1. 网上有些很老的电影却有1080P或者720P这种高清版本是怎么弄的
大哥，胶片的清晰度始终都是很高的，只不过当时电视没1080P这个条件而已，不代表胶片达不到1080P。
通常大片都是用35mm胶片拍出来的，那么35MM的胶片到底是多大呢?告诉你民用的胶卷通常就是35MM的（翻翻家里的老底片通常都是35mm的。）那么现在的数码单反相机已经有全画世老幅的了（全画幅就是说感光芯片尺寸和35mm的胶卷感光尺寸一样大，既36*24MM）。
说简单点，35mm的电影胶片如果每一张都用现在的设备扫描转换成局返敏数字信号可以扫出约2000万像素，而全高清的格式是1920*1080(200万像素）不过电影胶卷通常颗粒较粗，所以桐枝保守估计按照现在的高清格式再翻一倍的分辨率可能就是胶卷电影的分辨率极限了（即约4000*2000的分辨率）。现在RED ONE已经有更高分辨率的摄影机了（好像是5000X3000多的）
当然有些胶片会进行一些数码修复，毕竟年代久了么，再好的东西也不易保存啊，特别是胶片这种本身就不大容易保存的东西。
2. 问个问题，胶片电影怎样转化成数字电影
电影胶片转换成数字格式的技术一般称作「胶转磁」。
以前是为了将胶片转为录像等电视播出的版本。电影集团一般配有专门胶转磁的设备。国外还有民用的胶转磁设备。具体转换原理附在答案最后面。
胶转磁是电影制作的重要工序。在过去还是将后期完成的电影拷贝转成录像，后来则发展成胶片洗印完就胶转磁，然后在数字版本中做后期（剪辑调色等，录像带素材导入数码设备很方便，然后再上非线等，编辑会更效率高且节约成本）。
现在电影院大部分都是放数字拷贝了。也就是胶片转数字信号进行后期编辑、处理后，转为数字拷贝，直接放映。
而且现在的很多电影特效丰富，影片素材部分就已经基本都是数字的了。
至于你说的网上的文件，基本都是从光盘上抓取信息去硬盘上吧。
老电影就是：胶片洗印、制作–胶片拷贝–胶转磁–录像带或光盘–硬盘文件–上传至网络。
新电影就是：胶片洗印–胶转磁–后期制作–数字拷贝–光盘–硬盘文件–上传至网络。
PS：胶转磁技术很老了，不知道现在胶片转数字信号还是通过胶转磁设备吗？还是有更先进的设备了？
「胶转磁技术本身的转换，是把电影胶片用放映机播放的同时，利用摄像器件的像素存贮与扫描功能，产生电信号。 」
这需要使用专业设备，而设备根据不同原理分三种：
使用「摄像机组型」：
（此设备有点像翻录，一边输出一边记录）
「其原理是用摄像机拍摄放映机内间歇运行的影片。影片图像由固定光源照明，摄像机光学系统（物镜及分光器件）将彩色影片图像分解为红、绿、蓝三基色光并使其在三个独立的摄像器件（如氧化铅光导摄像管）的光敏层上成像。利用摄像器件的像素存贮与扫描功能产生电信号。」
2.「飞点扫描型」：
（如果说第一种能理解，这种我则完全不知道在说什么）
「其原理是，从飞点扫描管（一种单抢阴极射线管）发出的瞬时即逝的光点形成的光栅，对连续匀速运行的影片进行扫描；透过影片的光束被分光器件分解成红、绿、蓝三基色光后，分别由三支光电倍增管接收，产生电信号。近年来，为了配合高清晰电视胶转磁的发展，出现了激光扫描装置，利用激光光点的运动来扫描影片，其光电转换元件仍为光电倍增管。」
3.「电荷耦合器件（CCD）扫描型」：
（这个较好理解，图片摄影也学到类似）
「其原理是，由固定光源照明连续匀速运行的透过影片图像的光由光学系统（物镜及分光器件）分解为红、绿、蓝三基色光并由三个与影片运行方向相垂直的CCD线阵（通常由1024个沿直线排列的光敏传感元件组成）所接收。利用CCD线阵的连续采样功能（相当水平扫描）和胶片的连续运行（相当垂直扫描）产生电信号。」