1. 類似北京烤鴨吃法的一道菜叫什麼!就是電影天下無賊末,劉若英吃的那
京醬肉絲
京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於北京菜。此菜咸甜適中,唯塵醬香濃郁,風味獨指斗禪特。選用豬裡脊肉為主料,輔以黃醬或甜面醬及其它調味品,用北方特有烹調技法「六爆」之一的「醬爆」烹制而成。食用時輔以蔥絲、腐皮,口味咸甜適中,醬香濃郁,風味銷圓獨特。