1. 类似北京烤鸭吃法的一道菜叫什么!就是电影天下无贼末,刘若英吃的那
京酱肉丝
京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于北京菜。此菜咸甜适中,唯尘酱香浓郁,风味独指斗禅特。选用猪里脊肉为主料,辅以黄酱或甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮,口味咸甜适中,酱香浓郁,风味销圆独特。