A. 白肉怎么煮
煮白肉是小时候最喜欢吃的一道菜,可能与那个年代生活水平较低有关,因为条件不好,肉便成了儿时最爱吃的一道菜。做法很简单,就是把五花肉煮出来,当然要配好作料,切成很薄的片,浇上米醋,撒上葱花,入口即可。口水依旧如儿时一样流出,口感还是儿时的味道,还是那么的肥而不腻的好吃。
食材换一换食材
带皮五花肉
500g
食用盐
5g
味精
2g
大葱
5g
姜
5g
八角
3个
花椒
2g
方法/步骤分步阅读
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将肉洗净
2
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葱姜切好,八角、花椒都配好备用
3
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切记用凉水煮肉,把洗好的五花肉放入锅中,放入八角、花椒、葱、姜等作料,加入适量的凉水漫过肉,煮30分钟左右吧。
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等肉煮的差不多了,用筷子插一下,看看煮透了(烂)吗,一定要煮透了,这样口感才好。
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出锅,切片,配上葱末,在白肉上浇上米醋,个人建议放凉了吃,如果牙口不好的也可趁热吃。
注意事项
煮肉一定要用凉水煮
切肉要切的薄一点
选肉一定要选带皮的五花肉
B. 蒜薹炒白肉怎么做好吃
5.放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精,酱油调味即可。
小贴士
我喜欢把蒜台炒的老点,这样入味。。所以最后翻炒的时间视大家情况而定。
C. 剩了很够酥白肉,还怎么样做菜
可以做回锅肉啊!做法:酥白肉入锅加油煸炒,加豆瓣酱、生抽、白糖、蒜苗段,青红椒丝翻炒,加高汤、鸡精调味即可。
D. 怎样煮汆白肉的肉
煮汆白肉方法
1.将梅花肉切片,我一般用的是猪梅花肉比较嫩,里脊肉我感觉煮过后太老
2.放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟
3.准备适量的辣椒和花椒,我用的贵州大红袍色泽好看味道没这么辣
4.姜和蒜分别切末
5.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后,捞出剁碎备用,不需要太碎
6.大白菜撕成片,洗净沥干水分
7.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油
8.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入,略搅几下,使之调匀
9.水煮开后,先下入大白菜片煮熟
10.煮熟的白菜片捞出铺入器皿中
11.再加入腌制好的肉片划散,煮到肉片变白,煮的时间不要太长,以免肉片的口感太老
12.将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上
13.另起锅,倒入2汤匙菜籽油,烧热
14.将热油均匀的淋在辣椒末上,一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成
E. 怎么丰臀比较好
1、做一些针对臀部锻炼的运动。
侧抬腿、提臀运动,以及蹲踢运动,都是锻炼臀部的运动。而提臀运动中首当其冲的,应该是哑铃侧蹲。这是传统侧蹲的加强版,可以更有力地锻炼耐力,更有利于长肌肉、丰臀。
把两脚分开,比肩宽稍稍更开一些。轻轻转动你的大脚趾,膝盖弯曲,做出侧蹲的姿势。你的左腿要完全伸直,作为支点。
继续下蹲,直到你的大腿和地面平行。然后利用臀部力量,促使自己重新站起来,伸直右腿。你不需要把脚重新并拢。你将在整个运动过程中继续保持两脚稍稍比肩宽的状态。
现在,另一边做同样的侧蹲运动。身体向下,直到你的膝盖弯曲90度,然后再试着站起来。这一次,也一样记得要让两腿重新绷直,同时保持两脚的位置不动。这个姿势可以保护你的膝盖,让你的肌肉更好地保持张力,支撑的力量也更强。
加上两个哑铃。一只手拿一只哑铃。在你朝右边下蹲的时候,右手的哑铃应该位于右臀的外侧,左手的哑铃应该位于身体前方,两腿之间。做另一边的动作,即左边的运动时,将手的位置换过来,也就是说左手的哑铃位于左臀外侧,右手的哑铃位于身体前方,两腿之间。
2、练瑜伽。
有许多瑜伽姿势都是用来锻炼臀部的。这些运动可以有助于塑造臀部肌肉,让肌肉更有弹性,反过来其实也可以让臀部运动做起来更容易。青蛙式、鸽子式、蜥蜴式,以及牛面式都是对你来说应该熟悉起来的瑜伽姿势。
3、坐下来。
其实只要保持坐姿,你的臀部就会变得更大。根据发表在《细胞生理学》上的研究,研究人员发现久坐给臀部施加的压力可以引起这一部分的脂肪堆积。细胞会对周围的环境做出反应。就像一位研究人员解释的,脂肪细胞由于久坐受到挤压,“更快地产生更多的三酸甘油酯(体内储存脂肪的主要形式)。
F. 蒜蓉白肉的做法,蒜蓉白肉怎么做好吃,蒜蓉白肉的家常
主料 :
猪腿肉500克
辅料:
大蒜半个 花椒15粒左右
生姜3片 生抽2勺
老抽1勺 糖1匙
芝麻油1匙 辣椒酱1匙
鸡精半匙 料酒1匙
盐半匙
蒜蓉白肉的做法步骤:
1. 把买回来的猪腿肉洗净,切掉边上不整齐的部分,汤锅内放入半锅水,把肉放进去,加入花椒、料酒、盐、生姜大火煮开后转中火煮15分钟,再改成小火,继续煮25分钟左右,关火,焖10分钟,就完成了。
2. 现在开始调蒜蓉汁,把大蒜剥好后用刀背压碎,然后切成蒜蓉,越细越好,我切的有点大了,把生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒酱、芝麻油和切好的蒜蓉一起放入碗中,调匀分成2份备用。如果有豆瓣酱也可以放,辣度可以根据自己的喜欢调整,再加一匙煮肉的汤,这样口感更好,不会感觉咸。
3. 这时煮好的白肉已冷却到不烫手的温度了,放到干净的案板上切成整齐的薄片,码放到碗中。
4. 把调好的一份蒜蓉汁用勺子浇在碗中的白肉上,喜欢葱花的小伙伴还可以在上面撒一点葱花,这样更好看了。另一份蒜蓉汁可以用来蘸吃。
G. 水煮白肉怎么做才好吃呢
"水煮"这个词,就像个招摇过市的"骗子",以其清清寡寡的表象,骗了一批又一批口感清淡的食客,关键是些食客至打被骗进来,就好像掉进了"水煮"这个圈套里,不愿意出去了,反倒是畅游其中,来回往返于水煮鱼、水煮牛肉、水煮虾滑、水煮肉片等等,这一系列菜系之间。
真是印证了那句"麻上头辣过瘾",可能这就是水煮菜的魅力所在吧。
今天,阿飞给大家带来也是一道水煮菜——水煮白肉。满目的辣椒油红亮养眼,口感辣而不燥、麻而不涩,味美之初令人垂涎,一口下肚唇齿留香,直叫人顾不上称赞就赶着去吃下一口。
从锅边淋入适量清水,加入料酒10克去腥水烧开以后,开始调味:加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖少许提鲜,生抽5克,辣鲜露5克,把所有调料搅拌均匀,倒入刚刚盛出来的高汤,开大火煮3分钟,充分煮出料的香味。3分钟以后,捞出锅中的香料不要。然后把切好的肉片放入锅中,如果颜色不够深,再加入老抽提色。开中火煮2分钟,肉片打卷后勾入适量的水淀粉,把汤汁收成粘稠时起锅,把肉片和汤汁盛放在盘中。
锅内再烧油,油烧热以后,把青红椒圈等小料倒入锅中,炒出香辣味,然后连油带料一同浇在肉片上,美味即成。