，但是這些會間接影響人們的身體，因為人是由水組成的，《水知道答案》會告訴你答案，而人們每天吃的是毒素、喝的是毒素，這樣的雙重污染你還能承受嗎？所以今天的怪病層出不窮，現在哪裡的生意最好。我認為是醫院，我想你也是那麼認為。
為了讓更多的人步入健康的軌道，我本人就是一個營養師，香天下的核心價值觀就是健康快樂，所以作為做火鍋的香天下承諾做全中國最健康、最綠色、最環保的火鍋事業，因為我們想通過這項事業，讓全中國人吃到最健康、最綠色、最環保的火鍋美食，同時我們也想通過這個事業讓跟隨我們的人成功、同時讓更多的像我們這樣的人成為今天乃至將來像我們一樣的成功、富有、快樂。
我是一個具有國家級調料師、營養師的殊榮的人，我曾經看到太多的食品安全問題讓很多食客受傷害甚至危害了終生，對於我們火鍋行業，因為行業入門低，出現了很多食品的安全事件，如石蠟事件、潲水油、蘇丹紅、福爾馬林等，讓很多人提到火鍋就害怕，越來越多的人討厭火鍋，我作為一個火鍋行業的烹飪專家，理應承擔起這責任，推動火鍋產業崛起，決定創建最綠色、最健康、最環保的火鍋食品，讓更多人愛上這個百年的傳統飲食文化的結晶，讓更多的人更健康、更快樂的生活。
所以我們將用生命的全部來發展我們偉大的香天下事業，為全中國人的健康而奮斗終身！

產品觀：
香天下火鍋產品包含鍋底、菜品、小吃、服務，前面說過的做食品本身的味道，最重要的三個環節：
1、是原材料的選購：原材料所用的辣椒、花椒、香料、油都是在原產地選購，沒有經過任何中間環節，連海椒我們對產地的天氣、溫度、生長環境都需要考察，包括整個生長的過程，如種植過程都需要安全管控，這才保證整個原材料的污染程度降到了最低。
2、是保質過程：在保質過程中我們嚴格按照全部保質流程，該冷藏的冷藏，該保鮮的保鮮，該放在乾燥通風的地方就放在乾燥通風的地方，絕對不會生熟混搭，胡亂組合等等現象。
3、是加工流程：香天下的流程有一個核心觀，就是留住食品本身的味道，提煉最真的本味。如海椒的提煉方法，乾的海椒用機器修剪後，用清洗機清洗，清洗後用開水煮兩分鍾（為什麼只煮兩分鍾，一是為了除辛，二是為了保證本味不損失，三是為了提煉本身的紅色），然後人工慢慢的把它砸碎，最後倒入低溫油鍋，慢慢熬制，直到海椒顏色完全變成金黑，這樣簡單提煉方法其目的就是保證其中的本味不流失，低溫油也是為了不讓它產生糊味，當然這個過程最重要的是火的把控，這個就需要專業廚師的功底了。
關於菜品，我們更是嚴格選材，如前面談到的鮮毛肚是直接從殺牛場取出，到餐桌上不到5個小時，當天賣不完直接棄之，為了得其味的本身，我們幾乎不接觸自來水，讓之本味釋放其中。如鴨腸，由於成渝兩地的鴨腸的本味區別很大，一般丘陵地帶的鴨腸較好，所以我們選擇了合川鴨腸，直接由每天的客車帶過來，然後直接用冰保鮮，上桌時用水輕輕的沖洗後即可，其保證了鴨腸的脆嫩、化渣、鮮香的本味。現在的人一提到豆芽就認為有劇毒，而我們為了解決這個問題，豆芽採用自己發的管理模式，就是通過黃豆加水，讓他自然生長，也許並不好看，但是它確實就是好吃，同時安全、無毒害。
人們一提到鴨血，就會想到血粉勾兌，我們為了解決這樣的問題，每天早上指派專人到殺鴨場現接，然後交到各店，我相信到香天下用餐的人都知道鴨血是我們的特色菜。人們一提到羊肉就說那不是羊肉，我們為了解決這個問題。自己買的新鮮羊肉，然後壓制急凍成型，在刨出來成片狀，這一切的一切只為一個目的，就是保證帶給我們親愛的上帝食物本身的味道，讓你在香天下追尋「記憶中的味道」。
關於小吃，我們全部採用手工製成，杜絕成品。所採用的麵粉是北方的精選麵粉，在香天下你吃到的每一個小吃都是我們的面點師用手工一個一個做出來的。
前面我們談到正面的面對任何東西，任何東西也會回應你正面的能力。也就是當今最流行的新詞彙：正能量，香天下的能量管理是一流的，思想的培訓是塑造了每個人的心態，心態的管理要評分、PK、量化。讓每個人臉上掛滿微笑，心中正面積極是我們的工作指標，你到香天下來吃飯，你會被這種快樂所感染，他們會對你微笑、會把你當成親人或者多年未見的好友一樣去對待，他們會為你唱歌、跳舞、送祝福，他們的行為和舉止一定會感染你。在香天下人的生活工作中，沒有抱怨、嗔恨、負面的東西，可以想像他們在做產品的時候，用正能量和愛打造出來的產品是和一批經常抱怨、嗔恨的人做出來的產品是有本質區別的。你一定會感受到每個產品的用心程度和愛，你將生活在這種正能量和愛的世界，並且把這種價值觀傳播給你的家人、朋友乃至世界。這就是香天下永恆追求的「健康、快樂」，把食品做到本身的味道是實現這個追求的先決基礎。
做食品本身的味道其實也就是做好生意的唯一途徑，首先客人吃飯，第一要素是味道，什麼服務、環境都是第二要素，香天下在過去發展的幾年中，用實戰證明這個要素的重要性。
當年的西北戰略大失敗的根本原因就是把本身非常好的四川火鍋味道改變成了要符合當地人喜歡的味道，到最後才明白客人選擇吃你的品牌，其實早已定位了你的品牌所含的一切，包括味道，然而你卻改了，你改了就不專業，你改了肯定是找了一個當地生意好的做榜樣，然而你不是他，所以你怎麼改你也成為不了他，客人就搞不明白你到底是誰，最後客人只有把你拋棄了。
對的，必須搞明白自己是誰。這也是做人的道理，其實做人也是做回真實的自己，有句話很流行叫「做回真實的自己」，市面上也有很多這方面的書，大概意思講的就是現代人生活在別人的眼光或者自己的在乎中，到最後才明白，被這種心靈所禁錮，然而那些在乎的牽掛到最後沒有一點屬於你自己。接下來的就是你的軀殼，其實現代人總愛說「祝你身體健康」，其實這句話講的就是你要愛惜自己的意思。我們長大了，因為生活在這個極度煩躁的世界，我們的攀比、在乎別人的眼光、牽掛親人及佔有等心態，讓我們完全失去了自我的生活方式，讓現代人很年輕就患上了精神病或者出現亞健康，還有人很早就離開了我們，其原因就是沒有明白做人就是活出自我的本質，只有自己的身心和身體都健康了，才會去幫助到更多的人。經常幫助更多的人，你將生活在愛的世界裡，這才是你真正的人生路，那才是你想要的人生。
香天下為了給社會貢獻力量，從健康、快樂出發，其目的就是想讓你身體健康，心態健康，正能量，之後由你去傳播這種力量，最後讓這個世界都真正「健康、快樂」，這就是香天下人永恆的追求，這也是我們唯一永恆不變的價值觀。如果你有幸看到這篇文章，我懇求為這份力量獻出一份你的支持，為這份追求加入到我們的組織，這就是我們偉大的經營理念「做食品就是做食物的本身」，這是一份責任，這是一份職責，這也是我們香天下人的宗旨，這更是我們永恆的追求，這是獻給全世界的愛！
親，請採納~中秋快樂

⑶ 以談談美食為題說個三分鍾演講

中國歷史悠久，其烹飪藝術淵遠流長，聞名於世。中餐以它的色、香、味、形而誘人。長期以來由於各地區的自然環境、文化、風俗、習慣不同，中國菜餚形成了不同風味的地方菜系。作為當地風味，北京的烹飪則集各地不同風味之大全。北方菜系以山東口味為主流，擅長烹制海味。四川廚師烹調愛放干、鮮辣椒，川菜以麻辣辛香調料而聞名。粵菜取料廣泛，他們講究鮮嫩和酥脆。淮揚菜注重原汁原味，特別是油而不膩，清淡鮮美。譚家菜咸甜適宜，常言道：「南甜北咸，」譚家菜卻兩者兼顧。

中國人吃飯，吃的是概念。或者用一種通俗的說法：吃的是文化。這使飲食問題帶有了社會性(甚至藝術性)，而不再僅僅是一項形而下的生理活動。

日本人飽食終日，自然把飲茶的過程，也提煉為向哲學靠攏的茶道，有點在清風、明月、插花與器皿中求真理的意思。中國人則更了不起，把一日三餐都當作兢兢業業的功課了，煞費苦心，追求著那令人拍案稱絕的藝術效果。「好吃極了!」是較流行的一句贊美用語。所以，美食家的虔誠絲毫不亞於畫家或雕塑家，對美的體會甚至更全面：色、香、味———連深藏不露的舌頭都調動起來了，成為鑒賞的工具。

當一席大菜合盤托出，井然有序地布置在餐桌中央，簡直就像揭開了蒙在某一尊藝術品上面的幕布，不時能聽見一、兩聲由衷的喝采———當然，這是躲在後台掌勺的廚師所期待的。賓客們舉杯相慶，彷彿在進行小小的剪綵儀式。然後就各司其職，頻頻揮動蜻蜓點水的筷子。金聖嘆評《水滸》，脂硯齋評《紅樓夢》，也不過如此吧：在字里行間作點小楷的眉批。不管是冷盤還是炒菜，最終都必須經得起筷子的「酷評」。

在中國，每一桌宴席的推出，都籠罩著新船下水般的熱烈氣氛。而每一位食客，都是動作熟練的老水手———或者說，都是潛在的評委。難怪開餐館的老闆，都很會看客人的臉色。看客人的臉色就能了解到廚師的水平。中國文化的最高境界，就是一個「喜」字。這也是中國人最熱愛的一個漢字。而吃飯是最能烘托出這種喜氣的。喜氣洋洋，東道主自然滿意。傳統的喜宴，被清代的滿漢全席發揮到極致。從其名稱即能感受到「民族大團結」的意味，「強強聯合」的意味。正宗的滿漢全席要連吃三天三夜，茶餚不重復。這是具有中國特色的狂歡節：一場飲食文化的馬拉松!吃飯，在中國是最日常的儀式，是最密集的節日。

信奉基督的西洋人就餐前習慣在胸前畫十字，念叨一句「上帝保佑」，感謝上帝賜予的麵包與鹽，大多數中國人都是無神論者，把酒臨風時反而充滿了當家做主的感覺。飽餐一頓(若能持螯賦詩就更好了)，是離他們最近的一種自由。由此可見，這個民族宗教感匱乏，藝術氣息卻很濃郁。在我想像中，美食家都是一些擁有古老傳統的民間藝術家。

西餐折射出私有制的影子，各自為政，管理好自己的盤子———使用刀叉是為了便於分割利益。中餐則體現了最樸素的共產主義。中國人圍桌而聚，繼承了原始氏族公社的遺傳基因，有肉大家吃，有酒大家喝，人人皆可分一杯羹。大鍋飯的傳統很難打破。好在中國的飯桌也是最有凝聚力的地方，有福同享、有難共擔的綠林好漢作風頗受歡迎。中國人通過聚餐就能產生四海之內皆兄弟、天下大同的幻覺，這種虛擬的親情畢竟大大增進了其食慾。所以中國人吃飯，也是在吃環境，吃氣氛，甚至吃人際關系。邊說邊吃，邊吃邊聽。這是一種超越了吃的吃。我一直認為中國人的吃是最有情調的，最有人情味的。

中國人有四大菜系八大風味。川菜、粵菜、湘菜、齊魯菜、淮揚菜、東北菜乃至上海本邦菜……彷彿實行軍閥割據似的。但在我眼中，這更像在劃分藝術流派。出自聖人之鄉的齊魯菜，稱得上古典主義。纏綿悱惻的淮揚菜，屬於浪漫主義。假如說辛辣的湘菜是批判現實主義，麻辣的川菜則算魔幻現實主義了———一粒花椒，有時比炮彈還厲害，充分地調動起我們舌頭的想像力。當然，也可以用別的方法換算：上海菜屬於楊柳岸曉風殘月的婉約派，東北菜則相當於大江東去、浪淘盡千古風流人物的豪放派……

不知西方社會，在政治家、思想家、藝術家、軍事家等等之外，是否還產生過美食家的頭銜?在中國，美食家幾乎是一種傳統。雖然它一直近似於「閑職」，卻也是頗讓人羨慕的。歐洲文明裡，美食家一度缺席，正如它所推崇的探險家，對於中國而言，則是近代以後舶來的詞彙。但我私下裡以為：美食家也算是一種足不出戶的探險家———「父母在，不遠游」，中國人只好陶醉於另一種意義的探險，那就是對山珍海味的獵奇。美食家用菜譜來代替地圖，用杯盞來代替羅盤，用筷子來代替槳櫓，航行在自己的味覺里，同樣也領略了無限風光。這種冒險心理在河豚的問題上發揮到極致。河豚相當於中國飲食文化里的「禁果」———一種致命的誘惑，它的鮮美因為神秘與危險而被誇張了。美食家們不僅沒有望而卻步，反而趨之若鶩。這份勇氣，恐怕連瀆職的亞當、夏娃都會自嘆弗如。

⑷ 急需5分鍾的演講稿 題目是我最喜歡的食物

演講稿嗎？如果是作文的話可以大致可以寫兩種：
一種是有傳統意義的，比如餃子、燒餅、油條、臭豆腐、春卷、年糕等等，舉個例子如果寫餃子的話大概可以這么寫：

（開頭，點名喜歡的食物及其意義）我最愛的食物是餃子，不僅因為它外有勁道的麵皮，內有豐富可口的餡料，還是因為它有一個有趣的傳說：
（食物）的由來及傳說相傳東漢末年，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一口大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的葯材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為「餃耳」或「餃子」，也有一些地方稱「扁食」或「燙面餃」。
（總結）所以我愛吃餃子不僅是因為它的美味，也是因為它那有趣的傳說。

第二種就是利用你喜歡的食物來引出做飯人的心意，運用托物言志的方法，將別人對你的愛表達出來，這一類可以寫一些較為普通的，如韭菜盒、皮蛋粥、炸醬面等。寫韭菜盒的話可以這樣寫：

（開頭寫對韭菜盒「一見鍾情」）我從下就是一個不愛吃飯的人，經常挑食，所以總是餓得瘦瘦的，父母怎麼勸我我也不吃，無奈之下只好請姥姥來幫我做飯。奇怪的是，自從那次姥姥給我做了韭菜盒吃之後，我就越來越愛吃飯。（可能有些誇張，但大概是這個意思）
（中間寫怎樣嘗到韭菜盒、喜歡上它之後怎樣看姥姥做的經過，這段先略）
（最後抒情）盡管姥姥做的韭菜盒是普通到再也不能普通的食物，但它卻包含了姥姥對我的濃濃的關心與愛。

再或者也可以寫許多地方的名吃，像蒙古的馬奶酒、奶豆、手撕肉；北京的烤鴨、都州的扒雞、陽澄湖的大閘蟹；台灣的蛋黃酥、龍須糖；湖南的剁椒魚頭等等（在qq空間里有餐廳，裡面有許多菜系，想寫菜系可以進去看一看）：

我是一個美食家，每當跟隨父母出去旅遊的時候我總要嘗一嘗那裡的名吃，但最使我留戀的就是一道湘菜 剁椒魚頭。
（可以寫剁椒魚頭的來歷、外觀、口感、點評）剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的「味鮮」和剁辣椒的「辣」為一體，風味獨具一格。
據說清朝時期雍正年間，黃宗憲途經湖南一個小鄉村，借住農戶家，農戶的兒子從池塘捕回一條河魚，女主人就在魚肉裡面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎後與魚頭同蒸，黃宗憲覺得非常鮮美。回家後，他讓家裡廚師加以改良，於是便有了今天的「剁椒魚頭」。
正宗的湘菜，選用的魚頭是草魚或者花鰱、白鰱，主要因為這些品種的魚頭個兒大，肉嫩。有時也不單純只是一個魚頭，大多帶了小半個身子，一個巨大的盤子端上來，讓人覺得大師傅做這道菜式一定還沒過癮。一個菜式到了一個地方，常常要融入些地方特色。這剁椒魚頭到了武漢，據說有用武昌魚做的，依照武漢人的性格，恐怕就要改用整魚，叫做「剁椒武昌魚」了。再如江南那些不善吃辣的地方，做剁椒魚頭的時候，廚師們總會手下留情，少放些辣椒，不過口味偏淡的當地人也同樣吃的噓吸有聲。 剁椒，顧名思義，就是剁碎的辣椒。辣椒並不是土生土長的國產物種，它原產於中南美洲熱帶地區，是印第安人最重要的一種調味品。1493年辣椒傳入歐洲。16世紀末，辣椒才作為一種觀賞的花卉被引進中國，但尚未用於飲食。明代高濂的《遵生八箋》(1591年)中，有辣椒在中國最早的記載，「番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀」。辣椒傳入中國有兩條途徑，一條是經過馬六甲海峽進入南中國，在雲貴、兩廣生根發芽；另一條是走黃金古道絲綢之路，從西亞進入甘陝，在西北栽培。西北人吃辣椒，雖然沒有現在的四川人食辣那麼兇猛，但也是必不可少的佐餐佳品。陝北各家門口掛的除了玉米，就是紅紅的辣椒串。小時候住在西安，母親經常和鄰居討論辣醬、辣油的種種調制方法。放學回家，通常可以用饅頭蘸著辣椒油，作為飯前的開胃點心。 中國最先開始食用辣椒的是貴州及其相鄰地區。康熙年間，辣椒曾在貴州「土苗用以代鹽」，擔當了替代食鹽的任務。乾隆年間，貴州、雲南鎮雄和湖南辰州府開始大量食用辣椒。這湖南人吃辣椒的歷史，倒是比現在因食辣而名滿天下的四川人還要早些。 湖南省內，一江一湖四水，歷來水患頻繁，氣候潮濕惡劣，冬天濕冷、夏天炎熱(長沙是著名的四大火爐之一)。而辣椒具有驅風散寒、通經活血、開胃健胃、抑菌止癢和防腐驅蟲的妙用，對傷風感冒、脾胃受寒、關節疼痛、腳手凍傷等都有療效。曾國藩率湘軍東征西突，還曾研製了牛肉牛血燉制的"霸王湯"，佐以湖南山椒，保得將士免受風濕之苦。
（結尾寫什麼都好，格式和上面差不多）

大體就這個意思，其中的內容你大可以自己換，不要嫌我太羅嗦啊，我可是想了一個多小時呢……

⑸ 介紹中華美食的演講稿 二百字作業

Chinese food therapy is a practice of healing using natural foods instead of medications.

Chinese food therapy is a modality of traditional Chinese medicine, also known as Chinese Nutrition therapy. It is particularly popular among Cantonese people who enjoy slow-cooked soups. One of the most commonly known is a rice soup that goes by many names including congee and jook. This is a traditional breakfast of Asian people all over the world. Congee recipes vary infinitely, depending upon the desired health benefits as well as taste.
Chinese food therapy dates back as early as 2000 BC. However, proper documentation was only found around 500 BC. The Yellow Emperor's Classic of Internal Medicine also known as the Niejing, which was written around 300 BC, was most important in forming the basis of Chinese food therapy. It classified food by four food groups, five tastes and by their natures and characteristics.

⑹ 以美食為主題的2分鍾演講

介紹記憶中最美味的那個

⑺ 美食節目開場白怎麼寫

開場白：美食就是生活，生活就是故事。

把您的健康理想和美味尋找交給我們。

我們感到了初夏的微微熱量，碧藍的天，潔白的雲，還有暖橘色的太陽；綠油油的草，盛開的鮮花，一切都那麼愜意，讓人不覺得心情舒暢。

心情舒暢，當然也會胃口打開，夏季是美食當道，美食萬歲的季節，愛吃的朋友又可以大飽口福了。當然，在這個美食季節，享受美味的同時，更應該吃出美麗，吃出健康。

結束語：

沒想到，真的沒想到，居然有這么好吃的東西。光這色澤，和香味就讓人難以自拔。真希望每天都有這樣的美食比賽。我，恩今天的節目到這里就跟大家說再見了，我們下期再會。

1、民以食為天，主播與您來相伴，現場請大家試吃點評， 驚艷的結論就是我們的美食方案。

2、我們感到了初夏的微微熱量，碧藍的天，潔白的雲，還有暖橘色的太陽；綠油油的草，盛開的鮮花，一切都那麼愜意，讓人不覺得心情舒暢。

3、做菜做飯，現場來看；好不好吃，我做你吃；舌尖吃菜，舌頭說話；美食直播讓舌頭說了算。

4、大家好，歡迎來到我的直播間，美食千千萬，我說美味 並不算，大家認可的味道，才是味蕾的需要。

5、美食直播天天有，現場試吃品嘗不常有，今天來這交朋友，願君喜歡愛上並享受。

⑻ 關於美食的3分鍾演講稿600字

美食人人都愛，烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑，令人「口水直流三千尺」。一起來看看關於美食的3分鍾 演講稿 600字，歡迎查閱!

關於美食的3分鍾演講稿1

北方人喜歡吃面，我的家鄉就有一種特別好吃的麵食——炸醬面。

炸醬面的主要原料有：麵粉、肉醬、黃瓜、胡蘿卜。

炸醬面的製作 方法 很簡單：先和好面，把黃瓜胡蘿卜切絲，然後就開始炒醬了!媽媽首先把肉切成肉丁，蔥切花，倒入醬油腌肉，然後放油鍋里炒，一般小火十幾分鍾就可以啦!香噴噴的肉醬出鍋後，開始擀麵煮麵，然後把肉醬澆到面條上，撒些黃瓜絲和胡蘿卜絲，一碗好吃的炸醬面就做好了!

喜歡吃嗎?我給你做哦!雖然沒有山珍海味那樣昂貴，但吃完卻讓人回味無窮口齒留香。五湖四海的朋友們，來我的家鄉嘗一嘗吧!

關於美食的3分鍾演講稿2

我的家鄉在山西，那裡又許多許多的美食。

我最喜歡的美食就是餃子了。它的主要材料是麵粉、肉餡(當然也可以是素餡)。一般先和好面餉著，然後准備餡，我家最常做的就是豬肉大蔥餃子了。把豬肉和大蔥放在一起剁成肉泥，再澆上熱油，放各種調料拌好，然後把面擀成圓圓的小片就可以包了!媽媽可以包出各種形狀的餃子，非常好看。包好的餃子放鍋里煮個七八分鍾，整個屋裡都彌漫著一股濃濃的香氣。

盛出來後我迫不及待的夾起來就吃。「嗯，真好吃」。肉餡香氣四溢，肥而不膩。叫人吃了一碗還想吃。

相信你們這會也想吃了吧!悄悄告訴你：自己親手包的更好吃哦!不信你們試著包一次吧!

關於美食的3分鍾演講稿3

我的家鄉萬榮有許多美食，而我最喜歡的美食就是可樂雞翅了!

可樂雞翅的主要原料是可樂和生雞翅。做之前先在熱油鍋里加上涼油，爆香蔥蒜姜，再加上調料放入雞翅，倒入適量的可樂，蓋上鍋蓋中火收汁即可。值得注意的是，在做的過程中不可以離開廚房，否則會胡的哦!呵呵。

做好的可樂雞翅呈焦糖色，味香色亮，汁多肉滑，能叫人「口水流到三千尺」。

據傳，最初是一位廚師不小心打翻了可樂瓶，可樂流進一鍋正在燉燒的雞翅中，一款讓眾多吃貨爽翻的佳餚就這樣誕生了!

這就是我喜歡的美食——可樂雞翅，我想你們也會垂涎欲滴的吧，快來我的家鄉嘗一嘗!

關於美食的3分鍾演講稿4

我的家鄉美食非常多，其中我最喜歡的美食就是泡泡油糕了!

做泡泡油糕最關鍵的步驟是燙面。把開水加入放了豬油的麵粉中，反復揉好放在案板上晾涼，再繼續揉搓成面團即成燙面。然後准備好白糖芝麻核桃仁等餡料，就可以開始包了，和包餃子差不多。泡泡油糕可以包成各種形狀：橢圓形、正方形、三角形、圓形。手巧的大師還會包成：毛毛蟲、蜘蛛、蟬……非常好看。在油鍋里一炸，糕面就出現了薄如蟬翼白如霜雪的一層泡，好像百花齊放。來，嘗一下。哦!入口即化，甜香松軟，真是好吃哦!

據說這道美食還上了「中華名小吃」的金榜，我愛我的家鄉，更愛家鄉的美食。

關於美食的3分鍾演講稿5

我的家鄉最的小吃非美味的雲吞莫屬了。每當品嘗這令人垂涎三尺的美食時，我就心曠神怡。

吃雲吞時要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個，雲吞非把你燙的滿嘴是泡。吃雲吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

國慶長假的一天，媽媽特意帶我去黃師傅雲吞店品嘗那美味的雲吞。開始吃雲吞了。只見這雲吞皮包肉厚，色澤誘人，各個長的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往雲吞湯里撒胡椒粉，再挑一個的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣裊裊地鑽進我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。接著一團紅色的肉從雲吞皮中頑皮地跑了出來。它似乎在調皮地看著我。這時，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的雲吞咽下去，只想讓雲吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。媽媽見我吃得這么香，說我是個貪吃鬼。誒，誰讓雲吞這么好吃呢!我寧願是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食。回到家，雲吞的香氣還溢滿在口中呢!

怎麼樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧!大家快來品嘗這令人回味無窮的美食——雲吞吧!

關於美食的3分鍾演講稿600字相關 文章 ：

★ 以美食為主題的演講稿三分鍾全新

★ 關於美食的演講稿

★ 關於美食的演講稿500字

★ 學生關於美食的演講稿優秀範文集錦

★ 2020舌尖上的美食演講稿集合

★ 家鄉的美食演講稿最新五篇精選

★ 關於美食的英語演講稿帶翻譯

⑼ 製作我的健康美食演講稿400字，請問怎麼寫

健康美食演講
尊敬的各位評委,現場的各位觀眾朋友,大家好!我今天很開心也挺緊夠在站在這里,參加這個演講比賽。那麼我就開門見山,開始我今天的演講。
隨著人們生活水平的提高,我們對吃越來越講究了。大家已經不再滿足於吃飽,而是要吃好。於是對食物的色、香、味兒的追求提高了,用於滿足生理需求的食物也隨之改稱為更具聲色的美食了。長期以來,廣大人民群眾利用各種豐富的物產,創造出多種多樣的具有地方風味特色的菜餚和與之相適應的各種烹調方法,從而形成了中國獨有的飲食文化。地方菜中比較著名的有京菜、川菜、粵菜、滬菜等,都有自己的特色。如京菜擅長炸、溜、爆、烤,菜餚取其脆、嫩,口味重於香鮮;川菜以干燒、干炒、、宮爆最為突出,菜餚入味,口味重於酸、辣、麻、香等。這些地方菜餚的不同風味特色,構成了我國烹調技術豐富多採的景象。
千百年來,許多人將美食的評定標準定位為色、香、味兒以及民族地域特色等等。其中,色、香、味兒往往是最重要的一條。但是,我卻認為美食究竟美還是不美,不能只看色、香、味兒,而是更應該注重其安全性和營養價值,同時要兼顧其營養成分的全面性與均衡性。
有人常吃路邊的燒烤,認為這就是一種美食。可我不認同這種所謂的美食,因為我擔心不衛生。就算燒烤的生產過程按照嚴格的標准製作,但是燒烤中還是含有大量的亞硝酸鹽、櫻樹油等等。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質中的胺類物質結合,形成強致癌物亞硝胺。亞硝胺最易引起胃癌、食道癌和肝癌,也會引發鼻咽癌和膀胱癌,嚴重危害人體健康。
也有人把膨化食品作為美食,甚至為圖方便把零食作為正餐,忽略了食堂里可口的飯菜。而我卻很少吃這類零食。因為其中含有較多危害健康的物質比如鉛。鉛能造成人體注意力低下、記憶力差、多動,另外容易沖動、愛發脾氣等等。
我對美食的探究也是極為淺顯,但是如果一碗味道恬淡的清粥和一盤麻辣辛香的燒烤擺在我的面前讓我做出心中美食的選擇的話,我一定會選著清粥。大家也許不解我的選擇。原因有三。一是:一碗粥的製成,需要長時間的溫火慢熬,這期間會傾注烹飪著的耐心和細心。二是:相對於麻辣火熱的口感,我更喜歡恬淡可口感覺。三是:相對於危害身體健康的燒烤,我喜歡有利於我們腸道消化,促進身體健康的清粥。那麼現在,你們還認為普通的粥它不是美食了嗎?這樣一碗粥,營養全面,利於身體健康。我認為這也是一種美食。總之,我覺得對美食的追求應該多注意安全性和營養價值,注意食用方法的

⑽ 美食節目的開場白和結束語怎麼寫

寫作點撥：開場白可以寫今天主要的美食有什麼，分別是來自哪裡的美食，有哪些特點，結束語的話，可以說今天的節目到此結束，感謝大家的積極參與。例文如下：

開場白：美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味尋找交給我們

我們感到了初夏的微微熱量，碧藍的天，潔白的雲，還有暖橘色的太陽；綠油油的草，盛開的鮮花，一切都那麼愜意，讓人不覺得心情舒暢。

心情舒暢，當然也會胃口打開，夏季是美食當道，美食萬歲的季節，愛吃的朋友又可以大飽口福了。當然，在這個美食季節，享受美味的同時，更應該吃出美麗，吃出健康·

結束語：沒想到，真的沒想到，居然有這么好吃的東西。光這色澤，和香味就讓人難以自拔。真希望每天都有這樣的美食比賽。我，恩今天的節目到這里就跟大家說再見了，我們下期再會。

美食大會主持詞：

主持人：怎麼樣？這道「中華寶鼎」大餐是不是讓您大吃一驚呢？好了，又到了《天天美食》「本期推薦」的時間了，看看xx怎麼說？！

（蛋糕店）記者：朋友們大家好，我現在正在蛋糕店裡等著您。隨著天氣變暖，空氣更加的怡人，找一個閑暇的下午坐在窗邊，點上幾塊喜歡的蛋糕，一邊細細品嘗，一邊觀賞著落地窗外的美景，感覺一定非常美好。那麼您夢幻中那一塊完美無缺的cheesecake將會是什麼樣子呢？

我今天像大家熱力推薦的蛋糕就是---瑪奇哈多。圖片上表明：熱力推薦——瑪奇哈多。瑪奇哈多混合了焦糖、巧克力、咖啡、鮮奶油，所以適合口味比較重的人。

味道的層次感很好，還加了君度酒來提味。用小勺剮上一點抿在舌尖，細滑、濃郁的感覺便漸漸在嘴裡蔓延開來，簡直令人迷醉。心動不如行動，趕快來品嘗吧！好，謝謝xx為我們推薦的美食。到這里本期節目就要結束了，我們下期再會！