A. 食神系列的电影 不知道电影名字了 来告诉下
满汉全席
导演:徐克
摄影:鲍德熹
演员:张国荣 袁咏仪 赵文卓 罗家英 钟镇涛 樊亦敏 熊欣欣
《满汉全席》,又名《金玉满堂》,是徐克1995年一部趣味盎然的贺岁喜剧。讲得虽是烹调比赛,用得却是武侠片的拍法:先有挑战,然后苦练,充满旗鼓相当,令人眼花缭乱的烹调风格与取胜绝招。
B. 关于食神的电影
韩国的《食神争霸》又译《食客》,不错。
中国的有张卫健的《伙头智多星》,张国荣的《满汉全席》(电影),佘诗曼的《美女厨神》,电视电影《烟花三月》,《豫菜女王》,电视剧《神厨》(很早的片子了),TVB的《美味天王》,《美味情缘》。
C. 有没有关于食神的电影啊
关于美食的电影
香港:食神、春风得意梅龙镇、满汉全席、魔幻厨房
韩国:食客(食神争霸)
美国:茱莉与茱莉亚、美味情缘
D. 有哪些关于美食的电影
最好看的就是《决战食神》。高天赐(谢霆锋 饰)出生在厨师世家,从小热爱厨艺,然而父亲对他的梦想冷言相向,最终离家出走。天赐跟着师父洪七(葛优 饰)生活在一起,长大后与两小无猜的海胆妹(唐嫣 饰)一起经营老店,成为春风里七记大排档的当家主厨。立志要做一碗让父亲感动的面,并得到父亲认可的愿望一直在天赐的心里萦绕。随着春风里的老街拆迁临近,一位海归米其林主厨(郑容和 饰)向天赐发起了厨艺挑战,店铺的生死存亡、中华料理的声誉、父亲出走的真相,都伴随神秘“食神”重现江湖紧密交织。天赐在美食不爱之间将作出怎样的选择,一场关乎“人·情·味”的终极决战即将打响......剧情很好看,然后美食让人垂涎欲滴。
E. 关于美食做饭的电影有哪些可以收看
现在的电影层出不穷,各种类型的电影都有,那么如果想要下载一部关于美食做饭的电影的话有哪些推荐的呢?以下是我为你整理的关于美食做饭的电影,希望能帮到你。
第一站:日本——《寿司之神》
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的三星大厨小野二郎的纪录片。小野二郎可是目前世界上年纪最大的米其林三星主厨。在日本地位极高,被誉为“寿司之神”。看上去的一颗小小的寿司,里面可是有大学问哦。从煎蛋、到浸醋等等,都无不体现日料的精致。吃货们,不要一口包掉寿司啦,要细心品位其中微妙哦!
第二站:法国——《美味情缘》&《朱丽与朱丽娅》
有什么能够比法国大餐更让人感到浪漫十足的呢?烛光、香槟、音乐还有爱情。听说热爱生活的都是吃货,吃货都有好运! 说不定,你就是下一个《美味情缘》的人哦。
关于法国料理,重要的事情说三遍:黄油!黄油!黄油!
当然,此时的你也有可能正在被许多烦恼所困扰~不如拿起身旁的烹饪书,美食不仅会cheer you up,更让你感受烹饪的乐趣。快点在黄油的滋滋声中变身巧厨娘吧!
第三站:意大利——《美食、祈祷、爱情》
你爱意大利的理由是什么?充满历史感的斗兽场?文艺气息爆棚的壁画?充满一切惊喜和意外的威尼斯?不论是什么,一定还有一个最重要的理由,那就是意大利美食!到意大利品尝美食,尽享感官的满足,在世上最好的比萨与美酒的陪伴下,让灵魂重生吧!
第四站:英国——《吐司》
虽然不得不承认,英国菜在世界难吃料理排行中名列前茅。但电影里真的看上去很诱人。为什么不去尝试一下它的真正味道呢?也许会给你意想不到的惊喜!
电影《吐司》通过纪录一个男孩扭曲的成长经历,展现了英国菜的独特特色。“在我还年少的时候,生活甘甜得像舌尖的雨水。”以简单著称的英国菜,即便是烤面包片,也能吃出特有的味道。
第五站:美国——《天降美食》
告诉我!谁小时候的愿望不是能够边睡边吃?张着嘴巴,就能吃到从天花板上落下来的美食,现在想想都觉得幸福的不得了。就像斯沃罗夫小岛一样,快点张大嘴巴接住!
第六站:中国——《食神》
终于,在环游世界的疲惫之后,最希望吃到的还是家乡的菜。比如那一碗——黯然销魂饭,或者是来一份美味又有弹性的撒尿牛丸。吃上一口,有如沐春风,让人飘飘欲仙!
菜肴烹调成熟,在出勺之前,常常要淋一点油,淋油的主要作用是:
1、增色
烹制扒三白,成品呈白色,如淋入几滴黄色鸡油,就能衬托出主料的洁白。又如梅花虾饼,淋入适量的番茄油,会使主料的色泽更加鲜红明快。
2、增香
有些菜肴烹制完成后,淋入适量的调味油,可增加菜肴的香味,如红烧鲁鱼,出勺前要淋入麻油增香。而葱烧海参,出勺前淋入适量的葱油,会使葱香四溢,诱人食欲。
3、增味
有些菜肴通过淋油,可以突出其特殊风味。如辣汁鸡丁,出勺前淋入红油(辣椒油),使成品咸辣适口。红油豆腐,也要淋入红油,否则就失去风味。
4、增亮
用熘、爆、扒、烧、靠等方法烹制的菜肴,经勾芡后,淋入适量的调味油,可使菜肴表面的亮度增加,如干烧鱼作成后,将勺内余汁淋上麻油烧于主料上,其亮度犹如镜面一般,增加菜的美观。
5、增滑
减少菜肴与炒勺的磨擦,增加润滑,便于大翻勺,使菜不散不碎,保持菜形美观。
火候,是菜肴烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。烹调时,一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一,才能使菜肴烹调达到标准。
一般地说,火力运用大小要根据原料性质来确定,但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力,如清炖牛肉就是先旺火,后小火;而汆鱼脯则是先小火,后中火;干烧鱼则是先旺火,再中火,后小火烧制。烹调中运用和掌握好火候要注意以下因素的关系。
1、火候与原料的关系
菜肴原料多种多样,有老、有嫩、有硬、有软,烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。软、嫩、脆的原料多用旺火速成,老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。但如果在烹调前通过初步加工改变了原料的质地和特点,那么火候运用也要改变。如原料切细、走油、焯水等都能缩短烹调时间。
原料数量的多少,也和火候大小有关。数量越少,火力相对就要减弱,时间就要缩短。原料形状与火候运用也有直接关系,一般地说,整形大块的原料在烹调中,由于受热面积小,需长时间才能成熟,所以火力不宜过旺。而碎小形状的原料因其受热面积大,急火速成即可成熟。
2、火候与传导方式的关系
在烹调中,火力传导是使烹调原料发生质变的决定因素。传导方式是以辐射、传导、对流三种传热方式进行的。传热媒介又分无媒介传热和有媒介传热,如水、油、蒸气、盐、砂粒传热等。这些不同的传热方式直接影响着烹调中火候的运用。
3、火候与烹调技法的关系
烹调技法与火候运用密切相关。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调。但根据菜肴的要求,每种烹调技法在运用火候上也不是一成不变的。只有在烹调中综合各种因素,才能正确地运用好火候。下面举三种火候的应用实例加以说明。
(l)小火烹调的菜肴
如清炖牛肉,是以小火烧煮的。烹制前先把牛肉切成方形块,用旺沸水焯一下,清除血沫和杂质。这时牛肉的纤维是收缩阶段,要移中火,加入副料,烧煮片刻,再移小火上,通过小火烧煮,使牛肉收缩的纤维逐渐伸展。当牛肉快熟时,再放入调料炖煮至熟,这样作出来的清炖牛肉,色香味形俱佳。
如果用旺火烧煮,牛肉就会出现外形不整齐现象。另外菜汤中还会有许多牛肉渣,造成肉汤浑浊,而且容易形成表面熟烂,里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴,多用小火。
(2)中火适用于炸制菜
凡是外面挂糊的原料,在下油锅炸时,多使用中火下锅,逐渐加油的方法,效果较好。因为炸制时如果用旺火,原料会立即变焦,形成外焦里生。如果用小火,原料下锅后会出现脱糊现象。有的菜如香酥鸡,则是采取旺火时将原料下锅,炸出一层较硬的外壳,再移入中火炸至酥脆。
(3)旺火适用于爆、炒、涮的菜肴
一般用旺火烹调的菜肴,主料多以脆、嫩为主,如葱爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚,焯水时,必须沸入沸出,这样涮出来的才会脆嫩。原因在于旺火烹调的菜肴,能使主料迅速受高温,纤维急剧收缩,使肉内的水分不易浸出,吃时就脆嫩。如果不是用旺火,火力不足,锅中水沸不了,主料不能及时收缩,就会将主料煮老。
再如葱爆羊肉,看起来很简单,但有的人作出来的葱爆肉,不是出很多汤,就是向老嚼不动。怎样做才能烹好呢?首先是切肉要切好,要用顶刀法将肉切成薄片,其次一定要用旺火,油要烧热。炒锅置旺火上,下油烧至冒油烟,再下人肉炒至变色,立即下葱和调料焖炒片刻,见葱变色立即出锅。也是要旺火速成,否则就会造成水多和嚼不动。
F. 电影《决战食神》经典台词赏析
电影《决战食神》经典台词赏析
电影《决战食神》主要讲述了广州小厨神与来自法国米其林三星名厨大斗法,两位厨师由最初的冤家,后来变成惺惺相惜的好朋友,还一起参加全球美食之王大赛,争夺冠军的故事。下面是片中的经典台词,一起来欣赏吧。
1. 每个人都有发言权,我不会介意,也不会为几个人的看法而改变,倒是可以反省下自己,这样有机会使自己更好,这不是为满足他们,而是让自己无愧
2. 我不会将以前的事挑出来,就算吵架也不行,因为那对她不公平,只有没用的男人才会这样做。
3. 总有事情你无法控制,你只能选择面对,不管那是好是坏,或者是真是假,所有的事只是今天我在这,明年,以后的日子我都在。
4. 如果问我说:你的理想是什么。我会说:我的理想就是在喜马拉雅山炸开一个口子,这样我的祖国就能实现真正的香格里拉。
5. 如果一开始你爱上的人是我。
6. 我不清楚激情为什么致死,只记起倘不贪生厌死便胜利。
7. 如果我一天睡8小时,我认为肯定无法作出这些专辑,这些音乐。现在我平均每天睡3到4小时,人类最大的敌人是时间
8. 有个世界没有实地,我踏上空气,神出错了,人类会飞了。
9. 我以为,酒要一口一口地喝,路要一步一步走,步子迈得太大,会扯着蛋。
10. 不管我有什么理由,我不该那样离开你
11. 我很少和人讲心里话,这话到嘴边了,你让我咽回去啊”
12. 我试过频频被撞车.惹官司,但能够找到最爱的另一半,我一生无悔。
13. 无论什么,要做就要做彻底,只有好或者不好,没有差不多或者勉强可以,真要做,就得去做第一,去做唯一
14. 老爷,这位便是人称“为钱死,为钱亡,为钱愿当武大郎”的山西票号东家钱老板。(转身向潘长江介绍)钱老板,这位就是传说中“潘安再世,一朵梨花压海棠”的我家老爷张乡绅。
15. 有个世界没有实地,我想飞可飞, 随便变了完色的火鸟。决战食神经典台词
16. 做的事情,你可以有遗憾,但不可以有后悔
17. 本色演好了,别人没法代替。
18. 美女你不要,钱你也不要,你要什么啊。
19. 我马某走南闯北,靠的就是能文能武,与众不同。不光吃喝玩乐,更要雪月风花。”
20. 失败的次数越多,成功的价值就越高。
21. 我也一点准备都没有,带着老婆出了城,坐火车,吃着火锅还唱着歌,然后掉水里了,后来一下子就到这了。"
22. 我觉得最信的仍是自己,人有三衰六旺,没理由守株待兔,做任何事都要靠自己
23. 我的境界还没达到,你就先走一步吧
24. 我不是那种会把自己限制在一个小框架里的人,我最怕就是30.40.50.60回头看的时候,我一直都是因为怕而浪费一些时间
25. 世界上本没有路,有了腿便有了路。
拓展阅读
剧情简介
顺德小厨神高天赐(谢霆锋饰)和师父「味王」洪七(葛优饰)在春风里经营七记饭馆,深受街坊欢迎。小师妹海胆妹(唐嫣饰)和饭团(杜海涛饰)力荐七记参加电视台的美食节目「大厨有请」,因为胜出者可到澳门参加国际美食擂台大赛“决战食神”。天赐对这些虚衔不以为然!来自欧洲的三星名厨安保罗(郑容和饰)和女友美优(白冰饰),离开法国来到中国创业。打算和富二代利家聪(王太利饰)打造一个东方的美食品牌,他们开的餐厅「摘星名厨」就在春风里七记对面,安保罗因此见识了高天赐的厨艺,两人数度交手,都暗自佩服对方。而巧合的是,「大厨有请」的决赛正是二人的对决。面对这个「对手」,高天赐将会用什么绝招取胜……
相关资讯——谢霆锋新作天津点映 葛优:咱们谦虚有钱大家赚
由葛优、谢霆锋、唐嫣、郑容和、白冰、杜海涛、王太利、詹瑞文和海鸣威主演的电影《决战食神》将于2月10日上映,2月3日,《决战食神》在天津举行点映,主演谢霆锋、葛优、白冰来到天津金逸影城大悦城店,在观影过后与观众见面。有观众表示《决战食神》才是今年最有“年味”的一部电影,不仅能让人笑,还能收获一招半式在闲暇时为家人煮美食,“暖心又暖胃”,值得全家老小一起走进电影院观看。谢霆锋也对自己的新作信心十足,对于为什么不选择在春节档上映,葛优笑说:“因为我们比较谦虚,让别的电影也多赚一点,有钱大家赚。”
谢霆锋帅气依旧,对自己的新作也是信心十足
作为元宵节最值得期待的电影,《决战食神》的提前点映不仅让天津的观众率先一睹电影真容,显得底气十足,而片中主演谢霆锋的亲临更让观众惊喜不已。见面会上,谢霆锋分享了很多拍摄过程中的趣事,更透露自己还是电影的美食总监,“电影中的每一道菜,每道菜在电影中呈现的画面,这些都是我来把关。”为了让美食在电影中呈现的效果更真实,不少做菜秀刀工的镜头,也全都是谢霆锋亲自上阵,没有使用替身:“我希望这次能把美食用写实的'手法拍摄出来,让大家真实感受到厨艺的魅力。”谢霆锋还强调,观众最好在看电影前垫点东西:“这是一部会让你边看边饿的电影,看之前吃饱一点点,不然会饿的。”
谢霆锋在该片当中还有一个特殊身份,那就是“美食总监”。何为“美食总监”?谢霆锋这样解释到:“在电影中出现了20道左右的美食。所有中式的菜我来负责,即便是西餐也是我来设计。还有在决赛时候的所有菜系样式,也是由我来设计。更重要的是怎样要让每道菜和每个人物设置有关系,这就是我这个美食总监的一个工作。”早有传闻葛优是位“资深吃货”,葛大爷笑说:“可没有那么夸张,虽然爱吃,自己还是有所节制,好吃的吃多了也伤身子。”对于能够参演《决战食神》,葛优表示这是个很难得的机会:“和霆锋没合作过,这部电影是个很好的机会。以前就是配角出身,这一次也算是回归了。”
白冰:以前完全不会做饭,拍了这个电影之后才开始对做饭感兴趣了。
《决战食神》除了谢霆锋、白冰的精彩演绎,在片中,葛优也首次携手南北笑匠团笑闹元宵,不少观众看完电影后表示“好开心,好激动,终于在春节档见到葛大爷了”,“这个春节有了葛大爷而变得圆满”,而“食神”间的终极大战也让人看得酣畅淋漓,影片故事发生地虽为南方,但其中的人情味、老街记忆却是南北共通,也让影片有着欢度节日的完美契合点。
谢霆锋:今年的年夜饭做了很多菜,数不过来,甚至都有些忘记做了哪些。
;G. 厨艺类电影,一个男孩自小跟爷爷学习厨艺,冒名参加国际比赛,发现食神是自己的父亲。这是什么电影
天狼特遣队
动作 / 科幻
年代:2016
地区:大陆
演员: 李晓枫 冀贞贞 海生 许建 杨加猛 李昕芸 李晓枫(演员)
导演: 梁志成
H. 有什么关于美食的电影
关于美食的电影有《深夜食堂》、《美食家》、《美女食神》、《食神》、《真味小厨王》、《满汉全席 》。
1、《深夜食堂》
《深夜食堂》是福星全亚文化传媒(上海)有限公司、引力影视投资有限公司出品的剧情片,由梁家辉执导并主演。该片改编自安倍夜郎的同名漫画,讲述了一名中年大叔守着一间不起眼的弄堂小餐馆,每到深夜开张,为每个到访食客做一份只属于ta的食物的故事。
2、《美食家》
《美食家》由上海电影制片厂出品,徐昌霖执导,夏天、王诗槐等主演,于1985年上映。该片根据著名作家陆文夫先生的同名小说改编。该片讲述了高小庭意欲恢复了苏州传统名菜的故事。
3、《美女食神》
《美女食神》是由钟少雄执导,王晶制作的都市喜剧爱情片,李克勤、佘诗曼、刘世返洋、王晶、元秋等领衔出演,并于2007年3月8日在中国香港正式上映。
4、《食神》
《食神》是星辉海外有限公司出唯尺品的喜剧动作片,由周星驰、李力持联合导演,周星驰、谷德搜山饥昭、曾谨昌联合编剧,周星驰、莫文蔚、吴孟达主演,该影片于1996年12月21日在香港首映。
5、《真味小厨王》
《真味小厨王》是由夏秀轩导演,由释小龙、吴孟达主演的剧情中国片,主要简述了美国网络国际美食集团为在中国开拓饮食市场,拟在中国某城市举办“中国厨神选拔赛”。获胜者将北上参加总决赛,夺得冠军者可获得金铲一把,并可获得价值500万美元的合作合同的故事。